生活節奏：首先日本的生活節奏是非常快的，他們在工作之餘休息時間並不是特別的充足，而涼的便當就不會浪費他們過多的吃飯時間，如果便當過熱的話，吃起來就會非常的慢，會浪費很多的工作時間。

避免打擾別人：其次就是涼便當在吃飯的時候其實散發出來的味道並不是特別的多，而如果是熱氣騰騰的熱便當的話，那麼在吃飯的時候就可能會散發出過多的味道，這樣的話對於身邊的人都會造成一定的影響，由此可見日本的國民素質還是非常高的，再有很多其他的細節也可以體現出來。

食材原因：日本的便當大多數都是涼的，其實和食材也是有一定原因的，日本人對於海鮮一類的食物特別的感興趣，所以說他們在便當當中也會加入一些生魚片或者是三文魚一樣的肉類，這種肉類在生冷的情況下是最好吃的，可以將食材的新鮮程度儘可能的發揮出來，但是如果將它加熱的話，就可能會影響到它的味道了。

冷飯是為了減少氣味，防止影響別人，在日本就是得注意周圍人，照顧周圍人的情緒，集體主義。

大家都知道日本是一個非常講究禮儀的國家，做任何事情之前都會先考慮是否會影響到別人。但為什麼吃熱便當也會造成別人的困擾呢？不知道你有沒有試過在坐長途客運或火車時，突然一股很香的便當味不知道從何處飄來，讓本來肚子沒有很餓的你，突然好想「分一杯羹」。熱的食物總是比冷的食物來得香，隨著熱氣香味也會隨之飄散開來，其實在自己品嚐便當的同時，對別人卻是一種無形的騷擾。

其實現在日本人很多也吃熱便當的，便利店買便當的時候店員也會問需不需要加熱的。

希望回答可以幫助到你！

日本的盒飯除了好看以外沒別的優點。就是好看，熱的不好看。在日本除非餓的不行了。否則看看就好。養眼不養舌頭。

風俗習慣，與素質和其它無關，日韓人喜歡冷食鮮味，喝水都是涼的，抹茶知道嗎？為啥我國早就淘汰的東西，他們卻最愛，因為溫水可沖泡。和日本女人睡覺，她們的腳大部分都是涼的，偶在日本待過。