如果從熱量上來看，四兩米飯的熱量和二兩白酒的熱量相差無幾。

但是米飯除了有熱量以外，還有很多營養，比如米飯中有碳水化合物，有蛋白質。還有一些礦物質和微量元素，而酒只有熱量沒有其他，最主要的酒經過肝臟代謝，還能夠增加肝臟的負擔吧。特別是對乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶代謝異常的人群。

所以當只有這兩種食物能夠選擇的時候，可以選米飯，雖然它升高餐後血糖的速度很快，但是對人體的危害並沒有酒精那麼大。

四量的米飯相當於生大米是75克左右。對於中等身高的糖尿病患者一頓吃這些米飯是可以的，配合100到200克的蔬菜，50-100克的肉類。少油少鹽！先菜後飯。即使不是雜糧問題也不大！

2兩白酒危害更大。

4兩米飯，熱量是240大卡；2兩白酒，熱量是300大卡。明顯，2兩白酒的熱量比4兩米飯大。反正，就這4兩米飯，或者2兩酒，就把一天的卡路里吃光了。對糖尿病人來說，一頓吃4兩米飯，或者2兩酒，那就是沒有控制飲食。

當然，這是小兒科的演算法，或者說是忙得要命的醫生，為了應付你的諮詢，隨口一說。事實上，人的功能非常複雜，絕對不是一個公式那麼簡單。

為什麼呢？正常人，喝2兩酒應該會產生300大卡的熱量。偏偏許多酗酒的人，遠遠不會生產那麼多熱量。這要看這個人肝的功能好壞。意思是肝不好的人，反而酒量大，也許肝當甩手掌櫃，拒絕去分解酒精。喝大酒傷肝，直接跑到腦部去麻醉神經去了。而糖尿病，本來肝就不太好，這就是互為因果，雪上加霜。

所以，還是老老實實，戒酒吧。除非是糖尿病引起了心腦血管病變，少喝一點，舒筋活血，那倒是可以考慮喝一兩半兩，總比吃藥好。