原因請看下圖，這種人現實中不是少數，對於麵包房來說每天現做能保證產品的新鮮口感，當天賣不完的第二天再賣會影響口感，所以一般都會在晚上下班前把賣不掉的都扔掉。

有很多人都會說為什麼不打折或者送人送員工拿回去吃，

現實中是如果打折的話那麼除了打折那個時間段人會多點，其他時間產品會很不好賣，一不小心會把店鋪做死，送人就更扯了，不賺他錢的同時還要承擔著責任，誰也不知道他把麵包拿回去什麼時候吃，或者拿回去後怎麼儲存的， 現烤麵包沒有新增劑防腐劑，比較容易變質，你免費送，他吃完有什麼不舒服的地方，你不僅要賠錢還要損失聲譽， 所以一般商家都會選擇多一事不如少一事

從經濟的角度來看賣剩的麵包不願意低價銷售而直接扔掉是為了減少供給，控制價格。

如果麵包房把賣剩的麵包低價銷售，那麼在經濟下行期大家收入驟減的情況下，大多數人會等著麵包低價銷售的時間。那麼如果麵包房的一天的銷量是穩定的話，麵包房一天的營業額會大幅減少。如果不能覆蓋房租、人工、原材料等成本的話，麵包房很快會破產。

政治經濟學在講到資本主義的腐朽美國經濟大蕭條的時候，資本家寧願將牛奶倒入到河裡，也不願意將牛奶免費贈予大量破產失業的窮人。其原因也大抵如此。