記得小時候在花生地裡拔草，就是圖一這種植物非常多，還開著小黃花。我問老爸這是什麼東西？他說是馬齒莧，這種植物雜草繁殖能力特別驚人，把它從莊稼地裡拔出來，必須拿到馬路上曬乾它才會死。如果不把它從地裡拿出來，它的枝條粘上土就可以生根發芽。

有一次拔完草，老爸特意拿一些鮮嫩的馬齒莧帶回家去，回家後老爸就讓我把馬齒莧清洗乾淨，這時候我尊敬的母上大人就登場了，只見她拿起爐子上的燒水壺，把那滾燙的開水倒入鋁盆中的馬齒莧上，那馬齒莧立馬就蔫了，變得軟軟的，水都變得有些綠了，老媽說，馬齒莧有輕微的毒，食用之前最好用開水燙一燙。

馬齒莧燙好後，再用涼水洗幾遍，接下來就是把馬齒莧切碎，但不要切的太碎，切完之後就開始做調料，排大蒜，再切兩根紅紅的朝天椒，加上鹽和十三香，麻辣鮮一拌，有時候老媽還會在裡面加一點大葉荊芥，最後的點睛之筆，這一點非常的重要，必須要加香油，必須要加香油，必須要加香油，重要的事情說三遍。

涼拌馬齒莧，好吃美味，非常適合高血壓人群。

圖二是莧菜，莧菜也是一種植物野菜，窩窩地裡非常多，窩窩是我們的家鄉話，學名叫南瓜。窩窩還沒有長出來的時候，莧菜就已經在瘋長了，老媽就會掐好多比較嫩的莧菜枝葉，炒著吃配饅頭特別香，但我最喜歡吃的還是和麵條配在一起。

我吃過的野生植物比較多，許多植物學名叫什麼我也不知道，魚腥草、胡蔥、馬齒莧、蒲公英、灰灰菜、野芹菜、霍麻是大家都知道的，路邊菊、空農菜、牛屎片、許多叫不出名的植物，都還好吃。

問我都吃過你先野生植物，包括蔬菜，果實和藥材。

因為我是農村人，又是60後，那時候農村特別窮，所以小時候基本上是吃野菜長大的，所以，我吃過的野菜太多了，至於這些野菜的名稱因為都是地方上的方言，所以說出來大家不一定知道。

現在能用文字表達出來的有：苦菜子（學名叫“苦苦菜”），麥蒿（學名叫“葶藶”），斜斜頭，娃娃菜，蒲公英，鋪地錦，槐樹葉，柳葉，扶扶苗，七七菜，豬牙草，車前草，等等等等的太多了。

這些野菜中苦苦菜有清熱袪火，可以治療咽喉因為上火引起的咽喉疼，嗓子乾啞。

麥蒿味苦，它的種子成熟咽喉可以治療慢性支氣管炎，咳嗽等等的疾病

。 斜斜頭和娃娃菜也可以治療胸部疾病，蒲公英具有清熱解毒。可以用來治療因為上火引起的咽喉腫痛咳嗽，現在很多人都採集蒲公英曬乾了泡水做保健茶喝。

鋪地錦可以用來治療腹瀉，方法是鋪地錦（鮮）水適量，一起放入砂鍋或者是鐵鍋內一起煮沸，再用文火慢燉十分鐘，去掉鋪地錦草不用，用鋪地錦熬出的湯荷包雞蛋，吃蛋喝湯。

七七菜：藥名叫小薊性寒，有止血涼血的作用，可以治療鼻出血等等的因上火導致的出血病。平時皮破出血都可以用小薊搗爛取汁，塗在出血部位就可以減緩出血的症狀。

車前草具有利尿去溼的功效。如：前列腺炎引起的尿疼，尿困難，可以用車前草燒水喝。

你都吃過哪些野生植物，包括蔬菜，果實和藥材？首先來講講蔬菜，在農村其實吃過的野生蔬菜很多，比如野蔥，灰灰菜，香椿芽等。其次來講講野生果實，吃過的野生果實很多，如羊奶子，野荔枝，八月瓜，刺梨，野李子等。最後就是野生藥材，吃過的野生藥材有黃精，白芨，折耳根，天麻等。

野生獼猴桃，相信大都市的人們很少嘗過吧？這種水果，只要是長在深山老林，無農藥，無公害，防癌，成熟以後，香味濃郁，而著稱！他可以直接食用，也可以拿來泡52度白酒，那滋味，一個字；爽[贊][贊][贊]