和基因一點屁關係沒有，只是和免疫能力有關，吃油炸食品 ，改變了破壞了環境，特別是粘膜這個免疫屏障，然後正常菌群變成治病菌群，發生上呼吸道感染，出現發熱啊，咽喉痛什麼的

油炸食品的特點，一是比較硬，二是含有大量油脂。太硬的東西吃多了，會導致口腔黏膜損傷以及牙齦腫痛。油脂在體內的消化會消耗大量的維生素B（b族維生素）。維生素b的缺乏同樣會導致口腔疾病和長痘痘等所謂的“上火”症狀出現。所以吃完油炸食品，簌口，再喝點功能飲料，肯定不會“上火”了。

上火有很多，口舌生瘡，大便乾燥，目赤耳鳴，都叫上火。可為啥他上火就是口舌生瘡，另一個就大便乾燥，第三個就目赤耳鳴。為什麼吃辣的上火，熬夜了上火，喝水少上火，心情不好失眠也上火還上大火。這麼多原因，最後都是一句上火。

這還用西醫解釋？！你所謂的油炸食品導致上火，是不是表現為口乾舌燥、口舌生瘡、大便乾燥、牙齦腫痛、眼乾眼澀……

因為油炸食品幹、硬、脂肪高啊！

幹——缺水不？口渴不？鹹不鹹？大量攝入低水分又能吸水的食材，會阻礙胃腸道攝取水分、甚至從機體反向吸收水分。機體缺水、口渴。其實，胃腸道里的有益菌受損更厲害，還會導致維生素合成障礙……

硬——咬著費勁不？牙齒疼不？直接導致牙根疼痛，還會損傷口腔黏膜。微小的劃傷，可表現為口瘡。

脂肪高——長期會導致乾燥受損。

還有很多哦！懶得細說了！

包括中醫那些忌口、禁忌，西醫都能科學解釋。請正確看待中醫，它不會賜予你長生不老的。

西醫怎樣治療便秘？手段一，物理潤滑，開塞露，手段二，灌腸洗腸，物理取出，西醫怎樣治療疼痛？手段一，打麻藥區域性封閉，手段二，手術切除疼痛神經，西醫怎樣治療關節脫臼？手術切開，復位，縫合，治療後基本殘廢，關節活動障礙，西醫怎樣治療複發性扁桃體炎？手術切除，永遠不發炎了，我想問一下，你這是在治療嗎？從以上例項來看，你認為西醫科學嗎？我們不能用西方的思維去看待中醫和西醫，而要用東方的智慧去運用中醫和西醫，將它們二者的長處發揚光大，而不是相互毀滅，相互否定，西醫的長處在於外科，而中醫的長處則在於內科，特別是慢性病，只有以中醫的思想體系為基礎，結合西醫的特長，才能走得更長更遠，造福人類，發揚光大。

西醫認為沒有上火一說，這是錯誤的。吃油炸食品只會攝入過多的有害物質，不營養。這些都是有想過證明證據的。倒是某些迷，需要證明下油炸食品和上火的關聯，上火又是什麼，如何證明這一點。