家裡平時會買一袋米一袋面，都是5公斤，還有兩把麵條2公斤，這樣家裡最充足的條件下，有12~15公斤糧食。如果發生糧食斷供，三口之家一天消耗1.5公斤糧食，能維持10天。如果刻意只是為了保命，一天一頓，一天消耗500克能維持30天。

這樣一算，感覺有些糧食儲備危機了，家裡糧食應該要保障3~6個月的儲備，因為中國糧食一年可以收穫兩季，南方大米4~5月播種，9~10月收穫；北方小麥冬季播種，夏季收穫，糧食生長期5個月，所以呀，按不利情況考慮，儲備糧食6個月比較安全。

這樣算起來，一人一天按0.5公斤算，半年就是90公斤，三口之家就是270公斤。俺三個月算也要130公斤。

你平時有存放糧食的習慣嗎？如果市場突然斷供，你家的存糧最多維持多長時間？

我1983年就與糧食打交道，至今還在經營糧油店，談談過去和現在一些居民家庭，人員結構和存糧的習慣。

八九十年代，在農村家庭戶，每年新糧上市，風乾揚淨後；除了留足一年的口糧，其餘的糧食都賣給糧站（含繳納公糧），家家戶戶能保證一年的食用糧和牲畜用糧，那時人的存糧意識強，備糧防災防荒，就怕餓肚子。

而城市人口，那時定量憑卡購買，成人每人每月供應30斤，小孩27斤，基本上按月購回存放家中，極少數人家供應糧吃不完的，換成糧票存在家中，存糧意識觀念很強。

進入二十一世紀後，糧食市場化，有錢到處都能買到商品糧，特別現在電商網購很方便，而且人們食用觀念多樣化，現在一個家庭的大米消耗量，比以前減少一半還多，基本上一戶三口之家，一月消耗30斤米就夠了。

據我瞭解，現在農村老年人還有存糧習慣，但是存的糧食明顯少多了，一是糧食不容易保管，佔場地，而且鼠害毀糧等原因。正常一戶存糧不超過一千斤稻穀或者小麥。而年輕人外出打工，平時在外就餐，只有春節回家購一袋米，吃不完還要帶到打工處，這些人基本上沒有存糧觀念。

在城市，正常一戶三口，月購月清，很少有存糧的；就是老年人還有點存糧習慣，特別是市場糧食要漲價時，這些老人一次都要買幾百斤糧食，還要為兒女備點。

今年三四月份，受疫情影響，糧食市場曾經波動性上漲，就有一些人購了幾袋甚至十幾袋大米，可是糧食很快穩定下來，可是這些購入十幾袋米的人家，經過梅雨季節，三伏天，糧食基本都生蟲了，浪費嚴重。

假如市場糧食斷供，據我推斷，農村戶基本上能保持半年存糧，極少數家庭和城市家庭一樣，能維持一個月左右的食用糧，除老人習慣存糧外，絕大多數家庭月吃月清，不喜歡存太多糧食。

以上分析，供大家參考

十多年來農民基本在外打工，導致土地荒蕪，如今南方農村很大一部份農民靠買糧吃飯，多數人家中無存糧，平一點的地區己佔多年，土地在那長期荒蕪，農民轉移到城鎮租房居住。

未被佔用的土地同樣無人耕種，因為農民早己進城打工，農村所剩下的只有老人和兒童，他們無力耕種田地坐等兒子兒媳拿錢回家買糧吃飯。

但是也有少量有技術的農民在附近找事做，農忙時回家種地這部份人家中存有一年的囗糧，這類家庭畢競是少數，可以說很大一部份人家中是無糧存的。

我們在農村有種地的人家一般都會在糧食收穫回來後留足口糧，將多餘的糧食賣掉。留口糧是用於平常自己食用，並不是擔心市場會斷糧買不到糧食吃才囤積這些糧食。一個種糧的，自己種的糧賣掉再去買糧吃的人極少。其中一個原因是糧食比較重，從家裡扛出去賣掉，之後又時不時從市場買了糧食扛糧食回來，這樣一來二去相當麻煩；另一個原因是買的糧食不能保證有自己種的糧食新鮮。

我國糧食連年豐收，特別是優質水稻問世後，我國的稻穀是供過於求的。雖然由於建設用地、土地荒漠化等原因土地每年在減少，但不會導致市場突然斷糧。國家有儲糧的習慣，就算一年全國大天災，國家的儲糧也夠供應國民食用一年，所以不需要個人再囤糧。個人自己在家囤的大米、麵粉等經過加工後的成品容易變質。農村人留的口糧是曬得夠幹，不能加工，然後儲存得當才行，並且在下一季收新糧後倉庫重新換新糧，糧食放越入品質越不好。在農村也會出現儲存不當而使得糧食黴變造成損失的情況。

所以不提倡囤糧，糧食最好備半個多月到一個月的量，這樣就不需要麻煩經常買，又不會使得營養物質大量流失而保證糧食的質量。

對於一位糧食生產者來說，至少要存一年人吃，畜牧用糧，至少二到三千斤，到第二年收穫，多餘出來的翻曬一天，賣給販子或國家，如果第二年還不豐收，可以堅持第三年，有很人改種經濟作物，三四年都是吃的陳糧。

市場斷供，只能影響不種地，沒謀劃的人，今年玉米就害了很多不種玉米的人，一塊五還要從別人手裡，分東北遠來的，很不及時

你平時有存放糧食的習慣嗎？如果市場突然斷供，你家的存糧最多能夠維持多長時間？

我平時並沒有存糧的習慣。

家裡食用糧食，全部購買為成品糧，最充足的時候為：

一袋大米15公斤；兩把麵條一公斤；麵粉一袋2.5公斤；山芋2.5公斤；煮稀飯用的乾紅棗0.5公斤；綠豆0.5公斤；小米0.5公斤，雞蛋30枚。食用油5升，4公斤，小磨麻油一瓶0.45公斤。

糧食全部斷供，這種情況，是不可能存在的，因為國家糧食儲備充足。

現在就根據提問者的假設的情況，斷供了，簡單算一下吧，三、四個人吃，加上經常來人吃飯，絕對維持不了一個月。

年初受疫情影響，隨後又出現部分地區水災，旱災，蟲災。中央從戰略大局出發，號召要重視糧食生產，反對餐飲糧食浪費，要節約糧食。這些訊息被部分媒體解讀為中國糧食可能出現短缺或緊張，甚至有部分市民去超市搶購糧食，人為製造糧食緊缺、糧食價格要上漲的恐慌。因為他們不瞭解我們國家的糧食儲備非常充足狀況。

個人沒有必要大量去儲存糧食。

不可能有斷供，地方政府有專門供應給人民吃飯問題的，我們生在偉大的中國，年年增產豐收，庫存足存糧多！大家好好珍惜今天美好的工作與生活吧！！！

聽老人說： 六零年是繼歷史上三十年年成大災後的又一個大災年。由於無糧造炊，不少村戶不是吃了上頓沒下頓，而是3至5天也難吃上一頓飯。當時還是集體大夥，我們不足200人的村僅餓死就有20多人。大夥撤消後，農戶的捱餓現象雖有好轉，但由於農業科技落後，缺少良種良方，加上以隊為基礎的經營粗放，人們的溫飽問題還沒得到根本解決。正是這種背景，被餓怕的人們對存放糧食普遍重視。在一年紅薯全年糧的70年代，家家戶戶都存滿大佔子的紅薯幹，我家當然也不例外。1982年，在黨的革改開放政策推動下，農村普遍推行土地聯產承包責任制，極大的調動了農民經營土地積極性，大大解放了生產力。人們的生活有溫飽型向營養型轉變，市場物質的繁榮，使農戶存糧意識有所改變。主要原因，一是方便的隨吃隨買，淡化了存糧。二是存糧受老鼠危害，不想再存。三是存糧翻曬非常勞累，樂意新糧收穫一次賣光。所以，現在有代表性的一種現象是，凡是沒同老人生活在一起的年輕人，多數不存糧。這種現象雖有現實市場物資豐盛的便利，可也有“沒有遠慮必有近憂”（指市場突然斷供）的顧慮。

當然了，作為農村尤其經過捱餓教訓的上點歲數人的家庭，堅持存糧的還不在少數。我就是這樣做的。基本掌握儲存二年夠用的庫存，年年如此。這同年輕人不存糧的觀念比似乎有點愚蠢，但必然手中有糧心中不慌。

同時針對年輕人對存糧鼠咬曬累問題，我也摸索總結出個減少勞累和鼠損經驗。即根據存糧多少

買鐵皮糧圈，用筒塑膠薄膜一頭紮緊放進圈內，再將一次曬乾的糧食倒進封好，用鐵蓋蓋嚴。因內已成真空，不會受潮，既防住了老鼠，也再不用翻曬。實用又方便，願意存糧的不方一試。

按照我存糧習慣，如果發生糧食危機，只少能維持兩個月。因為從小就有一個意識，深挖洞，廣積糧。再經歷過三年自然災害，雖然糧食城鎮沒有發生斷供，但由於農業人口龐大，城鎮人口還是占人口比重很小，所以還感不到危機。社會發展到今天，雖然會遭到自然災害或者戰爭影響，如果發生糧食安全，那是不可想像的，因為城市人口就佔了人口一半，加上農村存糧意識淡薄，會給社會帶來一定衝擊，這只是假設，因為國家儲備完全能保障民眾需求，只要合理分配，不進行哄搶行為，完全沒有必要恐慌。

過去農民村有一句順口語：家中有糧，心中不荒。其含意就是家中不能斷糧，多餘的糧大都存起來，以應對災荒年或糧荒年。就拿我家來說，最起碼存糧必須保持夠用在一年甚至二年，這是必須的，基本上農村都這樣，以防突發糧荒。

對於這個問題，就在上上個月，我也覺得我該屯點大米了，於是去超市拎了兩袋四十斤大米。結果是兩個月後的今天，兩袋大米還躺在家裡。在我們傳統的意識中，糧食就是大米就是麵粉，從而一說起糧食問題，第一個想到的是稻田裡的穀子今年收成如何，是否能養活國人，麥田裡的麥子收成如何，北方人的主食饅頭面條的原材料麵粉會不會斷供？

其實現在人的飲食結抅已在發生變化，我作為長三角一帶的人，小時候是早晚兩稀一厚，三十年前生活水平上來了，就是一日三頓大米飯，那時對大米的需求真的是蠻多的。而現在，特別是疫情以來，在專家的指導下，早餐牛奶雞蛋加麵包，中午單位做什麼吃什麼，晚上基本又開始喝稀的了（中老年人愛養生，晚上就是各種雜糧煮的稀粥），所以當看到問你家存糧夠吃多久時，我心裡己經沒有之前怕糧荒的焦慮了。因為由於現在飲食結抅多元化，不用怕糧荒了，根本就不用再屯糧。

我和我周圍的人都沒有存放糧食的習慣。家裡現有的米、面和雜糧都加起來也沒有五十斤。假如市場真的會突然斷供，這些糧食是足以應付到政府解決市場糧食斷供問題的時候的。在這裡我想和廣大的條友說的是：到什麼時候也要相信我們的政府，不要搶夠和囤積糧食。

我以前是沒這個習慣，覺得又佔地方又放久了不新鮮，但自從開始有了疫情，我就開始儲備糧食了，我們烏魯木齊已經停擺兩次了，所以儲備還是很重要的，並不是說儲備怕疫情買不到，而是怕麻煩別人。我現在家中一般備貨兩個月的量，拆開的的不算，差不多是麵粉10公斤，大米20公斤，油15升，掛麵3公斤，我家三口人，基本是兩個月的量，我家飯量都不大，條友可以參考一下

我是六零後也是農村人，但我現在住在城市，我們一代有存糧的習慣，但城市的家沒有太多的地方存放糧食，家裡存放的食品夠維持一個多月的量。

這種提法的人，唯恐天下不亂，現在到處都是糧食，他還製造緊張空氣，不知是何用心，如果出於善良提醒人嗎？那也是因為善良的舉動帶來了負面的作用，如果是存心製造混亂，那就是行為不端的人，與建設和諧社會格格不入的人。

我現在就在上海浦東川沙鎮，這裡的大型農副產品批發市場，可以見到賣米賣面賣油，一切生活食用品，到處可見，琳琅滿目。就以我前天去買的大米，25公斤裝，黑龍江產的稻花香為例，去年就是150塊錢一袋，現在是155塊錢一袋，只漲價五塊錢。與賣糧的老闆聊天，得知米麵是充足的，進貨渠道也是暢通的，我想再買幾袋放一放，因為新聞說要開始節約糧食。可是賣糧的老闆都說沒有必要囤積糧食。糧食是這樣重要的物質，國家會加強管理的。在他的店裡各種包裝的大米白麵食用油都很充足，我騎著腳踏車轉悠了整個市場十幾個賣米賣面的店鋪，存貨充足，敞開供應。這就是我見到的上海浦東十八鋪農貿批發市場賣米麵油的場景。

上週家裡包餃子，發現面不足了，我去大型超市買了一袋5公斤的山東產的魯花牌白麵。價格是25塊錢，稍微算一下，也就是2.5 元一市斤，這個價格也是很正常的價格，我仔細看了超市當中面的品種，發現有十幾種1公斤到5公斤的不同分量的袋裝面。最貴的價格也就是每公斤 7元多，賣大米的地方也沒有人買，堆了各種品牌的大米很多很多。完全是可以保證供應的，買面的顧客寥寥無幾，大家沒有對糧食感覺緊張。問了兩個超市裡買東西的老頭，說用不用多買幾袋米麵存起來，他們都搖搖頭，也都是現吃現買沒有存多少糧食？

由於疫情的關係前段時間，有些地方進行了封閉的管理，對有些沒有存糧的住戶，人家帶來了一定的麻煩，但是隨著情況的不斷好轉和國家糧食的豐收，我們的糧食問題根本就不是什麼問題，如果你為漲價幾元錢屯了不少糧食，生蟲子了怎麼辦？面捂了怎麼辦？所以米麵在家進行貯藏管理，是不如國家統一儲存管理，我們的日常儲糧方法就是25公斤大米一袋，25公斤白麵兩袋，為什麼白麵兩袋呢？因為有高筋麵粉 與饅頭粉之分，高筋麵粉適合做餃子，麵條和餅，做饅頭不願意發，長得不大，所以還要有一袋兒饅頭面，用它蒸饅頭做花捲、包包子等，有的人家蒸饅頭總是長不大，就是因為他用的是高筋麵粉。這個在儲備糧食過程當中應當注意的問題。食用油也就準備三到四桶。這個為什麼儲備的多一點呢？因為有時有活動有打折，一般都在有打折的時候買，而不是沒有了再去買。米麵都是用完了一袋，接著再買下一袋。

不知道我說清楚沒有，我們4口人就是這樣儲備糧食的。確切說不是儲備是現用現買。前些天有的鄰居也購買了一定數量的米麵油作為特殊時期的儲備，現在由於供應充足，價格平穩，基本也沒有人再繼續加量儲備了。大家在一起聊，也都是恢復正常了，需要多少就買多少。買多了放在家裡儲存不好也會發黴長蟲不好處理。

我的建議：膽子大的人家，就正常儲備一定量的糧食就可以了，要相信國家，相信社會，相信中國的糧食是沒有任何問題的，膽子小一點的人家。家裡沒有一定的儲備量總是心裡感到不安穩的。儲備兩到三個月的糧食也就足夠了，因為如果出現的問題，訊號是明顯的，當訊號出現使你再去購買也為時不晚，況且萬一有緊張那一天，國家也會保證定量供應，保證人們的生活。沒有必要去囤積糧食，過多的存糧對自己對大家都不是好事情。

我是六零後，苦日子裡走過。我平時有存放糧食的習慣，一般夠半年的。另外，我還會存一些油鹽醬醋。首先是我不願意經常逛超市，去一趟儘量多買些，夠用一段時間的。其次是為了用著方便，避免用時沒有的尷尬。最後才是以備不時之需。

現在的年輕人很少有儲存糧食的習慣。主要是他們沒有時間自己做飯，偶爾做也就少買一點兒，不會多買，買多了不用就壞了。反而浪費。

隨著市場經濟體制的搞活與完善，農民已基本上廢除了貯存糧食的習慣。

如果市場突然斷供，我估計農民的維持時間最多也就是一個月。

家裡一個月的米，葷菜應該沒問題的，素菜看季節了，夏天自己別墅小院能有不少瓜果，其他季節就素的只有幹菇了[呲牙][呲牙][呲牙]

我沒有種田，但知道糧食的重要性，疫情之間我就買了千多斤稻穀，現吃得差不多了，秋收後再買了兩仠斤中稻穀子承起來，手中有糧心中不慌呀。

這種課題最好不要做了，一種不詳的感覺很快發生，年輕人不知道，備戰，備荒，深挖洞，廣積糧的年代，手裡攥著糧，油票還不放心，還要市上買高加的糧，油，一放就是幾年，成啥味了。要想糧油不缺，必須依靠國家。個人那點事，還是免了吧。