回答這個問題，首先要弄明白一個概念，什麼是勾兌？

勾兌是釀酒過程中的一個基本環節，因為所有的白酒在釀造出來以後，都需要按照不同的窖池，不同的年份，不同的生產車間等進行基本的勾兌，以最佳飲用口感為目標。

而且，只有純糧固態法白酒才需要“勾兌”，固液法白酒和液態法白酒的專業用語是“勾調”。請看這幾個概念：

固態法白酒是採用完全傳統的釀酒工藝，以糧食、穀物為原料，經粉碎後加入曲料，在泥池或陶缸中自然發酵一定時間，經高溫蒸餾、陳釀、勾兌出來的白酒。

液態釀酒是指以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線。然後以液態發酵生成的酒基為基礎，經過串香，調香，勾調出來白酒。

固液法白酒是指以固態法白酒（不低於30%）、液態法白酒勾調而成的白酒。

因此，只有純糧固態法白酒才能稱得上是勾兌酒。而純糧固態法白酒以外的固液法白酒和液態法白酒則只能叫勾調酒。只有勾兌酒才是好酒。

謝邀，白酒按照生產工藝有固態酒和液態酒，也是生產白酒過程中的發酵方法，哪一種酒變成成品酒之前都需要勾兌，這裡所說的勾兌酒泛指液態酒(食用酒精)或固液結合白酒。市場上銷售的白酒一百元的價格來衡量是否是固態酒是不正確的，酒的質量固然重要，大部分賣的是名氣和裝潢，名廠家的酒一百元以上也會是固液或串香酒，地方酒廠名氣小一百元以下也會是固態酒，因此在買酒的時候還是要買大廠家的酒並且要關注執行標準，這樣就知道是什麼酒了。

現在的白酒，基本上都是會先勾兌以後才會出售，這不單指便宜還是貴。

這是說的勾兌，只是把不同年份不同酒質的酒進行合理的調和，以便達到更適合飲用，口感更好的酒。

之所以會把酒進行勾兌，就是因為酒的口感可能比較單薄，口感不豐富，如果不進行勾兌的話，酒的品質就會差很多，這一方面影響口感，更多的是影響銷售。

經常在網上看到很多酒家，特別是茅臺鎮的，他們自己釀造的酒，也會加上一些茅臺酒進去，這種勾兌以後，酒質會有很大的提升，這就是勾兌的魅力。

我們一般說的勾兌，是完全意義上只是把不同類別的酒進行混合調配。不新增其他物質，比如香精、調味劑等等。

那十塊錢一瓶的白酒是糧食酒嗎？是不是酒精勾兌的呢？如果從成本角度來說，我們都知道一句老話：“三斤糧食一斤酒”，而茅臺是“五斤糧食一斤酒”，這也證明了一點，製作白酒的糧食成本很高。一斤白酒糧食成本一般最便宜的也要六塊左右，茅臺鎮今年的高糧已經漲到9元一斤了，加上發酵蒸餾的過程和出酒的時間週期成本，工具損耗，包裝，人工運輸，稅收等等，算下來十塊錢一瓶的白酒你覺得呢？