一 維生素B1作用：1.有助於消化維生素B1的重要功能是調節體內糖代謝，也可促進胃腸蠕動，幫助消化，特別是碳水化合物的消化，增強食慾。女性補充維生素B1也可促進新陳代謝，促進消化(女性喝優酪乳有助於消化)，還有有美膚的作用。2.有助於緩解疲勞維生素B1被稱為精神性維生素，這是因為維生素B1對神經組織和精神狀態有良好的影響，可改善精神狀況，消除疲勞。3 有助於減輕暈車、暈船症狀運動病又稱暈動病，是暈車、暈船、暈機等的總稱。它是指乘坐交通工具時，人體內耳前庭平衡感受器受到過度運動刺激，前庭器官產生過量生物電，影響神經中樞而出現的出冷汗、噁心、嘔吐、頭暈等症狀群。二 維生素B2作用：1、參與體內生物氧化與能量代謝，與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝有關，可提高肌體對蛋白質的利用率，促進生長髮育，維護面板和細胞膜的完整性。具有保護面板毛囊粘膜及皮脂腺的功能。2、參與細胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復的必須營養素，如強化肝功能、調節腎上腺素的分泌。3、參與維生素B6和煙酸的代謝，是B族維生素協調作用的一個典範。FAD和FMN作為輔基參與色氨酸轉化為尼克酸，維生素B6轉化為磷酸吡哆醛的過程。4、與機體鐵的吸收、儲存和動員有關。5、還具有抗氧化活性，可能與黃素酶-谷胱甘肽還原酶有關。三 維生素B6作用：1、維生素B6除參與神經遞質、糖原、神經鞘磷脂、血紅素、類固醇和核酸的代謝外，參與所有氨基酸代謝。2、維生素B6與一碳單位、維生素B12和葉酸鹽的代謝，如果它們代謝障礙可造成巨幼紅細胞貧血。3、維生素B6缺乏會損害DNA的合成，這個過程對維持適宜的免疫功能是非常重要的。4、維生素B6與維生素B2的關係十分密切，維生素B6缺乏常伴有維生素B2症狀。5、維生素B6有降低慢性病的作用，輕度高同型半胱氨酸血癥被認為是血管疾病的一種可能危險因素，維生素B6的干預可降低血漿同型半胱氨酸含量。四 維生素B12作用：1.促進紅血球的形成和再生，防止貧血；2.促進兒童(兒童食品)發育，增進食慾；3.增強體力；4.維持神經系統的正常功能；5.能使脂肪、碳水化合物、蛋白質(蛋白質食品)適宜地為體內所利用；6.消除煩躁不安；7.促使注意力集中，增進記憶力與平衡感。

B1：幫助神經系統正常運作及從食物中釋放能量B2：保護表皮健康及從食物中釋放能量B3：又稱煙醯胺，幫助新陳代謝及維持神經系統正常運作B5：又稱泛酸，幫助新陳代謝及從食物中釋放能量B6：幫助組成紅血球細胞及改善神經系統功能B12和葉酸：改善貧血維C：增強抵抗力礦物質類———鎂：確保心臟、肌肉及神經系統正常運作鉻：協助蛋白質、碳水化合物及脂肪分解錳：產生酵素作用，幫助新陳代謝鉬：幫助食物向能量的轉化

自己有脂溢性皮炎，油脂在頭皮上分泌太旺盛了，導致頭上皮屑特別多。上網搜了一下，發現是體內缺乏維生素B2 和 維生素B6。去藥店買了幾瓶，吃到現在有兩個月，脂溢性皮炎已經好很多了。藥物也不貴，B2一瓶才三塊錢，可以吃很久。棒棒噠！

無色針狀結晶,溶於水,有增長食慾,幫助消化的作用,又能促進生長和乳汁分泌,以維持生殖機能等. 缺乏B1時,能引起腳氣病,食慾不振,消化不良等.在糠,麩,菠菜和肝裡含量最多。

黃色結晶,稍有苦味.缺乏B2時,能引起口角炎,面板炎,眼病,貧血等.酵母,肝,奶品和粗糧中含量最多。

用於預防和治療維生素B6缺乏症.也可用於減輕妊娠嘔吐。

暗紅色固體,能溶於水和酒精.有刺激骨髓造血機能的作用,對惡性貧血有療效.肝和腎裡含量最多。

B族維生素有很多共同的方面，比如它們都是水溶性的，多餘的B族維生素不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，B族維生素必須每天補充。B族的維生素之間有協同作用——也就是說，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。另外，如果B1.B2.B6攝取比率不均的話，是沒有效果的。B族維生素的家族正在逐漸擴大，除了我們已知的B1..B2.B5.B6.B12等之外，還有爭議比較大的B17等。

維生素B族中很多的元素，都是人體所需的物質，而且維生素b族中有很多的好處，可以促進肝臟的代謝和保護肝臟，對於抑鬱症的治療也有一定的幫助。倘若缺乏了可能會導致代謝障礙，以及細胞功能下降。

那麼，維生素B1，B2，B6，B12都有什麼保健作用？在哪些食物中含量較高呢？下面就來了解清楚吧！

維生素B1，B2，B6，B12的保健作用和富含量較多的食物

維生素B1的主要是用於腳氣病防治及各種疾病的輔助治療，如全身感染、高熱、糖尿病、多發性神經炎、小兒麻痺後遺症以及小兒遺尿症、心肌炎、食慾不振、消化不良、甲狀腺功能亢進和妊娠期等。對解除某些藥物如鏈黴素、慶大黴素等引起的聽覺障礙也有一定的幫助。

精肉、粗糧內含量較多，另外還有橘子、香蕉、葡萄、花生和火腿等因為含有較多VB1，可以適當吃一些這些食物有助於補充維生素B1。

維生素B2參與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝，可提高人體對蛋白質的利用率，促進生長髮育。也能強化肝功能、調節腎上腺素的分泌，以及保護面板毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

當嚴重缺乏維生素B2時，一般會引起口角炎、舌炎、鼻和臉部的脂溢性皮炎等情況。

富含維生素b2的食物有很多，譬如有豆類、蔬菜以及肉類等，比如動物的肝臟、番茄、玉米、茄子、海帶等。

維生素b6可以用來治療的疾病是比較多的，比如說動脈硬化或者糖尿病血管類的問題，都可以用維生素b6來治療。

除了治病，它的生理功能也是十分重要的，它可以促進人體內許多物質的轉化，比如說肝糖轉變為葡萄糖，有了維生素b6的存在人體進行轉化的能力和效率就能得到提高。

富含維生素B6的食物有肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜等。

維生素b12有助於增加體內葉酸的利用率，能夠很好的消除人體的疲勞緊張，防止惡性貧血。另外維生素b12對於腦血管疾病防治有一定的輔助功效，還有助於消除患者的煩躁不安，增強記憶力，保持身體的平衡感。

富含維生素B12的食物包括有動物肝臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳製品、腐乳等。

以上便是關於維生素B1、B2、B6、B12的保健作用和富含量較多的食物，希望對大家有所幫助！

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1.有助於消化

維生素B1的重要功能是調節體內糖代謝，也可促進胃腸蠕動，幫助消化，特別是碳水化合物的消化，增強食慾。女性補充維生素B1也可促進新陳代謝，促進消化(女性喝優酪乳有助於消化)，還有有美膚的作用。

2.有助於緩解疲勞

維生素B1被稱為精神性維生素，這是因為維生素B1對神經組織和精神狀態有良好的影響，可改善精神狀況，消除疲勞。

3 有助於減輕暈車、暈船症狀

運動病又稱暈動病，是暈車、暈船、暈機等的總稱。它是指乘坐交通工具時，人體內耳前庭平衡感受器受到過度運動刺激，前庭器官產生過量生物電，影響神經中樞而出現的出冷汗、噁心、嘔吐、頭暈等症狀群。

1、參與體內生物氧化與能量代謝，與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝有關，可提高肌體對蛋白質的利用率，促進生長髮育，維護面板和細胞膜的完整性。具有保護面板毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

2、參與細胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復的必須營養素，如強化肝功能、調節腎上腺素的分泌。

3、參與維生素B6和煙酸的代謝，是B族維生素協調作用的一個典範。FAD和FMN作為輔基參與色氨酸轉化為尼克酸，維生素B6轉化為磷酸吡哆醛的過程。

4、與機體鐵的吸收、儲存和動員有關。

5、還具有抗氧化活性，可能與黃素酶-谷胱甘肽還原酶有關。

1、維生素B6除參與神經遞質、糖原、神經鞘磷脂、血紅素、類固醇和核酸的代謝外，參與所有氨基酸代謝。

2、維生素B6與一碳單位、維生素B12和葉酸鹽的代謝，如果它們代謝障礙可造成巨幼紅細胞貧血。

3、維生素B6缺乏會損害DNA的合成，這個過程對維持適宜的免疫功能是非常重要的。

4、維生素B6與維生素B2的關係十分密切，維生素B6缺乏常伴有維生素B2症狀。

5、維生素B6有降低慢性病的作用，輕度高同型半胱氨酸血癥被認為是血管疾病的一種可能危險因素，維生素B6的干預可降低血漿同型半胱氨酸含量。

1.促進紅血球的形成和再生，防止貧血；

2.促進兒童(兒童食品)發育，增進食慾；

3.增強體力；

4.維持神經系統的正常功能；

5.能使脂肪、碳水化合物、蛋白質(蛋白質食品)適宜地為體內所利用；

6.消除煩躁不安；

7.促使注意力集中，增進記憶力與平衡感。

病情分析：B1對神經有一定的營養作用，促進成長； 幫助消化，特別是碳水化合物的消化； 改善精神狀況；維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常； 減輕暈機、暈船； 可緩解有關牙科手術後的痛苦； 有助於對帶狀皰疹（herpes zoster）的治療。 B2作用1、促進發育和細胞的再生； 2、促使面板、指甲、毛髮的正常生長； 3、幫助消除口腔內、脣、舌的炎症； 4、增進視力，減輕眼睛的疲勞； 5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。B6作用1、維生素B6除參與神經遞質、糖原、神經鞘磷脂、血紅素、類固醇和核酸的代謝外，參與所有氨基酸代謝。 2、維生素B6與一碳單位、維生素B12和葉酸鹽的代謝，如果它們代謝障礙可造成巨幼紅細胞貧血。 3、維生素B6缺乏會損害DNA的合成，這個過程對維持適宜的免疫功能是非常重要的。 4、維生素B6與維生素B2的關係十分密切，維生素B6缺乏常伴有維生素B2症狀。 5、維生素B6有降低慢性病的作用，輕度高同型半胱氨酸血癥被認為是血管疾病的一種可能危險因素，維生素B6的干預可降低血漿同型半胱氨酸含量。B12作用已知B12是幾種變位酶的輔酶，如催化Glu轉變為甲基Asp的甲基天冬氨酸變位酶、催化甲基丙二醯CoA轉變為琥珀醯CoA的的甲基丙二醯CoA變位酶。B12輔酶也參與甲基及其他一碳單位的轉移反應。 B12主要存在於肉類中，植物中的大豆以及一些草藥也含有B12，腸道細菌可以合成，故一般情況下不缺乏，但B12是消化道疾病者容易缺乏的維生素，也是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導致惡性貧血！ 維生素B12是相當特別的維生素，只有紫菜及海藻類蘊涵。而且其形態無法被人體吸收。此外，維生素B12也是唯一含必須礦物質的維生素，因含鈷而呈紅色，又稱紅色維生素，是少數有色的維生素。維生素B12雖屬B群維生素，卻能貯藏在肝臟，用盡貯藏量後，經過半年以上才會出現缺乏症狀。人體維生素B12需要量極少，只要飲食正常，就不會缺乏。少數吸收不良的人須特別注意。

B族維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸（維生素B9）、煙酸（維生素B3）、泛酸（維生素B5）、生物素（維生素B7）等，是生命活動的重要營養物質。在人體組織當中，B族維生素以輔酶的形式參與機體糖、蛋白質、與脂肪代謝，成為食物釋放能量的關鍵，還會參與心臟、神經系統功能活動，維持消化系統及面板的健康。由於是水溶性維生素，相對在體內滯留的時間較少，同時人體無法自行製造合成，所以B族維生素是每天必須補充的營養物質。

維生素B1的保健作用

1、有助於消化；

2、有助於緩解疲勞；

3 、有助於減輕暈車、暈船症狀。

維生素B2的保健作用

1、參與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝有關，促進生長髮育，維護面板和細胞膜的完整性，保護面板毛囊粘膜及皮脂腺；

2、參與細胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復的必須營養素，如強化肝功能、調節腎上腺素的分泌；

3、與機體鐵的吸收、儲存和動員有關；

4、還具有抗氧化活性，可能與黃素酶-谷胱甘肽還原酶有關。

維生素B6的保健作用

1、參與所有氨基酸的代謝；

2、維持適宜的免疫功能；

3、可降低血漿同型半胱氨酸含量。

維生素B12的保健作用

1、促進紅細胞的發育和成熟，預防惡性貧血；

2、增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝；

3、可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長髮育有重要作用；

4、消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感；

5、是神經系統功能健全不可缺少的維生素，參與神經組織中一種脂蛋白的形成。

維生素是人體不可以缺少一類微量的低分子有機化合物，主要來自天熱的食物，人體之內的維生素既不能構成人體組織，也不能提供能量，人體需要的量又不多，但人體內合成的數量有限無法滿足生理需要或者不能合成，必須從食物中獲取。維生素主要是參與人體的重要功能，是生命活動不可缺少的物質，許多的維生素是輔酶的前身物或者是輔酶的組成部分，飲食當中長期缺乏維生素，首先是消耗組織儲存的維生素，進一步出現生理功能的改變，最後才出現缺乏維生素的症狀和體徵。如缺乏B族維生素會出現頭痛、失眠、貧血、煩躁、易發怒、皮炎、溼疹和丘疹、口角炎或者腳氣病甚至引起心血管病變。那維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素12有那些生理功能呢？維生素B1的生理功能:

1、參與構成輔酶，維持人體的正常代謝。

2、能夠促進胃腸的運動，有助於消化。

3、對神經系統有重要的作用。

維生素B2:

1、構成輔酶參與三大營養物質的代謝。

2、參加細胞尤其是彎曲部位的面板黏膜細胞的生長和發育。

3、能夠啟用維生素B6，參加色氨酸形成煙酸的。

4、參與生成骨髓中的紅細胞。

缺乏維生素B2會導致脂溢性皮炎和脫髮、神經紊亂以及缺鐵性貧血。主要來自動物的內臟、奶類以及蛋類。

維生素B6:

1、作為輔酶，參與糖原、氨基酸以及脂肪酸的代謝，是細胞生長所必須。

2、參與形成血紅蛋白和抗體。

3、預防心腦血管病變。

4、參與調節神經系統的興奮狀態。

維生素B6缺乏會導致脂溢性皮炎、小細胞貧血、抑鬱或者精神異常或者抽筋。維生素B6主要來自雞鴨魚和豬肉、蛋類、水果蔬菜以及豆類。

維生素B12:

①參與人體內的許多生物化學反應。

②幫助四氫葉酸的迴圈再利用。

維生素B12缺乏會導致巨幼細胞貧血。