狗不理包子雖然好吃但有點貴，那年跟團去天津旅遊吃過，聽導遊說是二十八元錢一個，這價格不知是真是假，狗不理包子到是真的，價格這貴我有點不信但也信，因為一個品牌的出現它會提高知明度，它會產生影響力，它會體現價值創造價值，物以稀為貴，品牌以牌子為貴，品牌價格高得離譜，反映了他的價值，你相信它就貴，不相信它就不貴，如果換個地方加工狗不理包子，按原來的配料製作，價格就要大打折扣，各地有各地的特產品牌。

正如雲南的宣威火腿一樣，換成雲豐牌子以後，出省人們吃了認為不香，這是假的，由於銷路下滑，又改成宣威火腿的牌子，其實都是一樣的一個道理，醃製的配料程式沒有變，人們是寵著牌子而來，而不在乎原汁原味。如果狗不理包子離開天津，就是請天津人做出來的，人們也會認為是假的冒牌貨，只有到天津吃的才是正宗的，原汁原味的，我認為這是心理問題，不是包子的質量問題。

記的七八十年代去吃狗不理包子感覺那個香啊，咬一口包子裡的油水就流到嘴裡，真的很好吃，那時包子還不貴，普通老百姓都能吃的起。前兩年又吃了一次包子，感覺味道還不如張記包子，好象還沒熟就給客人端了上來，裡面的餡粘粘糊糊，也沒有了湯水的流出。而且價格還貴的很，主要是吃包子必須是套餐，普通人吃頓狗不理真的吃不起了，以前本市人去吃的很多，再看看現在還有幾個本市人去吃啊。

還是前三十多年吃過，現在那麼貴就不去吃它了。實事求是說：好吃不好吃在其次，關健是現在這價位吃幾個包子不值了。

和全聚德烤鴨一樣，狗不理包子之所以能成為當時的名吃，與人們吃不起或吃不上有很大的關係。人們夢想著這輩子能吃上幾個狗不理包子或到全聚德吃上幾片烤鴨解解饞，大概感覺這輩子沒白活。

而現在不同，包子、鴨肉是老百姓日常餐桌上的普通食物，甚至都有吃膩的感覺。

不知道狗不理包子用的什麼金貴食材，造成了那麼高的價位，但包子畢竟是個包子。我們這裡一個頂四、五個狗不理大的羊肉包子賣3元錢，買上兩個滿嘴跑油。

我認為，老字號是一定歷史時期的產物，要自我革新、自我革命、與時俱進，走近老百姓。如一味地高高在上、抱殘守殘，老百姓也只能敬而遠之了。

好不好吃不知道，因為太貴，阻擋了我嘗試的勇氣。

作為一個吃貨，對美食的定義就是美味、價格實惠。在好吃的東西，價格脫離了承受的範圍，也只能成為腦中幻想的美食，比如鵝肝、魚子醬、松茸、帝王蟹等等。畢竟咱們只是一個普通的老百姓，不多的工資收入還需要掰成幾份，用來還房貸、教育培訓費、醫療費、人情往來、生活費等等。偶爾可以奢侈一把，享受美食、娛樂，放飛疲憊的心靈。

一個普通豬肉餡的包子，正常大小的分量，早餐店的價格也就在1元到2元一個的價格。一個成年男人的食量在一屜8個左右，配上一碗粥。這最簡單的搭配消費就得10元到20元之間。為什麼差別這麼大，因為一個包子除了麵粉、豬肉餡外，還有房租、人工費、水電、稅收等等。一個10多平米的夫妻店和一個60平左右的品牌店、專門的廚師、服務員，在成本上肯定不一樣，直接體現就是在價格上。

想吃烤鴨，經濟實惠的選擇多了，很多打烤鴨品牌的餐飲店，味道也不錯，價格就相對實惠多了。2006年左右我租住在西二環菜戶營附近的半地下室，朋友請我在附近吃的玉林烤鴨的味道就不錯。

當時週六日休息的時候，我也會去王府井大街逛逛，狗不理包子就在一座仿古裝修風格的建築裡，門臉看上去金碧輝煌高大上。不過我也只會看看，沒有進去消費的勇氣，因為當時就聽朋友說過在天津狗不理的包子的五六十一斤。我那會剛到北京，試用期的工資也就不到2000元，一個月工資也就夠買40斤包子的。

總覺得，包子作為一種大眾食物，和麵條、餃子、蓋飯一樣，主要功能還是飽腹的，裹腹的同時滋味鮮美，大家自然會喜歡，也更願意多次消費。

希望更多傳說中的美食不要成為一次性的消費，畢竟腦海中多年縈繞的美食夢想，被現實打破，對一個吃貨來說不亞於人間悲劇。

狗不理包子是天津老字號的小吃，在全國都非常有名氣。

我在今年年初的時候去了一趟天津，到了天津必然要去吃狗不理包子。這次是在古街的狗不理店吃的，2個人要了一屜肉餡的，74元，一屜8個，大小適中，上菜還算快。當時還點了其他兩樣特色小吃，一共是122元。很早以前我在勸業場的那家店裡吃過。

好不好吃這個問題，其實是一種對口味的感覺，我個人感覺還是挺好吃的。香油味非常濃，肉餡也很實，帶少許的湯汁，油挺多，蘸著醋吃能解膩。麵皮不厚不薄，發的很好，不粘牙，很不錯。我很多年前在勸業場的狗不理也吃過，感覺今年吃的狗不理和以前的區別不大，還是一如既往的好吃。就價格來說，是不太便宜，但畢竟是特色小吃嘛，還是值得品嚐一下的。

狗不理包子當然是好包子。北京烤鴨當然是好烤鴨，東來順羊肉當然是好羊肉，六必居醬菜當然是好醬菜，都一處燒麥，當然是好燒麥，餛飩候餛飩，當然是好餛飩。

還有王麻子刀剪，盛錫福帽子，內聯升布鞋，瑞蚨祥綢緞，稻香村糕點，張一元茶葉，王致和臭豆腐，同仁堂的中藥，榮寶齋的書畫，那真是數不勝數，也得數哇！

這些東西，都是好東西。如果，誰要是說這些東西不好吃，不好用，不對路，那肯定是誰不對路了。那就是你不會吃，不會用，不會評價了。這，可賴不著這些老字號。

為什麼？因為這些個老字號，已經存在了好長時間，有的甚至幾百年。她們已經經過了歷史和市場的驗證，經過了人們的實踐，當然是貨真價實的好東西。

老字號，是具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得了社會的廣泛認同，形成了良好信譽的品牌。這個叫“文化”。文化要碰到文化人，才能有共同語言。否則，那就是“秀才遇到兵，有理說不清”。

當然，不管是什麼事物，都要與時俱進，不斷髮展才能更加合理和完美。大浪淘沙，這些老字號，也在不斷地減少。到今天，已經所剩無幾了。但我們不用耽心，因為，“新字號”層出不窮，無窮匱也，都在發展創新，會不斷替補老字號的“空缺”。

老字號，產品和服務有點貴，而且貴得有點離譜，這到底是真的嗎？是真的。品牌效應嗎。那些個化妝品，奢侈品，名牌化妝品，名牌奢侈品更貴，貴得更離譜。一個包，要幾十萬，可是人們不管是買得起的人還是買不起的人，都能接受，而且津津樂道。老字號，貴一點，怎麼就不能接受了呢？

“包子有肉不在十八個褶上”，狗不理包子貴在名氣上。都是一樣的人，有的是達官顯貴，有的是平民百姓。最低限度，對待民族品牌，我們還有熱愛和扶助的義務。別忘了眷顧“老字號”，因為我們是中華民族的傳統文化的“傳人”。

只要是真材實料做出來的包子，那肯定好吃。

至於貴不貴？這幾年來我聽說是比較貴，但我還沒有去吃過！

洛陽的蘿蔔醬肉包，比拳頭還大，1元一個

最早知道“狗不理包子”是幾十年前在電視中，當時心裡還想：連狗都不理的包子，人怎麼會吃？後來才知道，賣包子的人小名叫“狗子”，因為其包包子、賣包子時不理人，久而久之人們便喊成了“狗不理包子”。然後心裡想，以後有機會去天津了，就要嚐嚐這個天津有名的“狗不理包子”。

2015年和朋友老段一家去北京遊玩，本來打算先在北京玩，然後去天津，當時在天津有個朋友，於是在去之前我就向天津的朋友詢問狗不理包子好吃不好吃？天津的朋友告訴我說：“那包子貴，我們當地人很多去買，很多都是外地遊客才去吃。”從那時起，我心裡的印象就是狗不理包子可能比較貴。

前兩天又在網上看到一個影片，說在某飯店吃包子，一屜醬肉包（8個）60元，每個劃7.5元，就按影片中包子的大小，我鬆鬆可以吃完一屜。但是你知道嗎？這種個頭大小的包子，在我們河南省洛陽市也就是1元一個。我們洛陽市2元一個的牛肉大蔥包，可以比他這醬肉包大一倍還多，每個才2元。

透過前兩天看到的有關狗不理包子的影片，讓我深深感覺到，還是我們洛陽市的包子便宜。在我們洛陽市，1元一個的包子（韭菜雞蛋餡的包子）早上我也就能吃兩個，兩元一個的肉包早上我最多也是吃兩個，但是包子的個頭，可以比影片中的大一倍還要多！

鮮肉湯包，這個肉多，2元一個，比拳頭大

包子，就是麵皮裡包各種餡，豬肉、牛肉、大蔥、蘿蔔、雞蛋、粉條等等，只要食材新鮮，那可以說，誰家的包子都好吃，狗不理包子也不例外。至於價格貴不貴？那是根據食材原料價格來定的。

在前兩天看到的影片中，一屜醬肉包8個60元，說實話，我認為貴，比我們洛陽市貴太多太多了！

飯店裡現包的薄包素包，韭菜雞蛋餡，一盤10個，18元

十四億人沒人吃三個多少錢？十四億人沒人來一次要多少年？他們就是算的這個賬！具體價格合不合適，靠譜不靠譜沒想過，反正有人吃就行！最大利益化嗎！違背底線不合適的行當遲早要倒閉！沒吃過狗不理包子是光榮！

良心話很好吃有點貴，品嚐花70多元吃8個大家也吃的起，畢竟品牌在那了，人家還選尖料口感不一樣，比如冷凍肉14元，土豬肉30元一斤，海蝦4一50元一斤，養殖20元，出來的口味不一樣，成本也差一倍了。

首先說這些老字號的東西是一種傳承，一種文化，在解決飢餓的同時品味著文化，具體說好吃不好吃，百人百味，愛吃就是好吃，說味兒不如以前了，試問：原材料還是以前的味兒嗎，用現在的原材料能做出以前的味兒嗎？再說貴不貴，一是有大把的銀子就說不貴；二是吃出文化就認為不貴，因為從中享受到了一種傳承，所謂的貴與不貴也是因人而異，沒有一刀切。

我記得七六年去天津出差，就特意去狗不理店吃包子，那時候吃包子還得要糧票，我們外地人沒有地方糧票，交的是專門從當地換出的全國糧票。

我記得當時覺得狗不理包子確實好吃，咬一口直冒油，香噴噴的回味無窮……

現在的狗不理包子已經感覺不到這種味道了。我想可能有以下原因造成的：1、現在的豬都是用飼料快速催熟的，從豬仔到成品豬，半年出欄。這麼短的時間催熟的豬，怎麼可能像以前一年以上出欄的豬肉好吃呢？我們大家都從超市買過豬肉，都用這種豬肉包過餃子、包子，炒過肉菜，哪有一點過去豬肉的香味呢？

2、企業為了追逐利潤，有可能不顧產品的質量和群眾利益，而去偷工減料。

3、企業利用老字號狗不理的招牌，盲目擴大商品規模，造成資不付出，無法繼續提高產品質量了。