秋天這個燥氣很危害，所以很多人到秋天就覺得幹：面板幹，鼻子幹，有人會眼乾、便祕。一方面，可以直接補充人體的水分，以防止嘴脣開裂等氣候乾燥對人所產生的直接傷害；另一方面，通過下面食物或藥物補養肺陰，防止因機體在肺陰虛的基礎上再受燥邪影響，產生疾病。

1、梨，生津潤燥

梨富含水分，多種維生素和礦物質，具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效，特別適合秋天食用。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛以及便祕、尿赤等症狀；梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效；蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。用來止咳化痰的，要選用含糖量不高的梨，因為中醫認為太甜的東西會生痰。川貝蜜糖燉雪梨，調理咳嗽燥熱的良方，特別是對肺燥引起的咳嗽效果更佳。

2、豆腐，清熱潤燥

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗有益。

3、竹筍，清熱化痰

中醫認為，竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒，因此食慾不振、胃口不開、大便祕結、酒醉噁心等都可通過進食竹筍來輔助治療。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

4、鴨肉，滋陰潤肺

鴨肉滋陰潤肺，常被稱為肉類中的金秋第一滋補佳品。鴨肉營養價值很高，適於滋補。與其他肉類相比，鴨肉性涼，有滋陰養肺、止咳化痰的作用。其蛋白質含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右，經常食用可增強體質，提高免疫力。而且，鴨肉脂肪含量較低，其中的不飽和脂肪易被人體消化，可以降低膽固醇，保護心臟。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。

5、蜂蜜，祛痰潤肺

中醫認為，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大腸經，主治脾胃虛弱、體倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或乾咳、大便祕結等。營養學認為，蜂蜜中含有大量容易被人體吸收的糖份、維生素以及氨基酸，而且可以起到對面板保溼的功效。在秋冬季節既可以起到進補的作用，也能在乾燥的天氣讓肌膚水嫩感十足，因此多喝蜂蜜內外兼修。需要注意的是，痰溼、腹瀉的朋友忌食，血糖高、嬰兒不要喝蜂蜜。

6、蓮藕，清熱除煩

中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠品質，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

7、白蘿蔔，清肺潤喉

白蘿蔔是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣。

8、百合，清心養神

中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二經。具有養陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。另外，百合還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，有良好的營養滋補功效。用百合煮粥，可滋潤肺胃，對呼吸道和消化道黏膜有保護作用。

秋季養生講究滋陰潤肺，那麼呢? 秋季我們要懂得如何養生，隨著秋冬季節的來臨，我們體內的陽氣開始收斂而陰氣卻在滋生，那麼我們如果懂得如何滋陰潤肺，這樣我們的身體就會變得更加的健康，中醫理論中特別注重冬季滋陰潤肺，那麼呢?我們是否可以通過食療來達到這個滋陰潤肺的目的呢? 提到滋陰潤肺其實可以吃的食物有很多，但是我特別想提到這樣一種食物，它叫做藕，蓮藕生熟都可以吃，並且最主要的是生熟的吃法可以起到不同的作用，蓮藕生吃的時候屬於涼性食物，生吃蓮藕可以清涼入肺，有清熱潤燥的功能，而如果講過加工之後的蓮藕，性狀就發生了改變，又涼性食物變成了溫性食物，那麼就具備了養胃、潤脾的功能，所以說在秋季我們應該適當的吃一些蓮藕，作法也很簡單，最簡單的方法就是炒著吃，可以與胡蘿蔔、木耳、白菜一同翻炒，加入少許醬油、鹽即可。或者蓮藕榨汁，加入少許糖或者蜂蜜，有潤腸、通便、預防秋燥、潤肺止咳的功效。 秋季還適合吃白蘿蔔，也恰巧蘿蔔豐收的季節也是秋冬兩季，冬吃蘿蔔夏吃薑，賽過民間小藥方。秋冬寒冷的季節多吃蘿蔔可以順氣，化痰、健脾胃，並且可以潤肺止咳。蘿蔔的作法也很多，首先我們可以生吃，蘸醬或者直接吃。或者炒蘿蔔絲、燉蘿蔔羊肉湯，直接榨汁也是不錯的選擇。 秋季適合喝一些潤肺的粥，那麼潤肺的粥裡面怎麼能缺少百合這味食材呢?百合有著明顯的潤肺止咳的功效，並且百合有安神的功效，對於秋季失眠多夢以及睡眠品質下降的人群特別適用。老年人長期食用百合，可以抑制更年期的綜合徵。百合多用於煮粥用，但是泡茶也是不錯的選擇。 銀耳的滋陰效果最理想，並且銀耳也有止咳的功效，秋季大多數的寶寶都會出現咳嗽的現象，多給寶寶吃銀耳會減少咳嗽的頻率，銀耳的吃法有很多，比如冰糖雪梨銀耳羹，或者涼拌銀耳，銀耳湯等等，銀耳與梨一同燉煮，對於止咳的效果最好。銀耳需要提前泡發，銀耳的根部不可以食用。

你好，滋陰潤肺的食物有很多，下面分享幾樣常見的吧！

梨是我們在秋天裡最常見的水果之一，不但富含維生素、纖維素、蛋白質、礦物質等營養成分，而且清甜可口與香脆多汁，有“百果之宗”的美譽。中醫認為梨味甘、微酸，性涼，歸肺、心、胃、肝經，可清心降火、生津潤燥、滋陰潤肺、化痰止咳。

此外，梨成熟可摘的月份一般是在夏末秋初，不但是秋天當季水果，而且還是養陰潤燥的妙品之一。梨的吃法也是多種多樣的，比如清水洗淨直接生吃，簡單又方便。或者清水洗淨去皮切塊，放入鍋中加適量清水和少許枸杞子，開火煮至沸騰，加入適量冰糖，改用慢火燉至冰糖全部消融即可停止加熱，這樣就成了冰糖雪梨甜品，不僅養陰潤燥，而且養血生肌。

溫馨提示：梨屬於寒涼食物，脾虛便溏和寒咳的人建議不要吃。

很多人對桑葉其實並不陌生，因為桑葉能餵養蠶寶寶，蠶寶寶長大能為人類吐絲，絲綢絲絹就是這麼來的。但其實桑葉的存在價值遠遠不止於此。中醫認為桑葉味甘、苦，性寒，歸肺、肝經，可疏散風熱、清肺熱、滋陰潤燥、降肝火、明目，初霜後採收的桑葉入藥最佳。可能很多人不知道，桑葉因同時具備很高的食用價值與藥用價值，在數年前就已經被國家認定為藥食兩用植物。無論藥用還是食用，桑葉也都是養陰潤燥的妙品之一。

食用的桑葉除了可加工成桑葉茶，日常用沸水沖泡飲用以外，還可以烹飪成一道道美食佳餚。比如將新鮮的嫩桑葉用開水灼一下，切碎加入適量鮮肉肉沫與調味料攪拌，用餃子皮包裹起來，做成桑葉鮮肉餃，煮熟或者蒸熟就可以吃了。或者用桑葉煮粥、煲排骨湯、煲豬肝湯等等，口感清甜，又有益於身體健康。非常贊。

銀耳做的甜品是很多女性都喜歡吃的，每一口下去都有種滿滿膠原蛋白的感覺，所以銀耳也被很多人當做美容養顏佳品，事實上銀耳是養陰潤燥的妙品之一，常吃銀耳確實可滋補養身，潤膚美容。中醫認為銀耳味甘、淡，性平，歸肺、胃、腎經，常吃可滋補生津、養陰潤肺、潤腸養胃、止渴。秋天隔三差五少少吃一次銀耳，預防秋燥干擾十分的好。銀耳可與冰糖一起燉煮成冰糖銀耳甜品，也可以與蓮子百合一起做成銀耳蓮子百合羹，更是可以用來與瘦肉或者排骨煲湯。不管怎樣的吃法，銀耳的口感總是會讓人難以忘懷。

溫馨提示：風寒咳嗽和溼熱多痰導致咳嗽的人群，不宜吃銀耳。

桑葚這種果實也是養陰潤燥的妙品之一。中醫認為桑葚味甘酸，性寒，歸心、肝、腎經，五臟同養，有補肝益腎、養陰潤燥、補血活血、生津止渴、烏髮明目等作用。《本草綱目》記載桑葚：“單食，止消渴，利五臟關節，通血氣。久服不飢，安魂鎮神，令人聰明、變白、不老。搗汁飲，解中酒毒。釀酒服，利水氣消腫。”現代研究發現，桑葚含有豐富的蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、鞣酸、蘋果酸、脂肪酸、硒元素、花青素白藜蘆醇、礦物質、鈣、鐵、維生素等營養成分，食用價值極高。

雖桑葚是夏天當季水果，但用桑葚釀成的桑葚酒，卻是不受季節變化影響，隨時隨地都可以享用的。性寒的桑葚與辛辣的酒在一起，相互中和，各自的優勢盡情在桑葚酒中舒展。秋天經常少量喝點桑葚酒，既養陰潤燥又養心安神與舒緩疲勞。

元氣來啦，我是專注研究和持續分享健康美食的元氣少女~

天氣越來越冷啦，也越來越乾燥，是時候吃這些滋陰潤肺的食物啦！

1、梨

梨是一種富含大量水分的水果，並且其中含有豐富的礦物質以及各種維生素，可以起到潤肺祛燥、補充津液、生津解渴、止咳化痰、清熱降火之功效，非常適合乾燥的季節食用。

2、豆腐

豆腐是一種比較常見的豆製品，其含有豐富的營養物質，具有非常好的清熱潤燥、補中益氣、生津止渴等功效，可緩解熱性體質導致的口臭口渴、腸胃不清等症狀。

3、竹筍

竹筍是一種福斯比較喜愛的蔬菜類食品，中醫認為，竹筍具有滋陰潤肺、清熱消痰、消渴益氣、利隔爽胃、健脾寬腸、豁痰通便等功效。

4、鴨肉

鴨肉性涼，含有的營養物質非常多，其滋陰潤肺、止咳化痰的作用是肉類食物中最強的，因此在民間被稱為金秋第一滋補佳品，經常吃鴨肉不僅能防治肺燥咳嗽，還能增強體質、提高免疫力。

5、蜂蜜

蜂蜜中含有多種氨基酸和維生素、糖類，具有美容養顏、水嫩面板等功效。中醫認為，蜂蜜性質平和，在人體當中歸入肝經、脾經和大腸經，其同樣具有滋陰潤肺的作用，可用來治療肺燥咳嗽、痰少或乾咳、腹痛、脾胃虛弱、體倦少食、大便祕結等症。但需要注意的是，血糖高、本身屬於痰溼體質或者有腹瀉症狀時不能吃蜂蜜，不滿一週歲的嬰兒同樣也不要喝蜂蜜。

【材料】：

黃精60克，雞翅10支，大豆50克，核桃仁、海帶各30克，調味品適量

【做法】：

1、大豆洗淨，熱水中浸泡一夜；

2、海帶洗淨泡發，切成條狀，雞翅洗淨瀝乾水；

3、黃精洗淨，放入砂鍋內，加適量清水，熬取汁液；

4、鍋中放水，下入雞翅，再放入黃精汁、大豆、海帶和調味品，加鍋蓋煮30分鐘以上即可。

【功效】：

黃精雞翅有健脾潤肺、滋陰益精、補腦增壽的作用，是補肺任品。

【材料】：

門鴨1只，冬蟲夏草100克

【做法】：

1、白鴨除毛、去髒，洗淨；

2、蟲草洗淨裝入紗布袋，封口；

3、把蟲草放入鴨腹內加水上火輕煮，至肉焊為度加食鹽等調味，煮沸即成。

【功效】：

滋腎潤肺、寧嗽化痰、適用於支擴病久、正氣已虛、疲乏無力咳嗽痰少等症，是支擴、肺結核病緩解期的調補佳膳。