吃路邊攤的宵夜和早餐的記憶是我在廣東打工。那時候我才18歲，和姐姐姐夫在一個廠，平時他們對我很照顧，總是煮好面給我吃。但是我卻總能聞到別人手中的美味，想象著如何好吃，總想著哪次我也要去外面的路邊攤去吃一次。

沒過多久，我姐姐懷孕了，姐夫把姐姐送回老家養胎。後來沒人煮早餐和夜宵，我也只能去外面吃，路邊攤的早餐及夜宵價格方面也還實惠。剛開始，每天換著品種吃，感覺那樣的生活太幸福。晚上和一些朋友吃著燒烤，喝著飲料。早上吃著油粑，喝著豆漿。放假的時候就去外面吃那種五角錢一份的炒粉（用塑膠袋裝的）或者臭豆腐。

記得有時候為了要去吃個路邊的早餐，又怕遲到，所以一定要很早就起床，然後回來的路上，邊吃邊走。

雖然已經過去十多年了，但是那種記憶依然很清晰。

分享幾款頗具特色的吉林“早餐”和“宵夜”

我來自白雪飄飄的吉林，吉林有很多特色早的餐和夜市小吃，今天就分享幾款有代表性的地域美食。

一、早餐：

1、餷條：

“餷條”是用玉米做的，健康粗糧早餐，由於經過發酵過程，有淡淡的酸味，搭配特製滷汁，有的店家還會贈送一袋小鹹菜，份量很足，女生選擇小碗的都有些吃不完。

“餷條”常出現在早市的早餐攤上，很少有專賣的店鋪，想吃這一口的人們只能起大早到早市購買了。

2、豆腐腦+餡餅：

吉林的“豆腐腦”是鹹的，不同於南方的“甜豆花”，“豆腐腦”在我的家鄉是作為“早餐”或者“菜”出現的，“甜豆花”也有，但是常出現在奶茶店中，作為甜食出售，多為學生黨購買的居多。

小時候賣豆腐腦的都為老爺爺，推著三輪車走街竄巷叫賣“豆腐腦嘞！”，現在很少有走街竄巷叫賣的了，想吃豆腐腦，也是早起奔早市，那裡可有好幾個賣豆腐腦的小攤呀！

可以根據個人口味新增“辣椒油、蒜水、蔥花、香菜末”等等。再搭配上自己喜歡的餡餅、包子、饅頭等，都非常好吃。

二、宵夜：

我家鄉這裡宵夜大排檔很火，尤其是夏日，三五好友聚在路邊攤小店吃燒烤、喝啤酒等。

1、烤毛蛋、實蛋：

除了燒烤店、夜市外，路邊攤烤毛蛋、實蛋也是人氣很旺的，夜晚在烤爐邊支幾張小桌、擺放幾個小馬紮，毛蛋和實蛋隨烤隨賣，有的小攤還有啤酒和飲料賣。

2、烤地瓜：

我很喜歡吃烤地瓜，尤其是那種烤的流蜜的那種，特別甜。我家鄉這裡冬季是“烤地瓜”的旺季，每次下夜班在路邊遇到這樣的小攤我都會買上一個，即好吃，還能緩解到家之前的飢餓感，又能當“暖手寶”用，這樣走路回家也不覺得天氣那麼冷了。

路邊攤宵夜和早餐最出名的也是最多的應該屬廣東街頭了吧。我想每一位在廣東打工的人肯定都吃過，這裡列出最普遍也是最便宜的幾個。

先說早餐：米粉，我十年前來深圳的時候發現深圳工業區道路兩旁最多的就是賣的這種早餐，一般是一個大嬸騎著一個三輪車，車上裝了好幾個泡沫箱子，裡面都是事先在家裡做好的炒粉，有米粉，河粉，腸粉。但這種粉都是簡單型的，說是炒粉其實都沒炒，直接煮出來的。關鍵是價格非常便宜，我在2010年左右那時候一般價格都是小份一塊，大份兩塊。兩塊錢可以吃得很飽能管一上午，我女朋友一般都只小份的。

腸粉，這應該是廣東人每天早晨的加油站了，因為真的真的太普遍了，大街小巷都是腸粉店，而且廣東人只有早餐才吃腸粉。

因為這個早餐的屬性所以很多夫妻檔都是沒有租店面的，一般在超市門口或者花幾百塊錢在別人店面門口擺一早上，可以肯定的是不管哪一家腸粉檔早晨都是圍滿了人。

早餐說完說宵夜，說到宵夜沒有哪個地方能比得上廣東了，不是說廣東的宵夜好吃而是說廣東的宵夜攤實在太多了太平價太實惠了。

最有代表性也是最便宜的應該是宵夜地攤三件套了：炒粉，啤酒，炒田螺！這種宵夜一般都有專門的夜市，現在遍地開花到處都有其身影。

一般下午五六點鐘老闆們就會騎上三輪車帶上桌椅板凳，煤氣炒鍋趕往自己的檔口。不管是新來廣東的小年輕們還是晚上下班的好哥們，又或者是剛談戀愛的小情侶，炒粉檔口永遠是不過時的選擇。

現在除了炒粉，炒田螺以外，老闆們還會增加專案，比如燒烤攤位總會有炒粉和炒田螺。

最後一個就是冷盤了，也都是出攤的形式。廣東街頭冷盤以起床冷盤為主，會配對的賣饅頭，方便那些晚上剛下班又沒吃飯的北方同事。

肯定吃過啊！看著那些小吃美食也是挺有食慾的！聞著也很香！就怕不衛生也不敢吃多！偶爾吃點！少吃就行了可不能多吃