豬肉價格居高不下，現已少吃或不吃，市場對豬肉的需求減少了嗎？

豬肉價格從6月份持續漲價，已經超過了消費者的承受能力。消費者只能是減少豬肉的購買量，轉到消費價格稍微低的雞、鴨、魚。豬肉是國人傳統的肉食品，是離不開的，雞、鴨、魚也吃不了幾頓，還是要吃豬肉，只是購買量大減。市場對豬肉的銷售量是減少的，在農貿市場就可以看出，過去豬肉一般都是在10點前就銷售一空，現在收攤時間延長了，甚至到下午還能夠買到豬肉，說明消費者已經減少豬肉的購買量。

豬肉持續漲價主要是育肥用仔豬減少，造成現在出欄的肥豬大量減少，物以稀為貴，豬肉價格就持續漲價。去年八月份後養殖的小母豬今年4月份後陸續投產，仔豬數量逐漸增加，生豬養殖數量已經恢復，十月份後出欄的肥豬就會逐漸大量增加，價格就會逐漸下降。現在鼓勵農村大量養豬，也就是再忍耐5個月左右，豬肉價格就會下降，價格壟斷就會被打破。

我是少了，除非很饞，也許會買點，熟食比如肘子什麼的，不然啊，就不買了。今個買了點熘肉段，平常22一份吧，量還大，現在三十或是三十五，量還少點了

過去毛澤東同志說：豬多，肥多，糧多。現在怎麼成了汙染源了？豬糞一直不是有機肥嗎？那麼多科學家就研究不出來豬糞利用，變廢為寶，綠色迴圈的方法嗎？

關鍵是現在農戶，養豬存活率低，老生豬病，一但生病根本治不好。豬仔又貴得嚇人，所以好多農戶想養都不敢養。不知專家們有啥子防豬病的方案？七八十年代前養豬存活率高，有病能治好，現在只要豬不生病，一但生病就無法醫治。

現在豬肉價格是全民關注的焦點，很多人一提到豬肉，都是共同的表情——吃不起。

也是由於豬肉的價格偏高，在筆者這裡現在已經賣到33元一斤了，而排骨則是40元一斤了，這樣的價格真的是吃不起啊。那如果少吃或者是不吃豬肉，市場上對豬肉的需求會減少嗎？

也是由於豬肉的價格貴，筆者也是很少購買豬肉，一個月可能也就吃一回，甚至更少，基本都是選擇其他肉類，或者是蛋類來替代了。但是即便是我們不吃，豬肉的價格也並沒有下跌。由此可見，一少部分人少吃豬肉，甚至是不吃豬肉，對豬肉的價格影響不大的。

因為一小部分的人不吃豬肉，還會有一大部分人要吃豬肉。像餐館裡面，每天都會大量購買豬肉，另外企業、學校，還有一些食品企業等更是成為了豬肉的主要消耗群體。個別的消費者選擇不吃，但是主要的消耗群體豬肉的消費量並不會減少明顯，因此對於豬肉價格的影響就不大。畢竟你不吃，還有其他人要吃，我們不可能要求所有人不吃豬肉。

那如何才能讓豬肉價格降下來呢？當前豬肉價格貴，就是因為供不應求。生豬產能減少，但是豬肉的需求量卻很龐大，目前生豬產能無法滿足市場，所以價格也就上去了。而要想豬肉價格降下來，就要先降低生豬價格。要滿足這個要求，就要逐漸恢復生豬的產能。

大家也不要擔心，有專家說了再過兩到三年，豬肉價格會跌成“白菜價”，甚至還可能會跌回十元以下，你認為有可能嗎？

首先宣告，豬肉對於我來說是剛需，不存在因為豬肉價格而少吃或不吃的情況。本人除了豬毛和豬屎不吃之外，豬身上每個部位都吃。豬肉價格上漲後無非是少吃排骨多吃肥肉而已。

作為一名動保廠員工，我平時對豬肉行情走勢還是非常瞭解的。早在2016年的時候看著環保部門全國各地的拆小型豬場，本人就覺著二師兄估計要發達了。那年冬天特別叮囑重慶老家的母親醃製了一整頭豬的臘肉。唉，原計劃是肉價上漲後偶爾吃點臘肉平衡一下成本。誰知臘肉明顯香過鮮肉，17年剛過半時那頭豬就全下我肚子裡了。

豬肉大幅上漲快2年了，還沒看到下降的趨勢。表面上看，豬肉上漲的主要原因是非洲豬瘟和環保整頓。深層次的原因是養豬這行業被資本壟斷了。有時候想想怎麼大佬們一進來養豬，就開始查環保了，非洲豬瘟也停不下來了，細思極恐。

現在豬肉需求肯定是有所下降的，但豬肉的總體銷售額應該是增長的。本文東拉西扯的，為了有推薦量該說的話完全沒說開。最後獻上一幅我司內部的豬價走勢截圖吧。

實際上現在的豬肉價格之所以居高不下，市場需求量比較的大隻是其中一個因素。造成目前這種現象的原因還有很多，例如有很多不法商販囤貨自居，另外就是本身豬肉的供應也是跟不上，所以價格才會比較的高。

自從在2019年國內出現了非洲豬瘟以後，國內的豬肉價格就一直比較的貴，最高的時候後豬肉的價格每斤能夠達到35元以上，但後來政府也是在第一時間做出了一些相應對的舉措，例如各地政府在市場上都投放了大量的冷凍豬肉，不過目前豬肉的價格依舊維持在30元左右每斤。

當然造成豬肉價格持續居高不下的最主要原因還是市場需求量比較的大。

這對於中國人來說，豬肉應該是比較常規的一種葷食，在我們的餐桌上見到的最多的葷食應該就是豬肉，所以一直以來中國對豬肉的需求量都是比較大的，雖然在2019年的時候國內出現了非洲豬瘟，但這並沒有影響到人們對豬肉的喜愛。由於人們的需求量越來越大，所以價格自然也就會居高不下了。

當然除了需求量以外，出現了豬瘟以後國內豬肉的供應量也是越來越少。

大家都知道在2019年出現了非洲豬瘟以後，養殖豬的人是越來越少了，因為出現了這種豬瘟就代表著養殖豬的風險會越來越大，所以很多養殖戶為了規避風險，都會選擇暫時不去養豬或者是更換養殖的品種。那在這種前提條件下，市場上的豬肉供應量就會變少，而需求量又在變大，所以豬肉的價格自然也就會變高。

最後但出現了豬瘟以後，確實是有一部分不法商販囤貨自居。

在市場上向來就不缺少這種不法商販，在出現了非洲豬瘟以後，一部分不法商販似乎是看到了商機，於是就開始大量的囤積豬肉，刻意的去哄抬豬肉價格，目的就是為了將來出手自己所囤積的這些豬肉。不得不說，豬肉價格的上漲和這部分不法商販有著非常直接的關係。

豬肉價居高不下，大家因吃不起而少吃或不吃，銷售量自然劇減，但這不能稱為市場對豬肉的需求減少。

需求並未改變，是高價在抑制銷售。

1，散戶復產不足七成

2，一年前後背母豬現在才開始提供產能。育肥更要半年以後

3，你不吃我不吃。仍然有人吃。該消費的仍然會消費。

4，總體消費下降。但價格優勢在。

5，太忙了。不寫了

真正少吃或不吃豬肉的還是廣大的農村人，城裡人嫌豬肉價格貴，可以少吃但沒有不吃，影響不大。農村人壓根就買不起豬肉，好幾個月不吃豬肉的現象比比皆是。有的人還是端午節吃過一回豬肉，以後就再也沒有吃過了。

市場對豬肉的需求肯定是減少了，尤其是農村，更是如此。以前的農村人，大多數是一個星期去買一次肉，一個月能夠吃個四五次肉。現在是幾個月去買一次肉，一年到頭也就吃過四五次肉。

我今天這麼說，是有根據的，誰要是不相信我帶誰去農村做調查。以前我們村裡，大大小小的生豬養殖戶有一百多家，每年出售生豬一萬多頭。現在全村僅幾戶養豬，而且是養殖規模小，一年下來，也就是十幾二十頭。

豬肉價格居高不下，真正吃虧上當的還是農村人，還是普通市民！

人一旦上了50歲，其實就應該剋制對肉食的慾望了，肉食在孩子成長時期有用，到了老年，人體衰退加速器時期，肉食對健康麼有任何的好處。現在很多醫生動不動就說建議老人也吃肉喝奶，其實是錯誤的，他們的理論基礎都是歐美人的說辭，歐美人跟東方黃種人的體質是不同的，因此不能照搬。歐美人長壽的比中國人少，特別是絕對年齡上的長壽者更比中國少多了。

減少了，雖然對豬肉的需求減少了，但是對其他肉類需求有所上漲。

原先豬肉便宜的時候，每個月都會包幾次豬肉水餃，現在是每一個月包一次。

如果大家有錢的話，豬肉肯定比現在價格還要高。因為大家不在乎錢，想吃就吃，結果就是豬越來越少，價格越來越貴。

其實說到底，對豬肉的需求減沒減少主要是看錢包，而不是看豬多少。有錢人該怎麼吃還是怎麼吃，窮人只能看看。

要看豬肉整體供應量的多和少，而市場對豬肉的需求不會減少。

尤其是到了下半年，臨近冬季時候，豬肉需求量會進一步提升，家庭生活日常需求中，豬肉和雞肉仍然是主要肉食品種，如果到了冬季，臘肉的製作需求也會進一步增加。

少吃或者不吃，不能解決豬肉價格高的問題，市場是有波動，而我們國家也會在每一次市場波動時期進行豬肉的儲備庫投放工作。

從今年的歷次投放來看，政府在每一次價格波動時進行的儲備豬肉投放工作，對整體價格的調控還是和有利的。