第一從市場的角度來看，主要是農民朋友對水果市場不夠熟悉，有的因致富心切，盲目跟風；第二缺乏技術與管理經驗，導致產品品質不優；第三沒有自己的銷售渠道或依託合適的銷售平臺，所以導致豐收不豐收。各位朋友怎麼看呢？

在農村無論是種植水果，還是蔬菜，經常會碰到豐產不豐收的局面。

導致這種原因的因素很多，主要是在種植過程中，如果有一人種植某種水果賺了錢，周圍人就跟著種植，種植面積逐漸擴大，種植的人越來越多，到水果成熟上市季節，集中上市，銷售渠道由暢銷，變成滯銷，結果有產品，賣不起好價錢，甚至賣不出去，導致腐爛變質。

現實生活中，在農村這種情況屢屢出現，去年廣西沙糖桔，今年河南的大蒜，大範圍的產品滯銷給農民帶來了巨大的經濟損失，要想減少不必要的經濟損失，千萬不要盲目跟風，種植前必須瞭解市場需求，多和種苗、種子供應商瞭解一下，買苗和買種的需求情況，其實，這些商家心裡有譜，只有透過多溝通，多打聽，知已知彼，才能百戰百勝。

我認為供大於求是原因之一，但不是惟一，甚至不是導致豐產不豐收的主要因素。經常在媒體上看到某地水果豐產果農銷售不及時爛掉很多，就像今年西瓜豐產，影片上看到瓜農用鐵鍬將瓜拍爛等埸面，使人很揪心，暴殄天物真得太可惜。一方面果農水果豐產銷售不出去，另一方面商場超市水果太貴，普通工薪階層根本消費不起這也是不爭的事實。為什麼會導致這種冰火兩重天的現象呢？應該問題出在流通環節上，果商貨源地壓低收購價，僱工裝箱上車，車輛運輸成本外加過橋過路費，到批發市場請工下貨，庫房租金，市埸管理費，還有破損，批發商再運輸到商超上下貨又產生一系列費用，再加上商場超市又要除去品相不好的降級果費用，破損費用，商超人工，場地租金等等相加原本一元的收購價，賣到顧客手中至少幾倍的加價普通民眾消費不起亦屬正常，產品一滯銷肯定會造成貨源地積壓，一積壓大量爛果最終的損失非果農莫屬，減少流通環節，降低流通成本只有在這方面解決實際問題，使工薪階層能消費的起，才能杜絕惡性迴圈。

1品種原因

現在很多農戶想要種植，但是因為品種的原原，受到天氣、環境等各種因素的影響。能夠正常生長，但是結果量卻十分慘淡，自然就會虧本。而想要種植成功的話，一個優質的種苗是非常重要的。現在市場上充斥著許多無良商家，出售一些品種低劣、帶有病菌等不良種苗，導致果實產量低，品質受到嚴重的影響，自然也就賺不到錢。

2、技術不成熟

種植戶管理起來比較粗放，不懂得學習，都是自己在一步一步的探索。一步一步的完善自己的養殖技術，因此很多新手在種植水果的時候，大部分都會種植虧本。

3、病蟲害危害

果樹遭受的病蟲害危害是非常嚴重的。而且果樹的病蟲害防治工作是比較麻煩的。例如常見的莖腐病，其防治成本高，傳播速度快，又例如綠斑病，在患病後基本上已經失去了治療價值。很多病蟲害在發病後，果農們基本上就只能夠看著果樹逐漸死亡。而且還有很多果農不能夠及時判斷病蟲害，不知道如何用藥等，預防工作也做的比較差，所以種植虧本也是必然的。

4、種植戶跟風種植 導致水果市場供大於求最後虧本也要賣，去年廣西的沙糖桔就是典型的例子。

5、其它原因

如果遇到旱災、水災、冰雹、颱風等各種自然災害的，我們也是無法人工控制的，這些都是導致種植戶虧本的主要原因。

廣西荔浦市最出名的就是衣架之都！可以說是世界之最！還有就是荔浦芋譽滿全球！現在令人振奮又令人後顧之憂的事就是沙糖桔種植可以說在荔浦市遍地開發滿山片野都是，有人計算過全中國14億人每人要吃十斤以上才能銷售完！早兩年還可以，今年疫情嚴重嚴重影響了銷售，低於一塊五一斤的基本上都是虧本！早幾年種植沙糖桔發財都上了百萬收入家庭在荔浦多如牛毛！那是五塊錢以上一斤的更是一棵樹能產200斤以上，也就是說一棵樹收入上千元那絕對是引誘了後來者的跟風跟進，形成了現在絕對的豐產豐收大豐收！就看銷售的問題了。這個沙糖桔的種植絕對拉動了很多的產業，有很多產業超過了種植果樹利益及利潤！

果農豐產不豐收的太多例子了，果農種植管理是內行，可現在的社會營銷是王道!你會種別人也會種，再好的品種種的人多了就供大於求，這時候就提現出銷售的重要性嘍。

種植不能跟風，現在市面上啥都不缺，洋水果也比比皆是，國內的水果這兩年啥品種都是氾濫成災，因此導致豐產不豐收。

農民不容易！

個體經濟，勢單力薄。市場營銷能力不夠！

前幾年蘋果大豐收！行情也好！

但是農家不懂得市場，價格越高，越是不賣。送到冷風庫裡儲存，期待春節後再賣得更高的價錢！

豈不知，商販不來了！

春天到了，蘋果價格一落千丈，貴賤沒有人要了！還要支付冷風庫費用。

種植水果，豐產不豐收，哪年不是如此？年復一年，日復一日，農民早已心力憔悴，卻也無計可施。賠錢說的有些誇張，不如說收益逐年減少更為合理！

我個人出現這種現象，主要是4個原因造成的。

人工、化肥、農藥是果樹種植是三大不可或缺因素，其中，又以人工為最貴！農村人口老齡化嚴重，年輕人又鮮于從事果樹種植，人工就變得難找，不提高工費根本找不來人幹活。

而化肥和農藥，由於國家出臺的一系列環境保護條例，導致生產這些農資的中上游企業成本增加，而這些增加的費用轉身就轉嫁到果農身上。所以，這些投資成本增加的趨勢根本無法避免。

比如蘋果，蘋果從果農手裡出來後，要經過收購小販、大收購商、運輸保鮮、大批發商、小批發商、零售商等環節，過一個人的手，獲一層利那是必須的。一斤蘋果如此折騰下來，從果農手裡收購時的1元/斤，到消費者手中時，就變成了8元/斤。

也就是這種現象，導致了近兩年果農直播銷售水果的現象！

哪個果農敢說自己沒有使用過農藥和化肥？敢說自己的水果純天然無公害？我相信沒有！為了防治病蟲害和提高產量，農藥、化肥和激素類調節劑一個勁地使用，殘留量極大。

我們經常聽說某某縣、某某村種什麼果樹致富了、出名了。殊不知短期內可以給果農帶來一定的收益，一旦大量種植後，收購商就會極力壓低價格，反正人家不缺水果。這樣子就直接導致了果農的無奈。

凡事有利有弊吧，也不能把水果滯銷、果農豐產不豐收、賠錢這些結果全部歸結為市場原因，果農自己也要多總結，從各方面找出原因後進行改善。

做農業，豐產“靠天”，賺錢“靠命”：“天”是風調雨順產量好，“命”是豐收之後賣價好。

“天”和“命”都好，農民的效益才能好，但目前，基本是產量高（豐產）時賣不出價錢，價錢好時又沒有產量。

但“命”也是可以改變的。

廣西蜜桔

對題主的問題，“為什麼水果豐產不豐收甚至還賠錢”？我認為主要有以下原因：

一、水果“同質化”，大量同樣的水果、同時上市，出現短期內供大於求現象。

大部分果農缺乏資訊和技術，更缺少“敢為人先”的膽魄和本錢，因此決定水果種植品種時，一是根據傳統習慣種植，二是跟隨已開始賺錢的果農種植。因此，在一定區域內，大家都種同樣的水果、同時上市銷售，出現短時期內同樣的水果大量供應，拉低了水果銷售價格，導致豐產不豐收。

二、水果存在“保鮮”的儲存要求，沒有“保鮮”條件時，只能低價甚至虧本賣出。

大部分水果存在保鮮期短、不耐長途運輸，需及時採摘及時銷售的問題，如果不能及時採摘並銷售出去，造成的損失會更加大，因此果農到了採摘季節，要麼接受低價銷售，要麼冒著銷售不出去的風險，讓其掛在樹上或爛在框裡，造成豐產不豐收甚至虧損。

等待收購商的葡萄

三、果農不掌握銷售渠道，水果豐收時，中間商借機壓價。

當前水果銷售，主要還是水果收購商到水果生產地去收購為主要銷售渠道。收購商為了降低自己的風險、爭取利益最大化，在果農急需銷售時，壓低收購價，而果農各自為戰，而且不及時銷售就要承擔虧損的可能，因此，在收購商面前沒有討價還價的能力。

不及時採摘，就有可能爛在樹上

四、果農要獲得“豐產又豐收”，需要採取以下針對性措施：

1、錯時上市：

豐產不豐收，根本原因是供需矛盾：短期內供大於求。

要改變短期內供大於求情況，一是在水果品種上想辦法，努力培育早熟和晚熟品種，實現採摘錯時。二是在保鮮儲存上想辦法，在水果產地建冷庫，將採摘的水果存放在冷庫裡保鮮，拉長上市時間，降低供大於求的程度。

在冷鏈物流方面，國家已加大了投資力度，社會資本也看到了其中的商機。冷鏈物流會對農產品銷售帶來明顯促進。

將沒有銷出去的蘋果存放到冷庫

2、建立自己的銷售渠道：

豐產不豐收現象，中間商的因素是比較大的。

一是如果果農能夠抱團、建立自己的銷售渠道，減少流通環節，就有可能降低豐產不豐收的程度，維持相對穩定的銷售價格。二是加大在電商銷售方面的探索。電商銷售基本是直接到消費者手裡，減少了銷售環節，但對果農來說，一是銷售量不容易上去，二是物流費比較高，但作為一種銷售發展方向，還是值得嘗試的。

電商銷售

3、提高水果加工成成品、半成品能力。

將水果加工成果汁、果脯、乾果，既能增加水果消耗量，穩定供需關係，也能提高水果附加值。

在水果主產區，提高水果加工能力，是增加果農收入、實現鄉村振興的重要途徑，需要政府加大引導。

柿子作為水果，儲存期短，但加工成柿餅，可以儲存較長時間

果農豐產不豐收甚至虧損，關鍵是短時期的供需失衡，如果透過多種途徑緩和失衡程度，就能穩定果農收益。