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1 # 谷四風
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2 # 珠海禾蟲哥
這是一個非常有意思的問題，對於很多沒學過生物化學的朋友可能比較疑惑，但是如果有接觸過生物化學的朋友對這個問題就不會存在什麼疑問，下面我用通俗的語言給大家說一下！
草的營養成分草，作為食草動物的重要食物來源，在農業生產過程中起著重要的作用。那麼草的主要營養成分有哪些呢？其實草的主要營養成分是碳水化合物，也就是我們常說的糖類，那麼除了糖類意外，其還含有一些蛋白質以及脂肪，只是含量相對糖類而言比較低。
糖類可以轉化成蛋白質無論是脂肪也好蛋白質也好，他們都有一個共同的特點就是都需要碳骨架，這個碳骨架就相當於我們蓋房子的鋼筋水泥，這是基礎物質，那麼有了共同的基礎那事情就好辦了。
當一些食草動物吃了草料以後，會把草類中的碳水化合物進行分解吸收，也就是由多糖（纖維素、澱粉等）分解成可以吸收的二塘或者是單糖進入體內，在體內會發生各種各樣的生理反應，有一些糖被機體用來供能，有一些被合成脂肪，有一些會發生轉氨作用也就是增加一些氨基變成氨基酸，那麼這些氨基酸再去合成蛋白質等物質。
味精就是由糖變氨基酸的經典例子在以前，經常聽到有人說味精不能多吃，是從什麼礦裡提煉出來的等等一些訊息，對於以前味精怎樣生產我不得而知，但是現在味精生產多數是生物發酵生產而來，而原料就是我們常見的大米、玉米等糧食或糖蜜物質。其就是透過生物發酵把多糖分解成單糖，在經過一些化學過程變成氨基酸，再透過結晶過程變成我們所見到的味精！
對於食草動物蛋白質轉化過程其實要比上面介紹的複雜的多，特別是要牛羊這些動物他們都會有瘤胃，瘤胃裡具有大量的微生物，就如同一個大發酵罐一樣，可以將糖類轉化成氨基酸等供牛羊吸收利用！
首先猩猩不是吃草的，是雜事動物。第二如果把猩猩擬人化，它或許會問:為什麼同樣是雜食動物，人類就比我們聰明。這是基因決定了種族的未來。