在部隊，當一名炊事員，不丟人，部隊的每一項工作，都需要有人去做，還有的養雞，養鴨，養豬的呢，身為部隊普通一兵，革命工作不分高低貴賤之分，相反，當炊事員還學會了一名技術，比如烹調，做包子，饅頭，日後，退伍回家，也可發揮在部隊學會的這門手藝，自己在家可以開餐館，或者早餐店，發家致富。

你這問題問得。你問這個前，先弄明白吃飯丟人不？說句可能刺傷你這個年輕人的話：這個問題證明了為什麼分配你去做你不願意做的工作。

這問題問得…！可能你的潛意識在說，火頭軍自古都是上不了正檯面的兵士。其實不一定，我作過簡單統計:炊事班和戰鬥班的兵士20年後就成功率比較，普遍要高出20%以上。

因為炊事班的戰士有獨特優勢:做飯的手藝、認真的工作態度、必須看結果的思維方式、甘當馬後卒的奉獻精神、必須三餐不誤的工作態度、吃苦耐勞不怕髒累的精神、依靠手上本事悅人的做人之路、不計名利的好風格…。所以，那怕是復轉到地方開個小飯店都有可能比普通人混得好！

我的一個只有高中文化炊事班的戰友，回到地方踏實肯幹，現在都是副廳級領導了！還有一個炊事班的戰友1993年辭去公務員在鄭州創業，如今身價千萬。我問他成功秘訣，他說得再樸實不過:炊事班還是鍛鍊人呢！一點火候不到，飯就做不好。

我在步11師防化連炊事班呆過，去年又動員在77軍服役的兒子去了炊事班。

怎麼會丟人呢，皆是部隊，皆是軍人，只是工作各有分工，各有其表現形式，換句話說，每個不同個工作都需要各種崗位，所以其實是缺一不可，在部隊也是需要不同兵種，相輔相成。(個人觀點)

正能量是鼓勵我是革命一塊磚，哪裡需要哪裡搬的，畢竟那裡都有髒累差的活要幹，部隊也一樣，所以還是要對自己講講奉獻精神，就當磨礪自己吧。好歹炊事兵在戰友裡也不受歧視。不過私下裡，來來來，我跟你說說，你也別太介意：部隊裡當炊事員真的蠻丟人的！大家到部隊都是來幹什麼的？你怎麼就當了炊事兵呢？關鍵是新兵連出來下連隊時，這個炊事兵它不是隨機分配，輪到誰頭上誰倒黴，而是在新兵連這麼段時間裡，暗中有了個淘汰賽淘汰出來的，誰見過新兵連把一個各科目訓練都很優秀，情商也很高的新兵派去當炊事兵的？理論上，遇到個跳脫點的首長，也許會像文藝作品裡一樣，把個身手好，但是性格傲嬌的新兵放炊事班打磨一下性子，可是現在服兵役一共才多點時間？有好苗子還不趕緊下連隊去練？送炊事班去，但凡有點什麼事耽擱了，一個好苗子也就荒廢了。部隊裡炊事班這地方要說沒問題，為什麼首長就喜歡把那種愛犯錯誤，又無法上綱上線正式處罰的人，給丟炊事班？班長呢，一般都是那種思想過硬，但是訓練成績怎麼努力也上不去的老兵，班副一般會是丟過來打熬的刺頭兵，再配兩個最起碼人面前看著挺老實憨厚，怪好說話的，也是訓練成績很讓人絕望的老兵，最後再從新兵連送兩個最不抱指望，準備好來炊事班替換退伍老兵，順便打打下手的新兵蛋子，這就差不多齊了。基本可以肯定，在炊事班武力值最高的十有八九是班副，新兵是新兵連訓練上首長最不看好的，或者那種進部隊就一臉我是來混的人，那麼也只好給分到這個最不會給大家訓練任務上拖後腿的單位來，如果，我是說如果，遇上脾性大的，到了這單位也要堅持訓練的，那多半也是班副主持，當然也有很多傳說，有人就是從炊事班開始反殺的，但是你也要想一想，為什麼從炊事班反殺出來，會變成傳說？被派到炊事班，已經是被看出來訓練上實在沒什麼前途的了，也不是說選兵的首長就一定絕對正確，不帶偏見的說，人家幹這活也是老手，選人已經八九不離十，有可能把五六十分基礎的，錯看成二三十分的，想著人家把有一百分底子的好苗子錯看成二三十分的學渣，是不可能的。那麼就是說天賦本錢已經低了，炊事班是日常性事物，一天三頓都得做出來那是死的，少做一頓戰友們都敢揍你，你自己再刻苦，也別指望能像戰友們一樣，有著大塊完整的訓練時間，要真有忙完一天三頓飯，還自己抓緊訓練的意志和耐力，出新兵連也不會把人發炊事班來了，總不成負責新兵連的、負責來選兵的，都是你一個村世代的仇人，都等在這專門收拾你吧？真要這樣那乾脆認命吧，這輩子別想好了。總之，部隊炊事兵這職位說不上丟人，但會被選去蠻丟人的，首先，人品運氣不好，趕上炊事班缺人。然後，在同一批新兵裡，身體素質，情商性格上，肯定有墊底專案，讓首長看不上眼了。

在部隊當炊事員不是一件丟人的事，是一件光榮的事。他是培養人的一個好崗位，我七六年入伍七七年底就開始當炊事員。不是組織委派我當炊事員，是我看當時的炊事員非常不安心，不願意做這個工作，而其他的戰士都流露出來自己也不願意做這項工作，當時我們是一箇中隊。就二十幾號人，由於炊事員不安心，使大家吃飯吃的不滿意，也影響了部隊的執勤。我在知識青年下鄉時就當過集體戶的戶長，對做飯做菜並不陌生，中隊人數也和集體戶差不多，部隊領導看我有這個信心，主動要求去做飯，就把我送到地方的國營食堂學習將近半年，使我具備了一定的廚藝能力，也認識了不少飯店的面案、灶房的師傅。保證了我做炊事員工作的質量，使整個中隊伙食面貌一新。我不斷研究怎樣調整中隊的伙食，得到了不少飯店師傅們的幫助和支援。少花錢吃的好，還對出外勤回來的人員熱情服務，他們無論在飯後還是半夜歸隊，都讓他們吃好滿意，特別是戰士家屬來隊的時候，為他們熱情服務，使他們放心在這裡服役的孩子，有的家長問我你在這裡幾年了，我說我才二年多他們都不相信，說我兒子要能學上這樣的廚藝，回去我們也非常高興啊。後來部隊進行了增編，凍結炊事員為將來的司務長人選。有很多農村兵都後悔當初沒有來當炊事員，問我能不能讓給他，部隊上級已經對這個崗位進行了凍結，不准許新換別人再上這個崗位，我就是在炊事員這個崗位上提拔了幹部，提拔幹部後，我又和農村附近生產隊聯絡，種了不少地，有玉米小麥向日葵，總隊還養了二十幾頭豬去解決生活改善問題。給部隊增加了收入，提高了部隊的戰鬥力。我在事務長的崗位上，培養出去了六個炊事員，他們當中五個也都被提幹。其中一個被我先介紹給其他部隊的和我一起同時提幹的。雖然後來我又當了政治幹部，我也深深感到炊事員的重要性，在選拔炊事員的過程當中，總是選擇那些能吃苦有事業心的戰士，在炊事員崗位培養他們，讓他們從炊事員崗位提拔為司務長，這個都是過去的事情了，現在都得是軍校畢業才能提幹，這種做法限制了戰士在部隊做炊事員工作的積極性。我在部隊當炊事員的經歷，一生當中都發揮了不少作用，當炊事員是光榮的，根本就不是丟人的事情，怕苦怕累，才是丟人的事。

不僅不丟人，反而非常光榮和自豪。

當過兵的都知道，部隊有一處藏龍臥虎的地方，裡面的人個個深藏不露，這個地方就是炊事班。

炊事也是專業，而且是國家承認的專業。炊事兵不是兵種，它只是士兵的一種專業，就像汽車連的駕駛，修理連的維修一樣。和其他專業的編制不同，炊事專業的編制很小，最大的單位就是班級，也就是我們常說的炊事班。

炊事班不是誰想進就能進的。炊事班是個熱火朝天的地方，這裡一年四季都要和火打交道，因此炊事班的兵也被形象的成為火頭軍。炊事班因為屬於連部編制加上工作內容特殊，所以不是誰想進就能進的。新兵下連後，那些能吃苦肯上進，表現優秀的人才能被挑進炊事班，而且能進炊事班一般要有國家初級或者中級廚師證書才行。

不止會做飯，炊事班裡從來不缺掃地僧式的高手。炊事班的班長一般由兵齡5年以上計程車官擔任，這個班長絕對是個有故事的人物，在他當班長以前也許是連隊裡的尖子，也許是比武的高手，完全可以把他理解為連隊裡隱退到炊事班的高手。炊事班裡的人專業是炊事，許多人都經過培訓擁有廚師初級或者中級甚至高階的證書，除此之外在來炊事班之前他們大都在連隊其他專業崗位上服役過，都是一專多能的高手。他們在做好炊事本職工作的同時，也絲毫不影響其他軍事科目的訓練。

學會做飯受益終生。能有炊事班的從軍經歷可以說是一種寶貴的財富，炊事技能絕不是一朝一夕就能練成的。給你一袋面，也絕不是就能輕易把它變成饅頭和麵條的。這需要日復一日的學習和磨鍊，鍋前一分鐘，鍋後十年功。舞動的鏟子並不是每個兵都能駕馭得了的，舌尖上的美味也絕不是給你鍋和鏟子就能做出來的。即使是退伍後，炊事技能依然是你的絕技，是你深藏不露的絕技。為母親做一頓可口的飯菜，給心中的她做一頓浪漫的生日晚餐，為孩子做一頓愛不釋口的早餐，這是你的專利，也是你的驕傲，更是別人眼中羨慕的物件。

當炊事員不丟人，因為他學了一項技術，就如同在部隊裡學會了開車一樣（當然現在開車太普通，退回去2，30年，會開車仍是一項不錯的技能）。當炊事員不單單可以學會做飯，這要在以前如果是炊事班的上市還可以學會更多東西，他們較早接觸市場營銷，經常在採購中順便買點菸酒撈點油水啥的太正常了，這部分人接觸市場經濟較早

尊敬的小戰友：你好！

作為一名退役老兵，很遺憾在部隊沒有當過炊事員，但週末幫廚，是我當戰士時最大的樂趣，幾個“新兵蛋子”圍著老班長，在院子裡擇菜，在案板上切菜，拎著大鏟子炒菜，圍著大桌子“狼吞虎嚥”，不是很愜意的事情嗎？！

部隊的第一戰鬥力是人，是指戰員，“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，保障指戰員吃飽喝好，保證有足夠的精力和強健的體魄，投入高強度的訓練，也是軍人炊事員的職責所在。

因此，你不僅不丟人，而且很光榮。你可以大膽的說出來：我就是炊事員，但我也是一名光榮的革命戰士。

與你共勉！

你的戰友：曾經的老兵

2020年8月29日

新兵是沒有去炊事班的，一般都是老兵在做炊事員工作。

因為，新兵期間必須軍事訓練和業務學習，只能在一兩年內，訓練和學習都達標，才可能進炊事班工作。

炊事員必須是單位的尖子。有的是度金學習，另有安排，有的是入黨積極分子，有的進士官學校學習。

當然，也有自願回家的老班長。

你說炊事員好是不好？

看是什麼時期了，那幾年臺海危機我們都是奔著去收復寶島的目的，整個新兵連才出來一個願意去炊事班幹活的，下連以後也是很少願意去炊事班的戰友，一般都是犯錯了才發配到炊事班，和戰友打架檢查不深刻差點把我也送到炊事班，我就和連長說你要把老子送炊事班我每天在鍋裡撒尿。不過炊事班也真的是個好地方啊！退伍後可以自己開個酒店了都，政策上也能省好多錢和很多手續

當兵不管幹什麼工作多是一樣的，有的崗位不是誰想就能幹到的，如七八年我在部隊服役，領導分配我去養雞，我當時養五佰只雞，是供機關首長吃的，七九年對越自衛反擊戰開始，我要求調前線參戰了，在我後又調了我班長養雞提幹了，我班長後又一戰友來養雞，又提幹了，部隊有個傳統，最苦最沒人懇乾的活，是培養對相干的。

只有工作好的兵才能進炊事班！過去一個連隊3個步兵排，一個排3個步兵班，共9個戰鬥班，外加一個機炮排……這麼多班長，只有一個炊事班班長，炊事班班長多數是連支委成員呢！所以能進炊事班當炊事員都是連隊100多號人裡選出來的好兵！

我就後悔沒去炊事班，在戰鬥班天天訓練，練拳擊，練戰術，練體能，練槍法，結果退伍了啥也沒有了，當初排長，班長，天天給我們講軍事素質不達標的丟到炊事班去，我們就拼命的訓練，如願以償的到了戰鬥班，我也被選進戰術班，那時候天天拿槍覺得很刺激。退伍到地方才發現，當初的榮耀不能改善你的生活，也無法給家人帶來好的生活條件，相反，那些在炊事班的退伍後自己有基礎，可以自己開個餐館，在餐飲業一展自己的抱負，改善家人的生活條件！@