這種說法不完全正確，說食物顏色入五臟，有部分科學，有部分不科學，中醫五色對應五臟指的是身體五臟病變反應出的顏色，比如肝臟病變，臉色發青等等，大自然五色對應五臟，是指有些食物或者草藥是對應五臟，但是不能通指一種顏色的東西，比如韭菜，是綠色的，但是韭菜是補腎陽的，雪梨是潤肺的，但是雪梨的皮是黃色的，如何解釋？大米是白色的，但是大米粥確是養胃的，薏米是白色(入肺），功效確實利水化溼(入脾）的，枸杞紅色(入心）功效確實滋補肝陰(入肝）的，檸檬是黃色或者淺黃色，但是確是酸味，入肝的，等等怎麼解釋？還有很多草藥都是青色的，確是心肝脾肺腎都有功效的，枇杷葉是青色的吧？按道理應該是入肝的，但是確是化痰止咳(入肺)的，多了去了，一棍子用五色對應五臟，是不科學的，這是所謂養生文化亂用中醫概念！

天有五色，人有五臟，世有五色草，青紅黃白黑和肝心脾肺腎，古人與現即人，從科學論斷，相於自然！在全身的運體，是相拌行程表裡狀態！所以生活中，都要揉和尊守護安，才能保險槓工作用的功底！

這是錯誤的說法，部分正確。

古人是講五行配五色配五臟五味……這只是一種意指，就象一種數學公式，代入不同的數字產生不同的結果。而這個五行系統是要講究靈活正確運用的。

天地大宇宙，人體小宇宙。宇宙是運動的，人體也是變化的。一年有四季，也體也有生理週期（比如女同志的月經）。那麼天有五行，人有五臟那是對得上的。而五臟可不是人體的具體某一個器管，它是成系統的代指，一系列臟器。

所以硬是說紅色養心，白色養肺，青色養肝……這是機械照搬，對中華中醫學的褻瀆。

不懂可以問，不會可以學。絕對不可以以訛傳訛。