阿彌陀佛！這要看當地氣候。南方潮溼，北方夏季熱天時間短。糧食在夏天這段時間裡的儲藏，糧倉裡肯定要降溫，乾燥！

儲存糧食是一門學問。

農民自己儲存糧食，恆古不變的真理是：

密封倉儲，隔絕空氣，絕對幹度，這樣的話，儲存的糧食時間就比較長。

然後根據不同的糧食品種再確定儲存年限。

穎殼類穀物，儲存的好，百年不壞。

高粱玉米儲存時間是五年左右。

芸豆最易變質三年即被氧化變質了。

黃豆裡儲存的時間比較長，但品質會下降。

講一個史料記載的儲糧故事：

古代蒙古人的居住地靠近沙漠有順口溜是：“蒙古十年九不收，收了一年富流油。”是說蒙古人種地十年九不收，如果收一年就定十年的成。這就為他們提出了儲存糧食的大問題。

蒙古人儲存糧食確實有水平。

他們在崗上挖圓形食窖，準備窖糧食。

他們首先把打下來的糧食充分晾乾再利用穀子的外殼鋪在窖底，就開始裝穀子，靠窖壁邊也用穎殼糠填充，就這樣把穀子裝滿後再利用硬殼糠密封最後用沙土填埋土堆壓實密封起來。據說用這種方法儲存量是千年不壞。

這就是蒙古人獨創的儲存糧食，收一年吃十年的先進方法。

我們現代人儲存糧食，認為有借鑑作用嗎？

耶駱駝2020年8月16日

糧食越乾燥可以存放越長的時間。

拿我們這裡的主要作物水稻來講，水稻收割後想要儲存久一些就必須做到控制含水量，夏糧曬三天，秋糧曬四天就可以。曬稻穀時需鋪平整鋪薄，太厚曬不均勻。曬乾後用風車吹去雜質，因為雜質裡的雜草、稻草、糠灰、乾癟粒等含水量高，吸溼性強，到了天氣潮溼時容易受潮變質。所以提高入庫稻穀質量也很關鍵。

入庫時，應該選擇低溫乾燥的地方，然後存放的密封性越強越好。一來可以防止老鼠，二來可以減少受潮，稻穀入倉後在稻穀表面放一些石灰或草木灰也起到一些除溼除蟲的效果。

稻穀如果加工成大米或糙米後都不如稻穀容易儲存，所以我們一般不加工直接儲存稻穀，吃多少碾多少。

我們家鄉的稻穀一般能放三年不壞。但是大家不放這麼久，因為陳米吃上去比較硬，口感沒有新鮮的軟糯。通常在下一季水稻收上來都會吃新谷，陳谷用於餵雞鴨鵝等。如果多很多就會賣掉。

曬乾（水分控制在12%以內）雜質控制在（1%以內）做好防蟲，防潮隔熱工作，在三～4年之內品質的變化不會太大，否則，糧食加速陳化後，一般情況下，就只能作工業用糧了……。

過去，沒糧可貯，現在有糧不貯，還真沒有這方面的經驗。但農戶家家要貯飼料糧一一玉米，如不脫粒，在通風的條件下只要防鼠，防潮，一般兩三年沒問題，但脫粒的玉米不好貯存，要在袋子外用糧蟲清防蟲，還要注意袋子不能有破壎漏洞的地方，一般新糧下來之前是安全的。

穀子這種糧食，只要防鼠防潮，可以貯存多年，不生蟲，陳穀子加工後小米仍然很好吃，但加工成小米，就非常易生蟲。

豇綠豆之類，只要貯存帶皮的，三、兩年沒問題，但究竟最長時間可貯存多久，還沒試過。過去有陳穀子爛芝麻一說，指的陳年舊事，但穀子芝麻陳放多年，做種子仍可以發芽。

莊稼年年種，以新代舊是常用的辦法，不必長期貯存，既使想多貯幾年糧食，在新糧上市時也應及時更替，畢竟陳糧在口感上要差的多。

家中的米袋為防生蟲，有的用小口袋裝花椒大料放袋子上據說效是很好。