螺螄粉之所以有臭味，並不是因為螺螺獅自己發臭。如果是螺獅自己發臭的話，那誰還敢去吃呢？螺獅粉是廣西柳州比較著名的小吃，以酸臭辣為特色。螺螄粉裡面主要配料除了螺獅和粉以外，還有一位最重要也是靈魂配料，之所以有讓人慾罷不能的臭味，就是它產生的：它就是酸筍！所以螺絲粉裡之所以有臭味，是因為酸筍發出的味道，而不是螺獅發出的味道。喜歡吃螺螄粉，特別是喜歡吃正宗螺螄粉的，對酸筍的味道是欲罷不能。但是對那些不喜歡吃螺螄粉的，之所以不喜歡，也是因為酸筍發出的臭味，各取所好吧！

其實無法接受螺螄粉臭的只需要不放酸筍即可，味道依然鮮美，如果自己喜歡，室友不喜歡，可以煮好後單獨拌在裡面，直接放裡面煮的話，可能鄰居都能聞到的。

酸筍啊，螺螄粉算個毛線，你吃過特麼酸筍炒鴨血才知道，尼瑪的，心塞，我特麼多腦殘才會讓飯店的阿婆給我安排，還不好意思不吃。

第一次去廣西吃湯粉裡面就放了酸筍，一股明顯的豬屎臭味撲鼻而來，我最開始就聞到了，但不敢問也不敢說，以為是後面那房子裡養了豬，越是靠近同學的碗就味越重，然後就低聲問他們，剛好他們也是同樣的想法，就大膽的問老闆，你這湯粉為什麼有股豬屎臭味？老闆說是酸筍味，他們立馬沒有食慾了，還好我是泡麵吃。真是奇怪，酸筍就酸筍吧，你為什麼要整豬屎放裡面？不然豬屎味怎麼解釋？難道廣西人都好這一口？

就是螺絲臭了，哪有新鮮螺絲給你吃，都是曬乾了的，有少數螺絲沒處理好就變味了，一個臭螺絲都可以搞到整個房間有味

美團來我家拿外賣，只要他是剛從100米開外的螺螄粉來的，我都能聞到，如果他家就能帶出味，真不理解這個有啥好吃的

螺絲粉的臭味就是來自螺絲酸筍的臭味是酸臭跟螺螄的腥臭是不同的，我最受不了的是吃完以後身上出汗後身上的氣味比那種常年不洗澡的人身上的臭味還要嚴重