牛肉價肯定是漲價了的。
估計是這樣的。
1、當時的華南海鮮市場加新發地市場讓大夥對牛羊肉忌憚了。
除了市場上直接買的熱鮮牛肉，市面上大多都是凍牛肉。
而兩個新冠發源地都和海鮮市場有關，第二個還強調了牛羊肉大廳。
緊跟其後續。
7月23日國家衛健委出臺措施要求：進口畜禽肉類食品應當具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產！
普通民眾只知道進口的凍品在牛羊肉大廳出事了。
但後續呢還沒來得及關注。
況且現在國內還是時不時有新冠的新聞，什麼無感染症狀、境外輸入、進化的新冠等等。
考慮到雖美食不可辜負，但小命要緊。
所以對牛羊肉的需求就沒有那麼大了。
這裡沒太大的需求後，市面上的物資就少了。
物以稀為貴。
2、市場需求少，源頭供給就少
昨天我去市場裡看了一圈，前幾個月的牛腩30可以買到，昨天問了一下價格40....
沒太多人對牛肉有需求。
那麼就不用生產出更多的牛肉。
但如果真是需要牛肉呢？
如置辦宴席、製作即食類牛肉產品、食堂供給。
那麼上游生產牛肉產品環節只能小批次開動生產線。
小批次開動生產線的邊際成本會增加。
因為生產出不同數量的牛肉類產品要投入的人力成本、物力成本、時間成本幾乎沒太大的差別。
少量的生產也需要那麼多錢。
這時候就只能把價格提上去彌補生產不足的問題。
3、收入水平不變情況下，有更多其他選擇
也就是原來可能一週或者一月吃一次牛肉，現在豬肉也漲價了。
每天消耗的豬肉不可少，但錢包裡的錢少了。
附加牛肉不是必選項。
也還好的是中國物資種類多樣，有更多的選項。
原來的牛肉可能就替換成了魚、雞、鴨、兔之類的了。
然後你說家裡做牛肉生意多年，今年不想做的原因是什麼呢？
然後你們做的是進口牛肉還是國內牛肉啊？
我問過做進口牛肉的朋友，他都說價格沒怎麼影響。
我做犛牛肉，最近這段時間收牛的價格比去年貴了快1/3了。
而且賣的人也少。
我是大可，喜歡就關注。
大家一起漲知識。
圖源於網，侵刪。
牛肉價肯定是漲價了的。
估計是這樣的。
1、當時的華南海鮮市場加新發地市場讓大夥對牛羊肉忌憚了。
除了市場上直接買的熱鮮牛肉，市面上大多都是凍牛肉。
而兩個新冠發源地都和海鮮市場有關，第二個還強調了牛羊肉大廳。
緊跟其後續。
7月23日國家衛健委出臺措施要求：進口畜禽肉類食品應當具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產！
普通民眾只知道進口的凍品在牛羊肉大廳出事了。
但後續呢還沒來得及關注。
況且現在國內還是時不時有新冠的新聞，什麼無感染症狀、境外輸入、進化的新冠等等。
考慮到雖美食不可辜負，但小命要緊。
所以對牛羊肉的需求就沒有那麼大了。
這裡沒太大的需求後，市面上的物資就少了。
物以稀為貴。
2、市場需求少，源頭供給就少
昨天我去市場裡看了一圈，前幾個月的牛腩30可以買到，昨天問了一下價格40....
沒太多人對牛肉有需求。
那麼就不用生產出更多的牛肉。
但如果真是需要牛肉呢？
如置辦宴席、製作即食類牛肉產品、食堂供給。
那麼上游生產牛肉產品環節只能小批次開動生產線。
小批次開動生產線的邊際成本會增加。
因為生產出不同數量的牛肉類產品要投入的人力成本、物力成本、時間成本幾乎沒太大的差別。
少量的生產也需要那麼多錢。
這時候就只能把價格提上去彌補生產不足的問題。
3、收入水平不變情況下，有更多其他選擇
也就是原來可能一週或者一月吃一次牛肉，現在豬肉也漲價了。
每天消耗的豬肉不可少，但錢包裡的錢少了。
附加牛肉不是必選項。
也還好的是中國物資種類多樣，有更多的選項。
原來的牛肉可能就替換成了魚、雞、鴨、兔之類的了。
然後你說家裡做牛肉生意多年，今年不想做的原因是什麼呢？
然後你們做的是進口牛肉還是國內牛肉啊？
我問過做進口牛肉的朋友，他都說價格沒怎麼影響。
我做犛牛肉，最近這段時間收牛的價格比去年貴了快1/3了。
而且賣的人也少。
我是大可，喜歡就關注。
大家一起漲知識。
圖源於網，侵刪。