現在大環境不好。不必要的開支都在收縮。

不過有的還是能掙錢的，因為它成本很低，沒有店這些成本。

這話說的，掙多掙少的能掙到，現在生意難幹，撿狗屎的多似狗，同行不同利，現在的人吃東西刁，手藝好的，味道好的能多掙點，再就是飯店高檔點，生意也不錯，現在的人不差錢，愛跟風，一說在哪裡吃的，就塗個名。

能掙，如果不能掙也就沒那麼多賣的了。

我住的村鎮只有八千多不到九千口人，但飯店多的很，滿街都是，門挨門。有好事者專門數了數，大少一共370多家。這麼多飯店能掙錢嗎？答案還是能掙的。每到中午或晚上，街上的車位很難找到，各條街道都擠滿了車和人。大部分都是周邊的，而我們本村人很少去飯店的。尤其是現在天熱，各家飯店都推出燒烤及各種冷盤，飯店傍晚時刻把飯棹擺到了街邊，更顯的熱鬧。

總之現在生活好了，人們對吃飯消費也很普通了。再加上工作緊張，都為了節省時間都去飯店消費，這就給我們村形成了一道較為亮麗的風景線。

攤位是固定的，路人是流動的！你所理解或則看到的是某一時間段視線範圍內的一個客觀問題，其實很多時候流動攤販更理性，更具有商業頭腦，他們更懂得如何去獲取利潤！就比如你平常時日或則晚上去陵園，你所看到的，理解的絕對是躺著的比站著的多！

肯定是有人掙錢有人虧。有經濟頭腦，物美價廉，商品對路的，忙的賣不過來，一天掙好幾百甚至上千。而商品陳舊，又不會吆喝，乾等顧客上門，自然一天也賣不了幾個錢，賠的一塌糊塗。所以幾家歡喜幾家愁，虧的不能幹了，回家歇著去，空下的攤位馬上又有人頂上來，就這樣年復一年日復一日。不管大街上人多人少，這就是一種職業。我看到，大街上有一家賣涼粉灌腸的，什麼時候也是滿滿當當，累得服務員喘不過氣來。而緊挨的一家也是賣灌腸涼粉的卻門庭冷落無人光顧。這裡面的原因大家也許能琢磨個差不多吧。

為什麼現在大街上賣吃的人比路人還多？他們能掙到錢嗎？

冷盤

民以食為天，每一個人，每天都要去吃東西。比如我所在的工業區，大大小小的飯店，路邊的各種小吃，那是非常的多，特別是路邊的小吃，生意是很好的，只要你做的口感好，量多一點，那生意更好。當然每個行業都有賺錢的，也有不賺的，就看你怎麼去經營了。就我住樓下有一個賣冷盤的小夥子，剛開始是一輛小推車擺在路邊賣冷盤，每天晚上的的生意很好的，我晚上下班了經常去吃的，東莞這邊天氣比較熱，一般都是晚上人多，就這樣賣了兩年吧，車也有了，前一段時間租了一間門面，現在生意更好了。

冷盤

還有倆夫妻四川的開一小吃店，早餐只供應腸粉和蒸米粉，早上6點鐘就開始做，到大概10點鐘收攤。下午5點鐘在那些公司快下班的時候開始做，一直到晚上12點多收攤。每天的生意也是非常的好，去年也是剛買了車。

炒米粉

做餐飲這一塊是非常的辛苦，每一個行業賺不賺錢，就看你能不能吃苦了，怎麼去經營罷了。每一個行業的錢都不好賺。