米飯最主要的功能是提供能量，因為富含碳水化合物，如果是糙米還會多一些維生素和礦物質。不過米飯並不是鐵的良好來源，所以更談不上貧血。如果貧血儘量多攝入紅肉，動物血和肝臟，血紅素鐵吸收率較好。也可以攝入木耳，大棗，菠菜等，雖也含有一定的鐵，但是非血紅素鐵，吸收較差。指標過低，建議食用鐵劑。

不會的。

貧血是指人體外周血中紅細胞減少，當低於正常範圍的下限時則不能對組織器官充分供氧，這將引起一系列症狀，甚至導致進一步的器官病變，這一臨床綜合徵被統稱為貧血。

其病因和發病機制可概括為以下三類：紅細胞生成減少或不足、紅細胞破壞過多和失血。

由飲食引起的主要體現在紅細胞生成方面，如營養障礙引起的缺鐵性貧血，葉酸素B12缺乏引起巨幼細胞貧血等。

米飯主要營養成分是：蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等，但含鐵量非常少。而肉類，芹菜、木耳、香菇、芹菜、海菜這樣的菜裡邊，它相對含鐵量比較多。

雖然吃米飯並不一定會導致貧血，但是如果主食是米飯，經常不吃主食，像這種情況就會影響到體內正常的營養攝入，造成營養不良的情況。

米飯和貧血沒有直接聯絡，你不是米飯也可以吃麵食啊。如果你是問不吃碳水是否會貧血，那麼答案也是一樣，不會直接導致貧血。但有句古話，食谷者慧，食肉者悍，食草者愚而壯，你自己選擇你想要的就是。

即便你從來不吃米飯，也不會導致貧血。

貧血的原因可以分三大類：紅細胞或者血紅蛋白生成不足、溶血性貧血、失血性貧血。紅細胞或者血紅蛋白生成不足可能會是因為造血物質的缺乏，缺鐵性貧血和巨幼細胞性貧血，或者是骨髓造血功能障礙，再生障礙性貧血或者白血病等；溶血性貧血來源於紅細胞膜結構缺陷或者自身免疫性疾病；失血性貧血一般來自於大的創傷失血或者慢性失血。

從以上可以看到，飲食能夠導致的貧血只會是缺鐵性貧血，也就是說，因為飲食習慣導致機體攝入的鐵含量嚴重不足，會引起貧血。我們如果長期的食物中不含鐵或者含量極低，又沒有適當使用鐵劑來補充，是有可能導致貧血的。

可是，米飯並不是含鐵量較高的食物，作為以澱粉為主要組成的大米，可以說，將近百分之八十都是碳水化合物也就是糖類，會有一些脂肪和蛋白質，但是要說到鐵，大米的含量是真真的不高，維生素類含量也是較低的，和豆類食品比較，大米是更好的碳水化合物提供者。

含鐵量較高的食物主要有豬肝、常見肉類、動物血等，櫻桃、葡萄、桃子等水果，菠菜、芹菜等蔬菜，這些食物的含鐵量都遠遠高於大米，如果這些東西通通長期不吃，還是有可能貧血的。

米飯含有的營養物質比較均衡，有利於身體的生長髮育，如果長期不吃米飯，營養不良可能會導致身體免疫力，下降貧血，缺鈣，神經系統也會受到一定的損傷，導致失眠，煩躁等。

如果不吃米飯，一定要選擇一些其他的營養物質來補充人體的能量消耗。可以選擇吃一些粗糧，比如說土豆，紅薯，燕麥。

不會導致貧血。

但是經常不吃米飯會使基礎代謝下降，

不利於減肥和身體健康，

所以為了健康還是要按時吃飯呀！

米飯大部分含有碳水化合物，少部分含有維生素，碳水化合物主要提供能量。而貧血的原因多種，比如身體原因，缺鐵性貧血等等。其中缺鐵性貧血主要是從食物中攝入的鐵不足，建議吃紅肉、動物肝臟。

不會的！外國人很多不吃米飯，他們也很健康阿，女明星舞蹈家們為了保持身材苗條可以幾十年不吃米飯，也沒有貧血的。

導致貧血的原因: 比如在飲食方面，食物單一化，形成營養不良，可能導致貧血情況發生；身體內的造血元素減少，器質性的問題，也可能會引起貧血症狀的發生；也可能是由於失血過多，造血減少引起的貧血，或者是骨髓增生異常。