伏天就是吃點水飯，把米煮熟撈到涼水裡，然後再吃，可以去街上買點饅頭，花捲，烙餅，炒點菜，伴點黃瓜等青菜。夏天天熱，人們食慾下降，也要適當吃點好的補充一下，頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅夾雞蛋。過去的風俗習慣，夏天天熱，過去沒有空調，怕屋子裡太熱，一般不燉煮食物，吃過水麵也比較多，加上吃點西瓜等，喝點啤酒。過去的老人這麼做飯，早上早點起來，天也涼快，就把一天的飯做出來，，夏天也不怎麼怕飯涼，然後到中午和晚上就簡單的做點菜一吃。

夏日氣溫高，天氣燥熱，人體容易出汗上火，心情煩躁，食慾不佳，身體容易上火，所以我們需要從多個方面加以注意和調節，讓自己保持一個良好的狀態。

夏季最大的特點就是天氣炎熱，因此我們應該儘量避免在外部溫度很高、日照很強烈的時候外出活動，應待在陰涼、溫度合適的環境中，最起碼不能長時間暴露在炎熱環境中，如果確因工作等需要則應做好防曬防暑措施，如建築工程兄弟、環衛、軍警及農民伯伯等應儘量穿戴遮陽透氣的衣帽，注意及時補充水分和鹽分，備上防暑和降暑的藥品、綠豆湯等，一旦發現中暑應立即停止工作。

向高溫下堅守的人們致敬！

夏季天氣炎熱，除了避免高溫下外出外，倒可以透過游泳降暑及趁著早晚涼爽時進行適量的運動，如外出散步、打球等，對於保持身體健康也很好很重要。

夏季天氣炎熱，身體容易倦怠疲憊，因此需要注意休息，否則身體很容易上火，儘量選擇或者創造一個比較涼爽（不可過分貪涼）的環境好好休息，保證睡眠時間，不要熬夜，中午最好也能休息1個小時左右。

夏季天氣炎熱，如果遇到不順心的事更容易著急上火，所以要注意管理好自己的心情和情緒，如合理安排好自己的工作和學習、適量運動放鬆、注意休息、聽音樂等都有助於保持良好的情緒。

少吃油膩上火的食物，多吃清淡、清熱降火的食物，如蔬菜水果、苦味食物等等，從而讓自己身體處於較好的狀態。

1.多吃清淡降火的蔬菜 如苦瓜、黃瓜、青菜、冬瓜、蓮藕等，在食用時採用清淡的烹飪方法，儘量不加辣椒。

2.多吃清熱降火的水果 如西瓜、葡萄、椰子、梨、柚子等，既能補充大量的維生素，又能清熱降火，美容養顏。

3.具有降火的茶飲糖水 如菊花茶、蜂蜜水、綠豆湯、果汁、椰汁等，清熱降火很好。

4.適量的冷飲冰激凌 適量使用冷飲及冰激凌等具有降火降暑的作用

【檸檬】

【簡介】為芸香科木本植物黎檬、洋黎檬的果實。異名：宜母子、黎檬子、宜母果、裡木子、藥果。 【功用】清熱解暑，生津止渴，和胃降逆，化痰止咳。主治：暑熱煩渴，或胃熱傷津，口渴喜飲；胃氣不和，嘔噦少食；痰熱咳嗽。 成分：含糖類、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、橙皮苷、柚皮苷、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等。性味歸經：味酸、微甘，性微寒。入肺、胃經。用法：生食，絞汁，煎湯，或以鹽醃食。注意：檸檬味極酸，易傷筋損齒。【應用舉例】1．檸檬60克，甘蔗250克，切碎略搗，絞汁，徐徐服用。用於飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴，嘔噦少食。2．鮮檸檬適量，絞汁，頻飲。可以預防中暑。3．檸檬3只，去皮核，大棗10枚，水煎，加入適量冰糖、蜂蜜攪勻，每日1劑，連飲數週。可治脾虛氣弱，食慾不振。4．檸檬切片，每日睡前擦面部面板，可去皺紋，增加光澤，減少色素沉著。

【柿子】

【簡介】為柿科喬木植物柿的果實。異名：米果、猴棗。 【功用】清熱潤肺，化痰止咳，消積。主治：燥熱咳嗽；腸道燥熱或痔瘡出血；水瘤。 成分：含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鐵等。未成熟果實含鞣質。性味歸經：味甘、澀，性寒。入心、肺、大腸經。用法：生食。注意：脾胃虛寒，便溏腹瀉，痰溼內盛，以及外感咳嗽不宜食用。空腹吃未熟透或不去皮的柿子；易引起胃柿石症，尤其是吃柿後又飲白酒、熱水或菜湯等，更易導致本病。【應用舉例】1.白柿子4個，粳米60克，白糖少許，煮粥食用。用於肺燥乾咳，咯血。2.未成熟的鮮柿子250克，搗碎，絞汁，用沸水分2次沖服。用於缺碘引起的甲狀腺腫大。現代研究：新鮮柿子含碘量高，可用於缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。【附】 柿餅、柿霜：柿餅，柿的果實經加工而成的餅狀食品。又稱幹柿、柿幹。有白柿、烏柿兩種。性味甘、澀，寒，具有潤肺化痰，補脾澀腸，止血等功效。主治肺燥咳嗽；吐血、咯血、血淋、便血或痔瘡出血。每次1個，蒸食或煮食，亦可作丸服。柿霜，柿餅（白柿）上所結之霜。用帚刷下，放鍋內加熱熔化，至成飴狀，倒入特製的模型中，晾至七成幹，用力剷下，再晾乾即成。其性味甘、涼。能清熱化痰，潤燥生津。用於肺熱燥咳，痰稠，咽乾喉痛，消渴口乾，以及吐血，咯血。可單用本品，每次5～10克，以沸水沖服；或配麥門冬、天門冬、烏梅之類養陰生津藥，作丸劑含化。

梨

【簡介】為薔薇科木本植物白梨、沙梨、秋子梨等的成熟果實。異名：快果、果宗、蜜父。 【功用】清熱生津，潤燥化痰，解酒毒。主治：熱病津傷，心煩口渴，或消渴口乾，或噎嗝反胃，大便乾結；肺熱或痰熱咳嗽；飲酒過度。 成分：含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸及蘋果酸、檸檬酸等有機酸。性味歸經：味甘、微酸，性涼。入肺、胃經。用法：生食或熟食，絞汁或熬膏，或煎湯。注意：脾虛便溏及咳嗽無痰者不宜。【應用舉例】1.大梨1枚，切薄片，在新汲涼水中浸泡半天，時時頻飲、吃梨。用於溫熱病口渴者。或用梨、荸薺、蘆根、麥門冬、藕等適量，搗爛取汁服用。不喜涼者，可煮熱服。用於溫熱病口渴甚，或吐白沫黏滯不快者。2.梨2000克，切碎搗爛，絞汁（或煎取汁液），小火熬至濃稠，加1倍蜂蜜，混勻並熬開，待冷即成。每次服1～2湯匙，溫開水沖服。也可嚼鮮梨。用於消渴喜飲，或陰虛火熾，津液耗，口渴心煩，咽痛喉幹，失音，或肺燥咳嗽。3.梨汁、人乳或牛乳、蔗汁、蘆根汁各等量，童便、竹瀝減半，煮沸，待冷，時時飲服。用於噎嗝津枯而熱痰阻結，症見吞嚥困難，飲食難下，口乾咽燥，大便秘結，大便艱澀，舌紅少津等。4.大梨1個，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或溼草紙包裹，於火灰中煨熟食。或蒸熟食也可。用於胃氣虛弱或胃寒所致的反胃、吐食、藥物不下。5.大梨1個，挖去核，川貝粉3克，冰糖適量，一併納入梨中，封好，煮熟或蒸熟，1次服食。用於肺燥熱咳嗽，痰黃黏稠，或痰少難咯，咽喉乾燥。