可以的，可以做，用托盤蒸，雞蛋20個，水10斤，豆油，香蔥花沫。

做法，雞蛋攪拌均勻，調口，鹽味元，

放水最好是溫水，然後放入蒸箱裡，

蒸箱是上汽的狀態在把雞蛋糕放入蒸箱裡

蒸25分鐘，蒸好了，拿出來，撒上醬油，和香蔥沫，即可食用，味道鮮美。

可以的，但是這跟家用烤箱不一樣。溫度，加熱層設計都不一樣的，所以不建議數量多的去做。可以小規模的嘗試一下。

傳統的認知是蛋糕必須是烤的，這是因為平時我們多數接觸的都是烤的蛋糕，所以思維上理所當然都會對蒸箱能不能做蛋糕產生疑問？

其實可以兩方面來分析說明

第一烤箱和蒸箱的工作原理，烤箱是上下管加熱，蒸發水分。蒸箱是透過加熱水，讓水蒸氣加熱，保持水分。烤箱的溫度可以達到100度以上，蒸箱的溫度最高100度，所以用烤箱蛋糕胚的配方去蒸箱使用肯定是不合適的，水份太大，如果想用也是得另外的配方適合蒸箱的。

第二不同食材的搭配做法適合用那些裝置來加工都是廚師多年的經驗加失敗嘗試而來的，和做化學實驗一樣，多試了，達到完美預期了就成了配方。所以都是有原因的，如果你偏要再嘗試一遍也無妨，只是多累積點失敗的經驗，浪費點食材，所以少走歪路前人的經驗還是要鑑戒學習的。

最後的結論是可以做，找適合蒸蛋糕的成熟的配方製作，網上搜搜應該很多配方，但不負責任的配方也是很多，坑了大家的食材，所以自己不確定哪個合適，就多找一些，對比下，基本食材找出，七七八八的其他食材都是增加口味和改良組織用的，新手只要掌握基本就好，找出基本食材，對比比例，大機率都一樣比例的應該能用，注意下製作細節就好。

蒸箱可以做蛋糕、馬拉糕、等.....

雞蛋、麵粉、白糖、比例配好。(比例在作品中查詢)

製作方法和烤蛋糕一樣

可以做蒸蛋糕

那個洗腦廣告：xx蒸蛋糕，我對你是真的

不就是說明蛋糕可以蒸來吃嘛

電飯煲都能做蛋糕，蒸箱當然也可以