以圖看來，雜草叢生、溼氣大。加之前期雨多、受酸雨影響所致！

一，根系附近撒些燒剩的煤渣灰、或柴灰、草木灰等，而後拔了雜草覆蓋於根部表層；

二，葉面肥噴施(隔2天連噴2－3次)

以磷酸二氫鉀、礦源黃腐酸鉀、硼肥、糖醇螯合鈣/或加能食用的葡萄糖，加點殺蟲劑(保護無內吸的殺蟲蟎劑如菊脂類/或甲維鹽)一同均衡噴用或每2款葉肥復配間隔噴施，以葉背為主於早晚溫度相對低時操作。記得，高溫補硼鈣及糖醇，低溫補磷鉀這道理，此方可抗病抗逆境、營養成效快捷！

1、使用農家肥

2、增加鉀肥使用量

3、增加磷肥使用量

4、噴施磷酸二氫鉀和金科德“鈦陽”（或者梅瀾達鈦肥）

生理落果期、幼果膨大期、漿果成熟前2周各一次金科德“鈦陽”（或者梅瀾達鈦肥）提高產量9.0—20.0%，座果率提高6—24%，果穗重提高，可溶性固形物、Vc含量提高，總酸下降。

5、合理修剪，提高光照時間

6、轉色期控制水量

1、提高植物葉片的葉綠素含量及光合作用強度；

2、增加植物的幹物質積累；

3、提高植物體內過氧化氫酶、過氧化物酶的活性；

4、 促進種子發芽和作物根系生長髮育；

5、 對豆科作物增加根瘤菌數，提高固氮能力；

6、促進植物對氮、磷、鉀及其它微量元素的吸收運轉，提高肥料利用率；

7、促進農作物的早熟；

8、提高農作物的含糖量和維生素C含量；

9、提高水果的著色度及品級。

這是你的葡萄沒上肥，甜度不夠。以前葡萄把根部附近的肥料吸收了，供給果實，糖度大，但葡萄樹越來越大，吸收的營養要求越來越多，你的肥料不足，供不上，自然酸。你趕快打些磷酸二氫鉀吧，增糖上色。秋後多施些糞肥。

開始我家葡萄也酸，養葡萄樹並不容易需要定期掐枝，修理瘋杈施肥打藥，一種大眾喜食的水果，味道甜美。而且不僅顏值高，營養價值也高，可幫助血液迴圈、補益氣血等。但是很多時候看著飽滿的葡萄，買回家之後，洗好品嚐的時候卻常常讓你酸的閉眼。那麼這些酸的沒法吃的普通怎麼辦呢？

買的葡萄太酸沒法吃怎麼辦

1、做成葡萄酒或果醬。或是可以把葡萄打成汁，在打汁過程中可以加入糖，再冰鎮，很好吃。

2、如果是沒熟導致很酸，可以和已經成熟的水果放在一起，因為成熟的水果可以釋放乙烯，乙烯可以幫助葡萄成熟。

洗葡萄用麵粉還是澱粉

都可以。建議用麵粉。麵粉有一定的吸附作用，會粘走葡萄上的雜質。而麵粉能清洗很大一部分還是在於其澱粉成分。葡萄用麵粉或澱粉，以及其他澱粉類物質的黏性,都能將髒東西清除,達到清洗效果。而且麵粉比較便宜，比澱粉便宜三四倍數。

自己怎麼做葡萄酒

材料：葡萄，白糖

做法：

1.把葡萄洗乾淨，瀝乾水份。

2.放到容器裡把它捏碎。

3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最後把葡萄給密封好了（注意：要留三分之一的空間給它產生氣體）。

4.在葡萄發酵的二十四小時後，開蓋拿乾淨的筷子攪拌。

5.這時起了很多的泡泡，你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣攪動要一個星期，每天攪動一下，這樣一是上面不會長黴。二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發酵。

6.這是發酵一個星期的葡萄，發酵已經轉為平緩期。

7.再備一個容器，擦乾淨不要有水份。

8.紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。

9.再倒入容器裡密封好再發酵一個星期。

10.將準備好的多層紗布製成一個小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍。

11.如果你想再把它弄的清澈一點，如真正的乾紅一樣，就要準備好雞蛋清。

12.把它打成泡沫，把它放入酒中。

13.然後把葡萄酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了。

首先，單看照片的話你的葡萄並未完全成熟。其次，葉片應該已經感染了霜黴病（你看看葉片背部是不是有白色的霜層），葉片已經不能正常進行光合作用了。葡萄的好壞與根系、葉片、肥水都有很大的關係，其中一環出錯，就有可能造成葡萄不好吃！

葡萄感染霜黴病的話，葉片乾枯發黃，背部有灰白色霜層。

一、影響葡萄口感的誘因有哪些？

1、水肥不合理、成熟期水量過大

2、產量過高

3、偏施氮肥

4、病蟲害

口感爽甜的葡萄

二、該如何改善葡萄口感

1、適時澆水，經常保持土壤溼潤。葡萄要想好，土壤含水量保持在60%左右最好。（用手抓把土用力攥一下，能結團最好。）

注意：葡萄前期需要大量澆水，但是後期必須嚴格控水。特別是從轉色期開始，如果這期間到成熟前水量過大，會降低葡萄糖分的合成。

2、合理施肥，使用肥料合理與否直接影響葡萄的口感，因此想要葡萄好吃，必須正確施肥。葡萄是喜鉀作物，因此鉀肥絕對不能少。自家種植的葡萄不好吃，主要是因為不能合理施肥造成的。

注意：葡萄早期施肥以高氮肥為主，這個分界點是指“膨大轉色前”，從這以後就要多施高鉀肥了。

3、控制病蟲害，這其中主要危害葡萄成長的病害有：霜黴病、灰黴病、酸腐病、炭疽病、穗軸褐枯病、白腐病等。

蟲害主要有：金龜子、瓢蟲、綠盲蝽、薊馬、斑衣蠟蟬、黑尾葉蟬等。

如果病蟲害控制不住會直接傷害葉片，葉片受傷就不能正常的進行光合作用，而葡萄的養分都是靠葉片轉化的。

注意：葡萄從萌芽至落葉一定要注意防治病蟲害，我們可以使用殺菌劑和殺蟲劑來預防。常見的殺蟲劑，如：高氯甲維鹽、阿維菌素、高效氯氟氰菊酯、聯苯菊酯等。常見的殺菌劑，如：丙森鋅、代森錳鋅、烯醯嗎啉、波爾多液等。

3、及時補充磷酸二氫鉀，磷酸二氫鉀能促進糖分的合成，提高轉化率使葡萄變得更甜。

注意：磷酸二氫鉀不能在高溫時段使用，不然很容易造成藥害，同時還要注意使用濃度，以避免灼傷葉片。

色澤誘人的“黑珍珠”

綜上所述：無論是何種葡萄，只要保證合理的水肥、降低病蟲害的侵擾，就能提高葡萄的口感風味和品質！

*注：以上圖片均本人在自己園子拍攝

葡萄紅了口感酸怎麼辦？葡萄口感酸，主要是糖分不夠，可以採取以下辦法。

葡萄酸的原因：一是沒有成熟。未成熟的葡萄不僅酸，而且還有澀味；二是生長條件欠缺，影響葡萄的糖分積累，從而偏酸不甜。比如：土壤高鹽缺鈣、光照不充分、缺水缺肥以及氣溫過高或過低等；三是品種因素。酸品種的葡萄本身就酸口味的。

1、葡萄成熟的特點：葡萄到了成熟期的時候，由原來的綠色逐漸變成紫色、紅色或者白色。一般當葡萄開始轉色後，再過幾個星期或者幾個月就成熟了，具體時間會因葡萄品種及天氣而異。完全成熟的葡萄果皮上會出現明顯的白霜，葡萄梗和葡萄籽由綠色變為棕色。

2、葡萄生長的條件：葡萄在PH值6.0-7.5的土壤裡生長最好。要施用有機肥改良土壤，經常保持土壤疏鬆。及時給枝蔓進行修剪、固定和摘梢，增加透光度。葡萄進入結果期，施用磷肥和鉀肥，坐果期追施磷酸二氫鉀，10天一次，有利於糖分的積累，葡萄生長期需要勤澆水。庭院露天葡萄的氣溫調節比較有限，可以噴霧地面或增加通風等方法進行調節。

3、選擇高甜的品種：如果酸品種的葡萄，可考慮更換甜葡萄品種。

總之，葡萄紅了口感酸怎麼辦？首先觀察是否成熟。另外要從土壤、光照、肥水、溫度以及品種方面加以管理，即可種出高甜的葡萄了。