我養了幾年的牛，餵過幾個優良品種，比如說有夏洛萊、魯西黃牛、西門塔爾、利木贊等我個人覺得各有各的優缺點，先具體分析一下吧：

1.西門塔爾這個牛是生長比較快適應能力也比較好的，但是現在都比較雜了，純種西門塔爾牛價格炒的也比較高，新手養殖的話不容易分清雜交了幾代的，花高價買了一般的牛，不容易轉到錢；

2.魯西黃牛這是我第一年養的牛，當時我聽說肉質不錯，生長速度也還可以，關鍵是價格還比同等的品種牛便宜，就去山東買了一批迴來，剛到了我們四川就死亡了幾頭，餵養了一年多發現沒有長多少最後虧了，後來總結了一下也許自己是被別人騙了；

3.夏洛萊牛和利木贊是我目前喂的比較好的，就是適應能力沒有那麼好不耐熱，但是生長速度決定是完美的，也比較好管理；

其實現在小牛犢的價格都比較高了但是牛價格也比較好，無論喂什麼品種的牛隻要牛的骨架好管理的好不死亡，其實都還是有利可圖的！

養什麼品種的牛經濟效益最好？

只要是養過牛的朋友都知道，牛的品種多如牛毛。往大里說，有奶牛、肉牛、黃牛、犛牛、水牛等品種；往小裡說，單單肉牛和黃牛品種就有好多種，比如西門塔爾牛、夏洛萊牛、三河牛、草原紅牛、魯西牛、秦川牛、晉南牛、延邊牛、南陽牛等等。

那麼，眾多的品種裡面，哪個品種的牛經濟效益最好呢？其實這個並沒有具體的說法，因為一個地方和一個地方的氣候環境不同，飼養管理方式也不一樣，最終透過養牛產生的經濟效益差別很大 。接下來我還是根據我所瞭解到的養牛實際情況來為大家介紹3種我認為經濟效益比較好的品種吧。

大家不要覺得中國荷斯坦牛這個名字怪怪的，好像以前從未聽說過，其實它很常見，就是我們平常所說的中國黑白花奶牛品種。我表哥家有20多年的養牛養殖史，因此我對這個品種的牛非常熟悉。

在所有品種牛養殖業裡面，我一直認為養殖黑白花奶牛的經濟效益是最高的。像我哥家的奶牛，每頭牛平均日產奶量在50斤左右，現在一斤牛奶的零售價為3.5元，據他說一頭奶牛每年的純利潤在1.5～2萬元之間，如果能給牛奶找個好銷路，無疑養殖黑白花奶牛是一條發家致富路。

三河牛產於內蒙古呼倫貝爾市的三河地區，毛色主要為紅白花，當地人的主要飼養方式是放牧，能帶來不錯的經濟效益。 此品種的牛對環境的適應能力強，耐粗飼，耐寒耐熱，一般不容易生病，比較好飼養。

三河牛不光可以當做肉牛來飼養，而且產奶效能也還可以。它的屠宰率能達到54%，最高產奶量可達6400斤，雖然產奶量比不上黑白花奶牛，但是能達到這個標準也已經很不錯了。

草原紅牛的產地在吉林省白城、內蒙古赤峰市和河北省張家口地區。這個品種是一個新型雜交品種，是用乳肉兼用型短角牛作父本，蒙古牛作母本培育出的新品種。

它的毛色為深紅色和紫紅色，適合在大草原放牧，抗病能力強，比較耐粗飼，出肉率高，產奶量也不錯，是一個乳肉兼用的經濟型品種。

養牛還得看當地市場的需求量和自己的飼養管理水平以及牛自身的特點。要說哪個經濟效益最好，這個還真說不清。借用一句話：“適合的才是最好的”，我想把它用在這裡也沒毛病。

養牛是當前農村人創業比較熱門的一項，要想養好牛，養什麼品種牛經濟效益好收入多，這得從當地的自然環境，氣候條件來決定你是放養還是圈養。

西門塔爾牛頭長面寬體軀長，肌肉豐滿四肢結實，它並不是純種肉牛，而是乳肉兼用品種；由於西門塔爾牛產乳量高，產肉量也不低，所以很多人都喜歡養。西門塔爾牛和三元雜交牛抗疾病能力強，適合野外放養。

利木贊育肥牛，夏洛萊牛和魯西黃牛則適合圈養，構建大小合適的牛舍，種植苜蓿或者是購買草料飼料，合理搭配餵養，積極預防疾病，這樣不管是放養還是圈養的牛都能獲得不錯的收益。

在我們家鄉，主要養殖的牛品種是西門塔爾牛，因為生長快，品質好，在市場上銷售還不錯。

其次，近年來，開展肉牛凍精改良，開始試著養殖雲嶺牛品種，聽說效益也不錯，關鍵是這個肉牛凍精改良技術，降低了農戶養殖公牛成本。

再有，現在我們地方散養戶多數養牛都是養殖地方小黃牛，他們獲得經濟利益主要方式是充分草山草場，還有豐富的秸稈資源，製作青貯氨化飼料，極大地降低了養殖成本。這樣一來，成本降低了，再加上規模大，效益就出來了。

養牛還得看好市場，目前牛肉市場總的來說還是很好的，在養殖過程中，注意做好產品深加工，會得到更好的效益呢。

三妹子個人觀點，僅供參考。

經濟效益最好的牛在中國當數貴州好鬥的大公水牛，這樣的大水牛價格是極其不菲的，特別是在鬥牛中奪得冠軍的牛，價格更是非常之高。

養殖，也成當今人們最關注的話題。農業科技大騰飛，各種養殖業雨後春筍般掘起，雞鴨鵝魚等等傳統養殖方式也逐步淘汱，大家向更深一層邁進。

至於養豬，只要生活在農村都非常熟悉的。但近幾年各種病毒瘟疫流行，各養豬場和散養農戶身心疲憊，但生在農村，又無法跨越那道坎。試想，農戶對養豬也有深厚感情和念想，每當種地收工回家，豬圈裡豬兒鳴叫聲也習以為常，餵豬也成他們一天生活中重要組成部分，逢年過節才有盼頭。如今，各種病毒侵襲，他們實難割捨。昂貴的豬崽和可怕的病毒讓他們望而生畏，養豬也變成風險行業，農戶們在也虧不起了。

有的農戶另闢捷徑，開始發展養牛。那麼，要養牛，養什麼品種的牛最經濟效率又好呢？

所以，選擇養牛首先品種最關鍵，選擇優良品種等於邁進成功大門一步，管理和飼養方式優劣是走向成功的砝碼，步步相扣，合理飼養，才能增加更豐厚的經濟效率。

養什麼品種的牛經濟效益最好？

我們養牛途徑有兩個，一個是飼養奶牛，一個快速飼養育肥肉牛。首先最重要一點，一個地方一個氣候環境，能適應本地氣候環境，耐粗飼好吃好長的牛，就能取得較好的經濟效益，就是好品種！

一，飼養奶牛。目前，荷斯坦（黑白花）牛是公認的高產奶牛良種，適應性廣。荷斯坦牛毛色黑白花，體格高大體軀長而結實勻稱，四肢端正堅實，乳房大而不下垂。日產奶均在40斤左右，按目前市場售價3.5元/斤，一頭奶牛年產值在1.5萬到2萬元之間。

飼養奶牛，荷斯坦牛是比較好的品種。

二，肉牛快速育肥。秦川牛是我們陝西地方黃牛品種，很不錯！耐粗飼適應性廣，八九十年代非常盛興，寶雞農村各家各戶都養這種牛，用於耕種，也有山區農戶養好幾頭，作為肉牛出賣。它還有一個特點就是是肉質鮮嫩，肉品大理石花紋明顯。現在，引進國外專用肉牛品種，利用雜交優勢，對其進行多元化商品雜交，並配套科學飼養管理，可實現快速育肥。

川塬地區養牛，選擇安格斯牛與秦川牛雜交，其後代再與夏格來、西門塔爾、西木贊等大型肉牛品種雜交，然後全部用於育肥；北部山區養牛，選擇海福特、安格斯等中型肉牛品種與秦川牛雜交育肥。

現在牛市行情好，所以想養牛賺錢的人也多了起來，畢竟相對養牛比其它養殖業風險低點，但養殖前期投資比較大，現在牛肉的價格長期都穩定在35元以上，這說明養牛利潤都是相對穩定的。所以不少人正是看中這個優點，都想著養牛賺錢。那麼我們養殖什麼品種的牛經濟效益高呢？

想養牛賺錢，首先就需要投資錢去購買犢牛，飼草料的採購，棚舍的建設，這些是養牛最大的成本。要想養牛更順利、賺錢。養牛品種的的選擇也是很重要的。目前來看養牛效益高點的三個品種值的推薦。它們分別是:西門塔爾、氟來維赫、荷斯坦等。

想靠養牛賺錢，自然不能散養的，只能進行圈養才行，這樣養殖規模才可以大。一般都是考慮選擇當地的品種為主，主要是適應環境，容易養殖，生病的頻率也會少一些。

①西門塔爾，在最初引進的時候，因體型大長勢快，耐粗飼耐寒耐熱等優點，被我國養牛人認可。透過雜交改良之後，更適合我國大部分地區飼養，優勢越來越明顯，現在可以說優質的西門塔爾改良牛已經成為全國性的優良品種了。隨著越來越多養牛人的喜歡養這個品種的牛，因此價格也比別的品種牛高出很多。相對養殖效益也會高。

② 弗萊維赫，又名德系西門塔爾牛， 是由瑞 士西門塔爾牛和德系紅白花荷斯坦牛雜交 ，並引入部分其他品種血液選育而成的乳肉兼用型品種 。 整個選育過程將近150多年的歷史 ， 特別是從20世紀80年代到現在將近30年的選育 ， 形成 了特有的乳肉兼用西門塔爾品種。 這種牛是乳肉兼用，產奶是一部分效益，產肉也是一部分效益，因此:小編認為這是目前養殖效益最好的品種之一。

③荷斯坦，被公認為世界上最好的產奶牛之一，生活條件和飼餵管理要求比較苛刻，比如:較好的環境，優質的牧草，營養的充足，等等。近些年，我國大部分奶牛養殖場都大量引進荷斯坦奶牛，但即使其他地方引進荷斯坦奶牛的品種，由於沒有優質的牧草的支撐，也達不到在荷蘭原生原長的荷斯坦奶牛的效果。因此:效益相對偏低點。

總之，養什麼品種是很重要，但大多數新手沒有養牛的經驗。他們不能很好地掌握牛的生產特點、飼餵管理和防疫消毒等工作，致使效果不佳，不僅不賺錢還造成一定的損失，最終影響養牛人的效益。

牛的品種很多，但是經濟效益最高的也還是肉牛。而肉牛的品種又特別多，所以就給人一種不知道如何選擇的感覺，我是一個專業的養牛人，現在存欄200來頭，我想我可以給你解答一下其中的疑惑。

大家所熟悉的品種在中國有幾個大類，但是基本沒有純種的了，都是國外的凍精進行的定向培養，所以雖然品種不夠純，但是符合國內的環境需求而做的良性雜交改良。我自己養的品種也不少，這裡給你說下各個品種的優缺點。

牛中當之無愧的王者，養了這麼多牛後最後決定統一發展的方向。

缺點:犢牛價格高，基本比同品質的肉牛要高1000-2000塊，容易得眼部疾病，可能是眼睛周圍太亮的原因。因為是花牛的因素，不太受中國老百姓的喜歡，覺得一眼看過去就是奶牛，肉不好吃。

優點:優勢也是比較明顯的，因為也是良種肉牛，一般來說能夠日增重2-3斤，能夠長4斤左右的特別少，生長產能不如西門塔爾，肉質偏柴，但是有嚼勁，肉中肥肉不少，老百姓喜歡，因為是紅色的牛，覺得吉祥喜慶。這牛性格溫潤，膽子比較小。

缺點:容易感冒，肺部相關的疾病發作的更多，應激大，油多，再次強調油是真的多，如果賣屠戶基本要少5毛到一塊。經濟效益沒那麼可觀。

夏洛萊牛經常被吹捧上了天，說的天花亂墜，有網上的人表示能夠日增重6斤。你覺得有可信度沒？

優點:後期生長速度偏快，有品種純度高的能夠達到日增重5斤左右，淨肉率高，但是沒有西門塔爾高，性格相當膽小，脾氣很好，基本不會出現傷人事故，淨肉率高，最高能到55%，肉質分明，肉中沒有肥肉，市場有所需求，屠戶能夠接受並且能夠出的起價！

缺點:缺點很明顯，前期生長速度慢，日增重平均不到兩斤，需要長到600斤左右時才突然生長速度加快，不明白其中的原因。患病率高，如果不打口蹄疫疫苗，基本是必得。不受老百姓喜歡，因為是白牛，白牛在中國是不吉利的意思。

安格斯分為紅安格斯和黑安格斯，市場上常見的為黑安格斯，主要特徵是頭上無角。

優點:出肉率高於所有牛，最高記錄能夠達到淨肉率為60%，骨骼偏小，適合放養。肉質為大理石花紋牛肉，歐美國家牛排的上上選。性格溫順，因為沒有角，所以基本不傷人。屠戶最喜歡殺的牛，但是不會出高價，因為華人喜歡純瘦肉，這牛出肉率高，但是中間有大理石紋理。

缺點:生長速度緩慢，一般是在日增重2斤左右。容易得腸胃病，換料時比較排斥新的飼料。不適合自己自養自殺，因為肉質不受中國老百姓喜歡。

夏洛萊和本地黃牛南陽牛雜交的最成功代表，特徵是一身的橘黃色或者乳黃色的毛。

優點:採食量大，基本沒有疾病。不論是放養還是圈養都合適，牛的適應能力很強。同時出肉率高，甚至高於夏洛萊牛。前面身子特別寬，前軀甚至寬於後軀。性格溫順，一般都是不咋長角。生長速度略微低於夏洛萊牛。肉質好，和夏洛萊牛類似，屠戶和老百姓都喜歡的品種。

缺點:生長速度還是老樣子，前面長的慢，後面長的快。精飼料的耐受性比較弱，吃不了太好的精飼料，不能快速育肥養膘。肉質粗糙，一般來說吃起來沒別的牛味道好。

這就是我們國內現在幾種最多的肉牛，當然還有一些我就不多介紹了，因為別的品種的牛在慢慢淘汰。

這裡你想要經濟效益最大化的話，還是建議養西門塔爾，因為西門塔爾的市場最大，而且分辨起來也很容易，就是要挑所謂的六白牛。

西門塔爾在國內有著很高的知名度，一般來說能夠比別的牛來的價格更貴，而且規模化養殖起來也會更加容易，因為到處都能抓到西門塔爾。