生菜葉片大而翠綠，口感清脆、營養豐富、食用方便多樣，可生吃、蘸料、炒制、涼拌等，其中玻璃生菜、大葉速生生菜最有代表意義，體現出生菜的口感以及生長快的特點。為了採食方便在自家菜園內種上一些，生菜生長週期短而根系淺，也可以在菜盆內種植。
生菜從外形上分有結球和散葉兩個品種，散葉又分軟尾生菜和大葉速生生菜等，所以生菜品種多，種植前選擇適宜生長的溫度，生菜最適宜春、秋季節種植，喜冷涼環璄，晝夜溫差明顯期生長更快，口感更佳。
生菜緩苗後在適宜的環璄下生長很快，對肥、水要求比較高，需要追施的肥料以氮肥為主，稀釋後澆灌根部，每週追施一次即可，澆水不能間隔過長，因為生菜不耐乾旱，應薄水勤澆，並且在光照強度高的中午要進行遮陽，防止葉片水分大量蒸發影響品質。
為了防止病害多發，在栽種前要進行土壤消毒殺卵，不使用未腐熟的有機肥，防止土壤板結，也容易造成燒苗，保持行、間距離通風透光，這樣生菜在50天左右即可採收了。
生菜葉片大而翠綠，口感清脆、營養豐富、食用方便多樣，可生吃、蘸料、炒制、涼拌等，其中玻璃生菜、大葉速生生菜最有代表意義，體現出生菜的口感以及生長快的特點。為了採食方便在自家菜園內種上一些，生菜生長週期短而根系淺，也可以在菜盆內種植。
生菜從外形上分有結球和散葉兩個品種，散葉又分軟尾生菜和大葉速生生菜等，所以生菜品種多，種植前選擇適宜生長的溫度，生菜最適宜春、秋季節種植，喜冷涼環璄，晝夜溫差明顯期生長更快，口感更佳。
種植生菜一般選擇育苗移栽方法更好一些，因為種子太小不適合幹籽直播，在容器內先育苗後移栽便於管理，也能節約種子成本。育苗土壤要進行消毒殺菌後再使用，選擇疏鬆肥沃的土壤，把種子均勻分散開但不要過密，覆土2釐米後噴溼土壤，這時避免大水澆灌防止種子沉積過深造成出苗晚或者不出苗、出苗不齊現象。育苗經常保持表層溼潤提高出苗率，長出3一4個大葉時即可進行統一移栽。生菜緩苗後在適宜的環璄下生長很快，對肥、水要求比較高，需要追施的肥料以氮肥為主，稀釋後澆灌根部，每週追施一次即可，澆水不能間隔過長，因為生菜不耐乾旱，應薄水勤澆，並且在光照強度高的中午要進行遮陽，防止葉片水分大量蒸發影響品質。
生菜在生長期要加強病蟲害的預防，一般會發生潛葉蠅、菜青蟲、霜黴病、軟腐病等，早發現早防治，控制住病蟲害的蔓延。為了防止病害多發，在栽種前要進行土壤消毒殺卵，不使用未腐熟的有機肥，防止土壤板結，也容易造成燒苗，保持行、間距離通風透光，這樣生菜在50天左右即可採收了。