回答了：鮮玉米除了煮著吃，還可以做成其它美食嗎？

鮮玉米是我們日常生活非常喜歡吃的一種美食，鮮玉米中含有大量的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸比較豐富，常吃鮮玉米能清除血液中有害膽固醇，有助於我們身體的健康，鮮玉米中豐富的維生素、賴氨酸和纖維素， 是人體所需的，鮮玉米中的纖維素是精米麵的6至8倍，常吃鮮玉米能使大便通暢，防治便秘，還能刺激大腦細胞，增強腦力、記憶力和人體的新陳代謝力，平時多吃鮮玉米好處多多，鮮玉米的吃法有很多，如煮鮮玉米、蒸鮮玉米棗糕、熬鮮玉米粥等等，我家平時最愛吃鮮玉米糕，用剛掰下來的鮮玉米，取下玉米粒，打成漿，加一點白麵，放點酵母粉，再來點白糖，放點葡萄乾，再放點枸杞，上屜蒸熟，蓬鬆暄軟香甜又美味，吃起來特別爽口，下面我就和大家分享一下鮮玉米糕的製作方法和技巧。

【鮮玉米糕】

1.準備好鮮玉米一份、麵粉一份、葡萄乾一份、枸杞一份、白糖一勺、酵母粉一份、小蘇打一份。

2.用刀將鮮玉米粒取下來。

3.把鮮玉米粒放入料理機中，加入適量的水，打成玉米漿。

4.將打好玉米漿放入盆中，加入適量麵粉、5克的酵母、一勺白糖、2克的小蘇打攪拌均勻，醒制15分鐘，加入葡萄乾，裝入小碗中。

5.裝入小碗後，上面再放上枸杞碼入蒸屜中。

6.大火燒開，把屜放入鍋中，大火蒸制15分鐘。

7.出鍋即可食用。

感謝分享，玉米能做的美食很多，之前很喜歡吃玉米烙。

食材：玉米一個，一勺牛奶，一個雞蛋，兩勺澱粉

在剝好的玉米粒中加入上面的材料，攪拌均勻，成粘稠的糊狀。平底鍋刷一層油，將玉米糊倒入中小火慢煎，定型後加一點黑芝麻就好了。

甜甜脆脆的感覺，奶香誘人！

鮮玉米除了煮著吃，另外還有一個簡單好做的吃法，把玉米粒掰下來，切點青椒，西紅柿，用豬油來炒，油燒熱後玉米和青椒一起下鍋，炒到快熟的時候加西紅柿、調料就可以出鍋了，這樣做的玉米簡單好吃又下飯。

鮮玉米相信大家都不陌生了，基本上大家都喜歡吃。這個季節正是鮮玉米上市的時候，我們一般都會買一點回家煮著吃。鮮玉米除了煮著吃，做法還是挺多的，可以用來燉排骨，做個玉米烙等。

今天我給大家推薦一道用玉米做的一道甜菜――雜果玉粒，大人孩子都愛吃，喜歡的朋友記得收藏關注哦。

【原料】：鮮玉米、雜果罐頭

【調料】：濃縮橙汁、白糖、澱粉

【製作方法】：1、將鮮玉米煮熟後，我們將玉米粒取下備用（玉米最好選用粘玉米或者甜玉米）。雜果罐頭我們將湯汁過濾掉，只留果肉。

2、鍋中燒水，將準備好的玉米粒和雜果一起放入鍋中，焯一下水，撈出備用。

3、鍋中放入少許的食用油，加入濃縮橙汁、白糖炒至粘稠，然後放入焯好水的玉米粒和雜果翻炒均勻，最後最後水澱粉勾芡即可食用。

【小貼士】：1、家裡如果沒有鮮玉米可以買罐裝的或者袋裝的都可以使用。

2、雜果罐頭也可以用不同的新鮮水果或者胡蘿蔔、黃瓜之類的蔬菜代替。

當然可以啦！玉米有很多種吃法啊！

1⃣️我們可以把玉米切成段，跟肉類等燉煮在一起，不但提亮顏色，營養也十分豐富！

2⃣️把玉米和豆類（比如黃豆、黑豆等）放在豆漿機裡，打成米糊，這樣做放在早飯吃，可以說是十分美味啦！

3⃣️把煮熟的玉米和胡蘿蔔等蔬菜放在麵餅裡，製作一份營養煎餅也是不錯的選擇啊！

首先應該是大家比較熟悉的松仁玉米了，這個做起來非常簡單，切一點胡蘿蔔丁，鍋裡燒水，水開後放入胡蘿蔔丁、青豆和玉米粒，1分鐘之後撈出瀝乾，鍋裡放油，油熱後把胡蘿蔔丁、青豆和玉米放入裡面炒幾下，根據個人口味放糖和鹽，最好勾芡，這道營養美味又受小朋友喜歡的松仁玉米就完成了

其次可以做玉米烙，把玉米掰成粒，下鍋煮熟撈出，放入一個雞蛋、一勺澱粉，一袋奶攪拌均勻，熱油倒入鍋中攤平，小火烙熟，出鍋前撒上一點白糖喝黑芝麻，味道確實不錯

最後可以榨玉米汁，把玉米煮熟剝成粒，倒入破壁機里加入一袋奶和適量水，非常香甜可口。

這些做法都非常簡單易學，趕緊動起手來試試吧

玉米其實有很多做飯，比如玉米烙，玉米汁，還有炒玉米粒，玉米粒炒碎肉，玉米粒炒雞胸肉都可以，我們今天就做個簡單的玉米粒炒碎肉

2.先準備食材，把玉米剝出玉米粒，瘦肉切碎醃製一下，為了營養加美觀，在放半個的半個胡蘿蔔也切丁，蔥花，鹽，雞精，少許料酒，少許生抽

3.鍋中燒油先把醃製好碎肉爆炒一下，剷出來備用，鍋中加底油，把玉米粒和胡蘿蔔丁倒進去翻炒，翻炒五六七八下，把碎肉倒上，加鹽，雞精，倒少許料酒，在勾芡翻炒均勻撒蔥花出鍋

4.這樣的玉米粒炒碎肉拌在米飯裡，既有湯汁的香味，又有搭配好的菜的營養，讓你吃了這一餐又想吃下一次

鮮玉米除了煮著吃，還可以做成其他美食嗎？

鮮玉米除了煮著吃，肯定還可以做成其他美食。比如玉米稀飯，玉米燉排骨，青椒玉米粒等等。具體做法如下:

玉米稀飯

將鮮玉米用擦子擦成碎粒，鍋裡燒水，水開後倒入玉米粒。用大火燒開，然後改用小火熬成稀飯即可。

玉米燉排骨

鮮玉米切成段，排骨放入開水鍋中焯水後撈出，用涼水衝淨表面浮沫。鍋裡放入少許油，加入蔥，姜炒出香味。加入適量水，倒入排骨。大火燒開，改用小火煮一個小時後，下入玉米和配菜（配菜可以根據自己的口味和喜好去選擇，只要不影響菜品基本口味的情況下搭配好顏色即可。）煮至玉米熟後，加入鹽，味精，雞精，少許胡椒粉，少許白糖即可出鍋。

青椒玉米粒

胡蘿蔔切成玉米粒大小的丁，青椒切成玉米粒大小的丁。玉米粒剝下來，放入開水鍋裡煮熟後倒入胡蘿蔔丁和青椒丁汆水後迅速倒出。

鍋里加入少許油，倒入氽過水的玉米粒，胡蘿蔔丁，青椒丁。加入少許鹽，少許味精，少許雞精，少許白糖。大火翻炒均勻，淋入少許香油即可裝盤。

玉米是大多數人愛吃的美食之一，做法簡單，營養豐富，老少皆宜。"

玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。

今天分享一道我最愛吃的玉米粑粑得做法！

食材：甜玉米1大個，糯米澱粉15克，蔥2克，白糖5克，姜3克，水100毫升，雞精4克

做法：

1甜玉米剝皮，玉米皮小心剝成大片的備用。

2玉米用擦絲器擦成玉米渣渣。

3加入少量糯米粉、白糖，拌勻成較稠的糊糊。

4用勺子挖適量糊糊放到玉米皮上，也可以在糊糊上面放上大棗或葡萄乾點綴（口感也會更好），放入鍋裡蒸。

5冷水上鍋，大火蒸20分鐘左右即可。

6美食出鍋。

鮮玉米是我們常吃的一種美食，分普通玉米和糯玉米，做菜的話還是用一般玉米，糯玉米適合水煮吃。玉米富含纖維素和不飽和脂肪酸，常吃對我們的身體大有益處。玉米的做法有很多種，例如：水煮玉米、玉米排骨湯（可放食材很多）、玉米糊、炒玉米粒、奶香玉米餅、烤玉米塊等，我介紹兩種經常做的口，大家參考。

1、幹蟲草花洗淨用涼水浸泡10分鐘，排骨洗淨過水焯，玉米切塊。

2、砂鍋加足量的水，放入焯好的排骨，薑片，大火燒開後，加入瀝乾的蟲草花。

3、中小火燉1小時，湯汁明顯變黃，加入玉米塊和枸杞，繼續燉半個小時。出鍋前10分鐘加鹽即可。

立秋過後，需要適時的滋陰潤燥，褒一鍋蟲草花玉米排骨湯，顏值高口味也非常鮮美！

1、鮮玉米煮熟後，扒下玉米粒備用。

2、胡蘿蔔切小丁，火腿腸切小丁，少許青甜椒切丁備用。

3、油熱放入備好的食材，調入鹽、雞精、少許胡椒粉和麻油，翻炒均勻後出鍋。

小朋友們很喜歡這道菜，口味適中，原汁原味！

第一種鮮玉米餅的做法，做法材料：鮮玉米兩根，雞蛋兩個，麵粉、胡椒粉、香腸、蔥、鹽、各適量。首先把鮮玉米剝去外皮，清洗乾淨，切下鮮玉米粒放入碗中備用，香腸切片備用，蔥清洗乾淨切碎備用，然後打入兩個雞蛋到玉米粒的碗裡，再加入麵粉，胡椒粉、鹽各適量，再加入切碎的蔥攪拌均勻，平底鍋燒熱放適量油，倒入兩勺調好的玉米粒，煎至兩面金黃，全部煎好就可以了，又香又美味的鮮玉米餅就好了。

第二種鮮玉米粒炒豬肉胡蘿蔔的做法，做法材料：鮮玉米兩根，豬瘦肉、青椒、胡蘿蔔。姜、蒜、生抽，老抽、料酒、味精、各適量。把兩根鮮玉米剝去外皮，清洗乾淨，切下玉米粒備用，豬瘦肉清洗乾淨切薄片備用，青椒清洗乾淨切丁備用，紅蘿蔔清洗乾淨切丁備用，姜去皮清洗乾淨切碎備用，蒜去皮清洗乾淨切碎備用。鍋燒熱放適量油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的瘦肉、胡蘿蔔丁下去翻炒片刻，再放入鮮玉米粒，切好的青椒下去翻炒片刻，在炒的過程中可以加適量的水多炒幾下，等水快乾時加入生抽，老抽、料酒再翻炒幾下，再加入少許味精調味就可以裝盤了。

玉米蔬菜湯

準備食材:玉米、胡蘿蔔、泡發的黑木耳、西蘭花、香菇、雞蛋1個、蔥花、鹽1茶匙製作方法:1、玉米切段、胡蘿蔔切片、西蘭花切小朵、香菇切片、雞蛋打散;2、鍋中加油燒熱，倒入蔥白炒香，加胡蘿蔔和黑木耳炒香;3、加一大碗清水煮沸，加玉米、西蘭花和香菇煮熟;4、加一茶匙鹽調味，再把雞蛋從高處淋下煮熟就完成啦

準備材料：

雞翅15個，玉米2個，胡蘿蔔1個，土豆1個，洋蔥半個，蔥薑蒜適量，可加任意喜歡的配菜1、雞翅洗淨兩面劃刀，鮮蝦洗淨去蝦線，配菜洗淨切好，洋蔥切片，蔥薑蒜切末2、調個醬汁:生抽兩勺十老抽兩勺十蠔油兩勺十黃豆醬兩勺十豆瓣醬一勺4少許鹽十一小勺糖，攪拌均勻備用3、深鍋加入清水，雞翅冷水下鍋十少許料酒和薑片，焯出血沫撈出4、烤盤刷少許油，雞翅煎至兩面金黃,蝦也煎一下至變色5、深鍋入少許油，炒香蔥煎蒜，下入洋蔥，土豆，胡蘿蔔翻炒均勻。倒入煎好的雞翅和蝦，淋入醬汁，加入兩碗清水，大火煮開轉小火蓋蓋燜煮30分鐘即可

關於玉米的做法還有很多，這是好吃又不費時間的做法，喜歡的就要趕緊做起來哦！

鮮玉米除了煮著吃，還能做很多其他美食。

這個季節，嫩玉米最好吃。它們享受了充足的陽光和雨水，它們經歷了比較長的成長，體內積蓄了很多營養，味道特別香甜。

昨天，有人送我來自農村剛摘的嫩玉米，讓我如獲至寶。我想到了幾種吃嫩玉米的方法。

一、【生炒玉米粒】

具體做法:

1.玉米剝成粒備用。

2.炒鍋加油，油熱，放入玉米粒翻炒，然後加水和鹽。

3.大概10分鐘，鍋裡的水煮幹，繼續翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。

口感:鹹香可口。

二、【玉米汁】

很多朋友可能到飯店都喜歡點玉米汁，並且發現飯店的玉米汁價格不菲。其實自己就能做。

具體做法:

1.新鮮的玉米去皮，洗乾淨，煮熟。

2.煮熟的玉米放涼，剝成粒。

3.打漿機裡放玉米粒、小米粥少許、牛奶少許、礦泉水，打成漿就可以飲用了。

口感:玉米味濃香。

三、【玉米餅】

具體做法:

1.新鮮玉米剝成粒，放入糯米粉、白糖、葡萄乾，水攪拌均勻。

2.平底鍋燒熱，加油，倒入玉米粒麵糊，烙至定型，翻面，兩面金黃就可以出鍋裝盤了。

口感:香甜軟糯。

記得小時候每年玉米成熟的時候，爸媽就會提個大袋子到地裡摘玉米，每次煮一鍋吃到飽為止，鮮玉米不止可以煮，還可以炒玉米粒當零食吃，放在地鍋灶裡燒也好吃，雖然吃過嘴巴黑黑的，但是燒的越嚼越香，還可以燒烤和煲湯等

鮮玉米是一種粗糧，它的營養豐富。老少都喜歡吃。做法有幾種。可以蒸、煮、炒、做碗託。

碗託

食材：鮮糯玉米2個。

步驟：

1、鮮糯玉米撥皮後洗乾淨，然後取盆用擦孑擦玉米。

2、擦好的玉米糊放少許玉米澱粉攪勻到入碗中。放入蒸籠中蒸20分鐘即可出鍋。(還可以把洗乾淨的玉米葉鋪在蒸籠裡，然後把玉米糊到在上面蒸，20分鐘後即可取出食用。)