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茶具裡的這個小東西幹嘛用的?杯子茶壺都放不上去
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  • 1 # 風輕雲淡高山流水2900

    圖片中是:茶濾組套中的茶濾支架。

    茶濾組套:

    茶濾組套由:茶濾、茶濾支架、兩件組成。茶濾支架一般有:觀音手、葫蘆娃、等瓷製品。

    茶濾的作用:

    在沖泡茶葉出湯時,有時會用到茶濾,將茶湯過濾後再注入公道杯中。

    茶濾的作用是:透過茶濾,濾去雜質、碎茶、沫茶、使茶湯更加清澈,以便更好的觀察湯色。

    茶濾的種類:

    玻璃茶濾:

    玻璃茶濾,不吸收茶味、不影響茶的滋味與口感、價格實惠、也易於清洗。但玻璃茶濾受材質的限制,造型較少。

    金屬茶濾:

    金屬茶濾,主要有銀、錫、不鏽鋼、這幾種。金屬材質茶濾經久耐用,摔不爛用不壞,價效比較高。但金屬材質茶濾容易氧化生鏽、氣味對茶湯有輕微的影響。

    陶質茶濾:

    陶質茶濾,質地古樸、與茶席、茶具、搭配方便美觀。但使用時間久後容易堆積茶垢、不易清洗、會吸附一些茶味、不同茶葉之間可能有輕微的影響。

    瓷質茶濾:

    瓷製茶濾,易於清洗、實用性美觀性兼備、花色品種多樣。一般有:青花、粉彩、青瓷、等等。但陶和瓷的茶濾,使用的是網紗濾網,網紗濾網容易損壞 。

    茶濾的使用:

    對於條索完整、勻淨、的茶葉,沖泡時不需要使用茶濾。對於一些散茶、碎茶、沫茶、磚茶、餅茶、使用茶濾後,能夠使茶湯減少沉澱物、漂浮物、使茶湯更加清澈。

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