食材麵條100g豬後腿肉100g菜椒一個蔥適量蒜一瓣蠔油半勺豆瓣醬一勺十三香一丟丟花生油適量鹽適量做法

1.蔥、蒜、菜椒切好備用

2.豬後腿肉切丁備用

3.鍋中加適量的水燒開

4.放入麵條，煮熟

5.撈到盛涼白開水的碗裡過一下涼水

6.面涼了後直接用筷子撈出來就好，不弄刻意控水

7.炒鍋加適量花生油燒熱

8.倒入切好的肉丁，翻炒至變色

9.加入切好的蔥、蒜炒勻

10.再放入切好的菜椒丁，炒均勻

11.加入半勺蠔油

12.一勺豆瓣醬，適量的鹽

13.一丟丟十三香，翻炒至菜椒和肉熟了即可

14.倒入剛才過了涼白開的麵條裡，拌均勻