農曆六月六是伏羊節，在我國沂蒙山區吃羊肉，喝羊湯是必備專案。

這天人們喝羊湯，強身健體，滋陰補陽，排毒祛溼，在熱的天氣喝羊湯，就是以熱制熱，並且這個歷史悠久從我國古代都有了俗話說吃伏羊享健康。

羊湯本身處理好就肥而不膩，潸而不興，躺之非常的靚麗，肉質非常的軟好。

在我國蒙山的就有典型的代表稱為黑山羊，為百草丹。

喝羊湯就是講究鮮，真正的羊湯不用加配任何的調料，本身原湯，喝起來更舒服，不像市面上加的亂七八糟，羊湯還是滋補之物。

羊肉就本身屬於溫補食用藥用皆以，在三伏天喝羊湯，更是將體內的熱溼氣全部帶走，尤其是長時間呆在空調房裡，愛吃冷飲的人吃羊肉是個不錯的選擇，羊肉含有豐富的蛋白質纖維，她不像雞湯那麼大熱，身體體虛的人喝羊湯，對身體非常的好。

但是本身屬於熱性體質，容易上火人別隨意嘗試，並且不宜在溫度過低的地方進行，它本身就有散熱溫經通絡的作用，並且吃羊肉後不能喝茶，容易產生便秘，。

三伏天吃羊肉並非多多益善，也並非人人都合適，尤其是熱性體質，切莫隨意嘗試。

六月六為一年之半，此時新麥已收，夏種也基本完成，正好有空閒慶祝豐收、祈謝神靈。這一天，如同過年一般 ，只要有可能，本地的外地的兒女都會盡力趕回家來，話豐收，望未來，全家人圍坐一起，熱熱鬧鬧地吃頓飯。而這頓飯必不可少的重頭菜，就是一鍋香氣四溢的羊湯。如果單獨一家吃不下一隻羊，就幾家合夥宰殺一隻，或者外面買些羊肉回來，羊湯是必須喝的。

還有一種說法就是

6月6日為西方魔鬼重生的時刻,而山羊在聖經中一般被喻為惡魔的象徵,從這個角度來看,喝羊肉湯是為了驅除惡魔,保佑平安.理由2:6月6日在東方是民間二十四個節氣中的第九個節氣芒種.芒種即收種農忙,中醫認為,這個日子陽氣充盛.因此在這個節氣喝羊肉湯來保持飲食清淡.