扇貝、生蠔煮熟了當然可以直接吃的，只是吃起來的口感沒有那麼好，所以我們都會準備一個蘸料。根據個人口味不同，所以蘸料也有很多型別。一般有這幾種:

1.生香味的。老薑、大蒜、小米辣切末，加入生抽或者海鮮醬油。

2.芥末味的。芥末醬加入生抽或者海洋醬油。

3.紅油味的。在生香味中加入紅油、香醋、味精、小蔥就可以了。

喜歡哪個口味，就看你自己了，有蘸料的更好吃！

扇貝和生蠔如果保證足夠新鮮的話。其實生的就可以吃，當然要經過必要步驟的處理。像國外某些海域所產的生蠔，就是開啟後擠上檸檬汁直接吃。我們國家乳山海域的生蠔也是達到上市標準的。像扇貝就更不用說了刺身非常的好吃。不過從現在疫情的情況看，還是建議你不要吃生的，做熟再吃。

扇貝和生蠔還能做各種各樣的美食，不止白灼。將蒜蓉，辣炒，清湯，包餃子啊，不說了，我要去買它兩斤回來解解饞。

這個看你自己的喜好了，中國烹飪博大精深。特別是海鮮一類的產品，有的人直接蒸熟就可以吃，有的人直接煮熟就可以吃，不用任何佐料。

如果喜歡佐料的味道的話，可以自己新增喜歡的佐料，或者蘸食自己喜歡的味碟。

扇貝特別是生蠔，其實都可以生著吃的，當然對於健康安全有一定的隱患，但是有一些人他就喜歡這麼吃。

不用像愛情大片裡一樣，配上紅酒、蠟燭、音樂、美女。

直接用嘴吃，第一口吃原味細細品味食物本真的味道，

剩下的粘上蘸汁，海鮮的鮮甜、配上醬汁的辛辣，

混合的味道在唇齒間流淌。

從天賜的美味到人人避之不及，

都是疫情惹的禍。

海鮮分為生鮮和凍鮮，

有幸生活在濱海城市，從年初到年尾都能吃到當季的新鮮海味。

春天的蝦爬子、刀魚最鮮美，

夏季有大量的貝殼類可供選擇，

秋天的海魚、螃蟹，冬天的海蠣子最肥美。

還有當地特色的鴉片魚、大頭寶、黑魚、螻蛄蝦、嘎巴蝦、花蓋蟹、大蜆子等。

配上粉絲、蒜油、小米椒，透過碳火高溫的傳遞，

鮮嫩的肉在滾燙的湯汁中上下舞動，挑動著食客的味蕾。

上面的粉絲吸滿了海鮮的肉汁，和蒜油、辣椒的味道，

刺溜一下，比海鮮還好吃。

同樣的食材，在家裡蒸鍋就派上了大用場。

將扇貝、生蠔清洗乾淨，盆中加水和鹽混合，放扇貝和生蠔吐沙。

將生薑、大蒜切粒，小米椒切小段、

一勺醋去腥殺菌、兩勺醬油、一勺糖、少許鹽、蔥油混合均勻備用。

蒸鍋內防水大火燒開，

將扇貝、生蠔依次朝上排好，蓋好蓋大火蒸5到8分鐘。

喜歡鮮嫩口感的少蒸一會，

蒸好的扇貝和生蠔都開口才能吃。

蘸上醬汁，慢慢享受食物的美味。

法國人的牡蠣、大連的海蠣子、山東威海乳山的生蠔是一樣的東西嗎，有什麼區別。

大家好。我是喜歡美食的寶葫蘆，扇貝和生蠔做熟可當然可以直接吃了，這個也是按個人喜歡，做熟直接吃的味道可能沒有精加工的口感好吧。

下面我們就幾分享一下扇貝和生蠔的蒜蓉粉絲做法吧。

把粉絲提前泡好。

取適量大蒜切碎備用，在切點小米辣圈。

鍋裡放油把蒜末放入一半，炒到金黃倒入另一半蒜末和小米辣炒出香味放涼備用。

把扇貝和生蠔清洗乾淨，扇貝可以直接水開上鍋蒸，看開口就關火，不要蒸時間長了，那樣扇貝肉就老了。

生蠔最好把殼用刀撬開，水開上鍋蒸4分鐘即可取出。

把泡好粉絲裝入扇貝或者生蠔殼裡，在放入生蠔在倒入蒜泥。

鍋水燒開，把生蠔或者扇貝放鍋裡蒸上汽4分鐘關火取出，這樣做出來的扇貝和生蠔口感別提多鮮了，這樣做完的生蠔和扇貝也可以烤著吃，味道沒誰了。

扇貝、生蠔都是海鮮類水產品，建議需要煮熟再吃哦，也有很多人喜歡生吃，但是不建議，特別是腸胃消化不良的人，那麼扇貝生蠔煮熟了就可以吃啦。

扇貝經常的吃法是，粉絲蒜蓉蒸扇貝。

扇貝清洗乾淨，蒜頭剁成蒜末，蔥花切小粒，粉絲提前泡好備用。

通常我會把蒜蓉煸炒一下，這樣會更加入味，吃起來味道更佳；

做法：鍋熱倒入油，把蒜蓉倒入鍋中，加入適量醬油，蠔油，鹽，再加入適量清水，煮至有粘稠狀態，出鍋備用。

粉絲切段放在扇貝上面，上鍋蒸，水開後，再把蒜蓉醬汁淋在扇貝上面，出鍋前再撒點蔥花。

生蠔也可以這樣做哦，包括蒜蓉烤生蠔，生蠔刷乾淨外殼，去一邊殼，直接在燒烤爐上烤，放入蒜蓉即可，烤熟即可吃。

另外生蠔，如果不想自己開殼那麼辛苦，就把生蠔刷洗乾淨，上鍋直接蒸，蒸至有口裂開即可，吃的時候就很容易掰開，沾醬油辣椒醬吃也很美味哦。

海水養大的生活，蒸開可以直接吃，不用加醬料就可以，因為海水本來就比較鹹，所以生蠔也帶有鹹味。

你好，扇貝、生蠔做熟了肯定可以直接吃的，但是沒有調料能不能吃得下就要看個人了

如果是海蠣子（比生蠔小），洗淨蒸熟我自己能吃兩盤子，味道特別鮮，但是生蠔不行，味道雖鮮但是口感不如海蠣子

扇貝同感，因為現在市面上大部分都是大扇貝，單吃原味的話我感覺我是接受不了，可以選擇蘸點其他調味料一塊吃，記著以前吃的那種小扇貝（小紅扇貝），不蘸任何調味料吃著都不錯

自己做的話建議用小米辣、蒜末、小香蔥切成末，用油炒香放入蠔油、生抽、少許鹽即可，澆在上面無論蒸還是烤味道都相當可以

提醒一句，生蠔比較補，適量吃

可以的

扇貝 生蠔 很多種做法

水煮 直接吃 原汁原味

小炒 辣炒 蒜蓉 煲湯 涼拌都是可以的

海邊的人 會直接生吃 蘸辣根 醬油醋 都是可以 吃海鮮一個前提 就是一定要新鮮