煙燻肉燒什麼菜，可以燒的菜很多例如：

蒸煙燻肉，炒煙燻肉，煙燻肉炒土豆片、煙燻肉炒野蒜、煙燻肉炒香春、煙燻肉炒折耳根，煙燻肉炒青椒、煙燻肉炒各種菌類、可以燒很多菜

“年前自己做了幾塊煙燻臘肉，自己做的就是好鹹淡適中，醇香綿綿。炒青菜一個樓道都香。”

主料

輔料

1.臘肉1塊。

2.臘肉用清水沖洗一下切片。

3.臘肉提前2-3小時切片後放入碗中，倒一點熱水浸潤一下，然後每隔一段時間顛簸碗中臘肉，讓臘肉均勻軟化一下。自己醃製的臘肉鹹淡適中，浸潤臘肉的水不要倒掉，一起炒菜味道更醇香。

4.甜豆清洗乾淨，撕去老筋後切段。

5.炒鍋燒熱倒油，爆香蔥姜下入臘肉及碗底的湯汁，翻炒至熟。

6.倒入甜豆翻炒幾下就可以了，關火盛盤。