當然是小炒黃花菜好吃了

下面我給大家分享一下

主料：

黃花菜 500g

豬肉 100g

輔料：

大蒜 4瓣

紅甜椒 1個

調料：

油 適量

鹽 4g

味精 2g

步驟：

1、準備好新鮮黃花菜洗乾淨

2、沸水焯燙至軟

3、焯軟後清水泡上一個小時，控去水分

4、豬肉切片或切絲

5、紅辣椒切絲

6、炒鍋底油爆香蒜片，下入肉片

7、肉片炒至灰白色，下入焯好的黃花菜

8、加入4克鹽

9、加入紅椒

10、炒勻，出鍋前放一點味精即可裝盤

黃花菜燒魚最美味，好吃又下飯，黃花菜可以提高人的免疫力，魚肉有豐富蛋白質。以下是製作方法和所用的材料。

一：材料

1：黃花菜1斤

2：鯿魚一條（2-3斤）

3：生薑5克

4：小蔥5克

5：紅椒5個

6：小米椒5個

7：蒜子5-6瓣

8：鹽5克

9：啤酒1瓶

二：製作過程

1：先把黃花菜用溫水浸泡3-4小時，把鯿魚清洗乾淨，醃製，加鹽，啤酒少量，放到冰箱保鮮1-2小時。

2：把配菜也切下，紅椒，小米椒，生薑，蒜子，蔥切末備用。

3：起鍋燒油，熱鍋涼有，這一步多放點油，油燒到六成熱放點鹽，防止油爆出，把醃好的魚放入油裡炸定型，炸到表面焦黃，撈出，油溫燒到八成熱在復炸下，炸脆來，等下吃起來外焦裡嫩，炸好撈出備用，把多餘油到出，留點底油，把姜、蒜、紅椒、小米椒，放入鍋裡爆香，然後放入啤酒，煮開，放入魚，把泡好黃花菜洗乾淨放入鍋裡，一起煮，啤酒要末過肉魚，蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘，下入蔥花，美味即可，盛起裝盤。

食材明細

主料

黃花菜適量生薑1小塊辣椒2個大蒜3瓣

輔料

食鹽適量味精適量調和油適量白米醋適量

涼拌黃花菜的做法步驟

1材料：黃花菜適量 辣椒2個 大蒜3瓣 生薑1小塊 2.燒開水倒入黃花菜，焯水撈起。 3.大蒜生薑剁碎裝入碗裡。 4.倒入鹽巴味精攪拌均勻。 5.倒入酸醋攪拌均勻。 6.倒入調和油再次攪拌均勻趁熱倒入黃花菜裡攪拌這樣才入味。

很高興回答這道問題，黃花菜好吃的做法只要簡單是一焯一炒，又是地道的家常口味，又脆又嫩特別的香，黃花菜的營養價值也很高，含有卵磷脂，蛋白質和多種維生素。下面我就分享鮮黃花菜炒肉絲好吃的做法吧！做法材料：鮮黃花菜半斤多，豬瘦肉、醬油、花椒、蔥、澱粉、味精各適量。

1 先把黃花菜擇去硬把，放入滾水中焯一下撈出，再把黃花菜放入冷水裡浸泡一個多小時，豬瘦肉洗乾淨切絲備用。

2 怱清洗乾淨切碎備用，把少許的澱粉放入碗內加入適量的水做成水澱粉備用，鍋燒熱放入適量油，放入少許花椒爆香，再把花椒撈出不要。

3 再放入蔥爆香，加入肉絲翻炒片刻，再加入黃花菜翻炒片刻，加入鹽，醬油，味精各適量炒均勻，再用水澱粉勾薄芡就可以裝盤了。

食材黃花菜200克幹辣椒三個蒜三四瓣醬油少量醋適量蔥花適量糖少量香油適量做法

1.材料準備好，黃花菜提前泡發好

2.鍋內燒開水，加入鹽，放入泡好的黃花菜焯燙五分鐘

3.撈起黃花菜控幹水分備用，裝在乾淨的碗裡，加點油拌勻，這樣可以讓黃花菜更有光澤度

4.另起一鍋燒加入植物油

5.倒入蒜末和辣椒粒炒香後關火備用

6.攤涼的黃花菜加入白糖攪拌均勻

7.炒香的蒜末里加入香菜，醋，醬油攪拌均勻，調成醬汁

8.調好的醬汁倒入黃花菜裡

9.攪拌均勻

10.最後倒入香油，提香

11.最後酸辣可口的涼拌黃花菜就好了！裝盤食用！