在豬大腸中，可以將臭的東西轉化為一種香。

拱屎踩屎兜著屎，成就了香氣誘人的豬拱豬腳豬大腸，因極臭得極香。

吃盡山珍海味，成就臭屁一個臭屎一堆，因極香得極臭。

而碗沒有這一轉化過程，碗中香就是香臭就是臭，臭香分明。

天地煉化萬物為氣，

人類煉化萬物為屁，

臭極為香，

香極為臭。

不知道的，裝過屎的碗洗乾淨一樣用？睡敢說自己沒用過？飯店收拾大腸內的屎先暫時放碗裡或盆裡，滿了衝進下水道，盆碗洗乾淨再給你用。

因為豬大腸是經過反覆清洗才能端上餐桌的。

如果你的碗反覆清洗20次並且經過高溫消毒，理論上也是可以使用的

好問題。主要是飲食文化吧！飲食文化決定了豬大腸可以吃，碗不能吃，這就有了一個作用和功能的不可替代性的不同。我們看到豬大腸可以吃的同時也應該看到不是所有人做的豬大腸都能吃，不是所有人都會吃豬大腸，更要看到不是所有裝過屎的碗都沒有價值或者沒人用。如果是個裝過屎的金碗，玉碗如果只有它了仍然會用，甚至是隻有一個裝過屎的瓷碗了仍然有人用。和豬大腸不是所有人都吃一樣，裝過屎的碗也不是所有人都會用，即便他們不可替代了也一樣如此。

雖然裝過屎的碗和大腸都裝過屎，但吃的是大腸，而不是大腸裡裝的東西，碗就不一樣了，你吃的是碗裡的東西，而不是碗，對吧？

另外，下水這東西也是由於以前生活條件很差，肉不是什麼人都吃得起的，下水就成了窮人補充動物蛋白和脂肪的途徑，而且風味和肉是不一樣的。

現在生活好了，吃下水不再是為了廉價的營養而專門為了它的風味。

前者你沒得選擇，因為所有的豬大腸都是裝過屎的，你只能選擇吃或者不吃，但是總有人會去吃，所以就只能接受裝過屎的大腸。而碗卻有裝屎的和沒裝飾屎的兩種，且沒裝屎的碗的數量遠遠超過裝過屎的碗，用沒裝過屎的碗替代裝過屎的碗，成本低廉而且選擇範圍大，所以在可選擇的情況下，就直接替換了，沒有人會用裝過屎的碗，除非在無法選擇、無法替換的情況下，比如你在荒島求生，只有一個碗，即便裝過人屎，你也得洗乾淨留著。

主要是"眼不見為淨″、"眼不見心不煩″的因素使然。

其實這裝大便的腸和過去人們吃糞便作肥的農作物一樣，那髒物浸泡、清洗還是比較方便的。

反而是肝和肺還更髒些，浸泡潔淨更為不易。

但從對身體利弊來看，豬大腸就是脂肪含量有些高，而其它營養素含量不高；豬肝則含維A及鐵、鋅等營養素豐富，但膽固醇含量也高……

但那"肥腸″再香，我也幾乎不會吃它，對其總有一些陰影。