水煮肉片，魚香肉絲，木須肉，芹菜炒肉，豆角炒肉，回鍋肉，京醬肉絲，肉沫小餎餷，青椒炒肉，糖醋里脊，苦瓜炒肉，筍片炒肉，洋蔥炒肉，蔥爆肉，叉燒肉

這個問題很好玩，說起來簡單，做起來難。

先說挑肉吧，相信沒幾個會挑肉的。現在的豬肉都在燈下賣，看上去色澤鮮豔，實際都不怎麼新鮮。

所以，買到好肉是做菜的第一個環節。

買回肉來，要清洗乾淨才行。怎麼清洗，也是一門學問。建議大家用小蘇打來洗，很快洗乾淨。

切肉更是大學問，很多人切不好，要順著紋理來切，片。肉絲有肉絲的切法，肉片有肉片的切法。

要切肉，必須先磨刀。所謂，磨刀不誤砍柴工。

最重要的環節是做菜。豬肉有很多種做法，比如紅燒肉，溜肉片，炒肉絲，乾煸肉絲等，再配上菜，就是美味無比。

魚香肉絲，青椒肉絲，榨菜肉絲，蒜泥白肉，紅燒肉，梅菜扣肉，芹菜炒肉，回鍋肉，螞蟻上樹，萵筍炒肉，土豆肉絲，千張肉絲，

你好！豬肉渾身上下都是寶，其中我們最大的用處就是食用，對於每天的生活都離不開豬肉，豬肉的食用方法多樣，所以我們每天都吃也感覺不到厭倦，不同的部位可以做成多種美食，所謂是一材多用。

那麼我們就卡說說豬肉不同的部位，到底可以做些什麼菜吧！

首先最常食用的就是豬蹄，五花肉，排骨，裡脊肉，五花肉我們可以做成不同的多種美食，可以用來爆炒做成醬爆回鍋肉，可以用來做紅燒肉，可以做成東坡肉，排骨咱們可以燉制多種湯類，可以做椒鹽，可以做紅燒，豬蹄可以做紅燒，可以滷些吃，可以做脆皮豬腳，豬裡脊肉可以做魚香肉絲，可以做小炒肉，當然還可以做成非常多的菜餚。

以上就是豬肉食用製作的最基本的也是最普通把菜餚！

據統計，豬肉在咱們中國人的飲食習慣中佔榜首位置。豬肉可以配很多菜炒，都非常的美味，有營養。我日常生活中用豬肉最常做的幾道菜是：

回鍋肉——鹹鮮微辣

青椒肉絲——清爽可口

土豆紅燒肉——肥而不膩

水煮肉片——麻辣鮮香

用豬肉可以炒的菜太多啦，也包括燉的菜吧！

請聽我來說一說。

1.豬肉燉粉條

2.豬肉炒老黃瓜

3.豬肉炒青椒

4.豬肉肉段

5.回鍋肉

6.豬肉炒西葫蘆

7.豬肉炒木耳

8.螞蟻上樹

9.水煮肉片

10.孜然肉片

很多呀，你們喜歡吃哪道菜呢？好餓呀！

Hi，大家好，我是愛研究美食的阿保~

說起豬肉相信大家都很熟悉，平時餐桌上也常常出現豬肉，豬肉可以搭配很多其它的食物一起做菜，我最常做的幾道是：豬肉燉粉條，豬肉炒西芹，豬肉燉土豆，豬肉炒魷魚豆腐乾，豬肉炒香菇洋蔥，豬肉燜黃豆，豬肉燜豆腐。下面我詳細介紹一下我常做的豬肉燉粉條做法。

食材：五花肉，紅薯粉條，蔥，蒜瓣

操作步驟：

1：首先把豬肉洗乾淨切成0.5釐米左右的塊狀，提前半小時用涼水把紅薯粉條泡軟，把蔥清理乾淨切成斷備用。

2：把豬肉冷水下鍋焯水一分鐘，焯水後把豬肉濾幹水分。

3：熱鍋涼油加入適量的小冰糖塊煮融化，小火煮成焦糖色，然後下入豬肉翻炒均勻上色。

4：豬肉炒上糖色後先後加入幾粒蒜瓣，鹽，醬油和幾滴料酒翻炒均勻，把豬肉炒出香味以後加入比豬肉多兩倍的水，大火把水燒開轉中火燉。

5：鍋中的水還有一半的時候加入粉條，加入粉條後中火煮15分鐘，粉條熟了加入蔥花和少許蠔油攪拌均勻就可以出鍋了。

以上就是我家常版的豬肉燉粉條的做法了，做法非常的簡單，需要準備的配料也很少，但是這樣做出來的豬肉燉粉條味道很香美。

回答用豬肉可以炒幾道菜。豬肉是一種大眾喜歡，方便製作的肉類。是大家飯桌上不可缺少的肉食。豬肉製作的方法很多，可以蒸、煎、燉、炒。下面介紹幾種家常炒豬肉的方法。

青椒炒肉絲。把豬肉切成絲，用鹽、生抽、蛋清、澱粉醃製半個小時。鍋裡放油，炒至肉絲變色，加入辣椒絲炒勻出鍋。這種菜鹹香可口，辣味濃。是吃辣朋友的首選下飯神器。

蒜苗炒回鍋肉。把三七瘦肥肉加薑片，料酒、生抽、花椒、八角、香葉燉至八成熟出鍋。把肉切成片，鍋中不放油，放入肉炒至兩金黃，加入老抽增色，白糖提鮮，加蔥姜和肉一起爆香。加入蒜苗翻炒均勻出鍋。回鍋肉，肉色紅潤，香而不膩。非常好吃，和米飯是絕配。

炒苦瓜肉片。把肉切片，用鹽、料酒、生抽、蛋清、澱粉抓勻醃三十分鐘。苦瓜切片，焯水三十秒後撈出。鍋中放油，加肉片炒變色，加蔥蒜炒出香味。倒入苦瓜炒勻。加入鹽、十三香調味。苦瓜炒肉清熱去火適合夏天吃。