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1 # 愛唱歌的小梁同志
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2 # ydz明明白白
那要看你要多大的包子了,用多大的劑子,放多少肉餡。1斤面和麵要加半斤水,也就是750克左右,假如100克的包子,劑子60克,餡40克,大摡就可以做12個半包子,以此類推。
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3 # 漁人草舍
你這包子是自己吃還是做商品售賣?南方人與北方人的飲食觀念也有差異,包子的大小、重量自會不一樣的。
一般北方人吃包子是當正餐吃的,南方人吃包子通常做早餐,這就是南北方飲食文化的差異。
北方的包子一般以柳葉形狀為主,南方的包子一般是圓形。
以膠東半島的柳葉大包子為例,通常一個包子的大小能有成年人的手掌大,一個包子的重量約為200-220克,這一點都不誇張。北方人的體格魁梧,包子又是作為正餐食用的,即便這樣的大包子,有的人一頓也可以吃2-3個。一般農村人在農忙季節都會提前蒸上一大鍋包子,中午直接在田間裡吃了。
過年時,膠東人家基本家家戶戶都會儲備一些包子,有自家蒸的,也有從食品店裡買的,正月裡大家基本都是以休閒娛樂為主,包子一熱就可以吃,也算是方便食品了,這也是這裡的飲食傳統。無論是在青島還是煙臺,或者大連,當地都有知名的品牌連鎖包子鋪,這些包子鋪裡的包子大部分都是柳葉形狀,也都是以個大聞名,比較好吃的包子餡有排骨包、白菜粉條包、蘿蔔絲肉渣包、醬肉包等,一般肉包子的肉為肉塊,攪成肉餡的並不是主流。
通常包包子和麵的面水比例為2:1,即1斤面要兌半斤水,餡的重量約佔整個包子重量的40%,1斤面到底出多少個包子,按照比例能夠核算出來,前提是你的包子多大!
做不了多少個 但是夠一個人吃
可以看出提問者你非常喜歡吃肉包子,我也喜歡吃包子,我喜歡吃奶黃包