常有員工提問，作為酒店的員工，必須具備哪些素質？對人有禮貌禮節就是一項最基本的素質。很多人無法理解服務的內涵，認為賓客坐著，我們站著，賓客吃飯，員工吞口水，甚至員工說，我關鍵是做好本職工作就行了，管他是誰。有些客房人員說，我的工作就是做好房間的衛生，讓客人住得舒適、乾淨就行了，這樣回答沒錯，但客房人員還包括賓客的服務，幫助客人解決一些問題，包括對客人的禮貌禮節。

打招呼是有禮貌的一種外在表現：如何去表達有禮貌禮節呢？透過我們的打招呼，透過賓客傳達的語言、行動和各種姿勢等。

打招呼代表我們對別人表示關注和尊敬：酒店從業人員的主動並非被動，酒店服務人員應向客人主動熱情打招呼，像是熟人，像是朋友打招呼，這樣就把酒店對客人的這種關注與尊敬的態度表現出來。如果不給客人打招呼，就是不歡迎客人的舉止，這樣必然會影響客人對酒店的形象，就可能導致客人不回頭，這樣酒店就會損失客人損失生意。

打招呼是酒店服務人員的工作職責與工作內容：有的服務人員並不能很好地理解打招呼所代表的含義，認為是上級領導強加給他們的任務。在工作中經常會遇到這樣的現象：其一是打招呼只是對客人的招呼而沒有向同事打招呼，此部分人員認為，服務人員必須尊敬客人，因為工資來源於客人，客人不來消費就沒有收入。可對同事打招呼有什麼好呢？前面提及到酒店是服務性行業，酒店內部同事之間相互尊敬，有利於創造一種和諧的酒店服務氛圍，有利於大家之間平等互助，增強凝聚力，同時這樣在感情化的工作環境在某些程度上維護了酒店人員的穩定性。

如何打招呼：（第一關注：即當客人與服務人員的眼光接觸的那一瞬間那就是打招呼的最好時機。）（1） 點頭 （2）微笑 （3 ）注視賓客 （4）身體傾斜 （5）放慢腳步

說明：現在的酒店員工和客人越來越平等，打招呼也比較靈活不刻板。

打招呼的幾種必要元素：

1、點頭：遠遠的看到賓客時，當賓客看到我們時，給賓客微笑點頭，注視賓客。

2、微笑：迎面看到賓客時，放慢腳步，站立一邊，對賓客微笑點頭，向賓客打招呼。

3、注視賓客：工作上看到賓客，暫停手中工作，將手中的工具挪到隱蔽之處，對賓客微笑點頭，注視賓客向賓客打招呼。

4、身體前傾：賓客過後看到我們，對賓客微笑點頭，注視賓客。

5、放慢腳步：如果工作人員在行走，看到賓客一定要慢行。