現在的豬肉價格又出現了瘋漲，已經瘋漲到平均一斤都在25元以上了，其實原因也很簡單，那就是供不應求的現象，仔細分析就知道是以下幾個方面的原因導致：

①、非洲生豬疫情影響還沒有完全恢復。去年非洲豬溫疫的發生，中國豬肉產量沒有及時彌補市場的空缺需求，中國也是靠中央儲藏的豬肉凍肉來少量投放市場來調節所需。加之養豬專業戶對非洲豬溫疫情的恐慌，又不敢擴大生豬的養殖規模，非常謹慎觀望態度，導致豬肉價格上漲。

②、北京疫情升溫，導致北京許多市場關閉。對全國豬肉價格直接造成了上漲的鬨動。

當然也不排除豬肉價格和生豬價格與屠宰廠等壟斷行業的哄抬豬肉價格有關，總之只有豬肉出現了供不應求時，豬肉價格就會瘋漲。

不過不要驚慌，豬肉價格瘋漲也是暫時的，肯定會下跌的，國家宏觀調控會讓豬肉供應得到平穩供應，也會有利好訊息調節豬肉供應及價格平緩下來的。

自2019年上半年非洲豬瘟發生以來，全國各地大量的牲豬病亡，就拿我們老家農村來說，農村散養戶的牲豬幾乎全軍覆沒，無一倖免，導致豬肉供應量明顯減少，市場上肉價直線飆升，一度漲到四十多塊錢一斤，真是物以稀為貴了。

經過半年多的時間，豬肉供應稍微有了點緩和，其中可能是國家大量進口豬肉起到了一定的作用，去年底豬肉價格降了一部分，大概在每斤三十左右，本以為豬肉價格從那時開始會逐漸恢復正常，然而好景不長，隨著新冠疫情的爆發，豬肉價格又上漲了，看著高高在上的肉價，買不起只能少吃了。

五月份以來，隨著國內疫情逐步得到控制，肉價又慢慢下調了一些，上個月我這邊的超市五花肉每斤二十都能買的到了，本以為肉價可以迴歸正常了，結果沒過幾天豬肉又上漲了，現在都是三十多了，看著這過山車般的肉價只能望肉興嘆了，漲就漲吧，我不吃或者少吃還不行嗎？

最近的豬豬肉價格的確有種“亂花漸欲迷人眼”的感覺。今年的生豬的供應量提高許多，再加上豬肉進口量比去年增長了146％。按理說，豬肉價格應該直線下降。但令人費解的是，豬肉價格只經過短暫輕微下跌，緊接著就青雲直上，一路走高，到目前已經趕上去年的最高價位，每市斤高達30多元，讓普通老百姓望肉興嘆，高呼吃不起。是什麼原因再次造成豬價的瘋漲呢，我覺得主要是以下三點所致。

一：元氣未恢復，市場上缺豬。由於去年受非洲豬瘟疫情的影響，以及環保力度的加大。很多地方成了養豬的禁區，農戶養豬不像以前那樣想養就養，需要辦各種證件，這就把許多農戶擋在養豬的門外，加上一些不達標小型養豬場紛紛被拆除，從而人為造成市場上生豬短缺，儘管後來地方政府又出臺各種鼓勵養豬的政策，但想在一年半載之內恢復生豬產量幾乎是不可能。

二：屋樓漏恰逢連陰天，隨著氣溫的升高，南方多地豬瘟頻發 。不但加快了養豬戶的拋售，也影響了養豬戶補欄復養的信心。從而造成南方生豬緊缺，不得已從北方調入大量生豬。進而帶動豬價的上漲。

三：難免有養豬場人為把豬肉價格炒上去。隨著農戶個人養豬越來越少，以及小型豬豬場因為環保不達標被紛紛拆除。大型養豬場逐漸壟斷中國的養豬行業，為了牟取暴利，這些大型養豬場之間就會達成默契，故意製造生豬緊缺的假象，人為把豬肉價格炒到天上。

現在豬肉價格已經超出老百姓心理承受極限，出現了豬肉無人問津的局面，豬肉到了漲無可漲的地步。當出現大多數老百姓不吃或少吃豬肉時，最先撐不下去的必然是養豬場……未來，無論養豬場出於生存的需要，還是政府為了滿足老百姓吃肉的需求，豬肉價格一定會下跌。但要想回到每斤豬肉十幾元的時代，幾乎是白日做夢。

要想不給豬肉上漲，只有恢農村傳統散養。現在只強調規模化養殖，事實己說明一刀切的做法肯定有問題。這種象打仗一樣，只強調打正規仗不發揮游擊戰結合哪能行？