怎麼分辨蜂蜜的真假有兩種簡單的方法

一：拿兩個瓶子分別倒上水，把蜂蜜放進去，擰好蓋子，使勁搖晃真蜂蜜水會變渾濁，假蜂蜜水依舊清澈，搖晃的過程會起好多泡沫，如果有非常多的泡沫，而且保持很久才消失，說明這個蜂蜜中含有一些活性酶，活性酶遇到水就會產生許多細小的泡沫，這些泡沫是不容易消散的。如果說這一瓶蜂蜜把它放到水裡面，劇烈搖晃之後這個泡沫產生了，但是隻存在了一秒鐘接著就消散了，這就屬於勾兌的蜂蜜裡面都是一些新增劑

二：我們可以拿一張餐巾紙，在紙上滴一滴蜂蜜，讓蜂蜜在紙上靜置一分鐘，一分鐘後我們可以把這個紙張翻折一下，如果蜂蜜是真的，這個蜂蜜是透不過紙的，如果說摻假的蜂蜜裡面含有水分，就可以把這個紙陰透了。

還有一種就是蜂蜜有結晶，一般有結晶的蜂蜜都是純度比較高的蜂蜜，當然也有假的怎麼分辨結晶的蜂蜜哪？我們可以將結晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的結晶顆粒細膩，會完全融化；而假蜂蜜的結晶顆粒堅硬、結成一團，指尖研磨後會留下不易融化的顆粒。

給你看一下我們家的蜂蜜

一看：看色澤，純淨蜂蜜有光澤，透明，表面有氣泡。

二嗅：純淨蜂蜜有濃重的花香味。槐花蜜有槐花的香氣，椴樹蜜有濃重的玫瑰香。

三品嚐：純淨蜂蜜有蜂蜜的味道，餘味無窮，沒有外味。

怎樣分辨蜂蜜的真假最簡單的方法有三種也

一.起泡，蜂蜜隨著溫度的變化而變化。蜂蜜中含有活性菌。正常一瓶蜂蜜他裡面都在運轉是有活性的，溫度升高活性菌起返應，會起泡，有的起泡多有的少是正常的。

二.脹氣，溼度高一些，蜂蜜中的活性菌起返應會賬氣，開啟瓶蓋時會嘣的一聲，有的開瓶會跑出大半瓶的蜂蜜，這是正常現象。

三.結晶，真蜂蜜溫度在14度左右最快結晶，蜜蜂採的花不同，季節不同，結晶的顏色不同，有的是白色的，有的棕色的，有的黃色的，土蜂蜜正常是發黃的。結晶體也是不同的，有的油油的，有的帶顆粒。結晶體正常用手一捏就化掉。結晶體隨著溫度的升高會慢慢化掉。

蜂蜜是多變的，溫度高會變稀，溫度會變濃，真正的好蜂蜜是沒有保質期的，

純蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。美國考古學家曾在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。