回覆列表
-
1 # 小文吃美食
-
2 # 小孫哥哥吃貨一個
帶苦味的菜我吃的最多有兩種：
一個是苦瓜，苦瓜性寒，常吃有清熱去火的功效，可以苦瓜炒雞蛋，也可以苦瓜炒肉，經典的就是清炒苦瓜，吃苦瓜的原味
-
3 # 阿雲廚房
活了這麼多年，帶苦味的菜除了我們老家的那種叫苦馬菜，那就是非苦瓜莫屬了。
在我很小的時候，我的印象裡面，我媽媽種的菜基本是那種焉了吧唧的，哈哈
-
4 # 三胎寶媽小娟
大家好，我是寶媽小娟。
帶苦味的菜，我們潮汕的春菜，幾乎幾天吃一次，苦瓜，芥菜，苦麻菜，都覺得挺不錯的
-
5 # 小羅的奇葩菜
在我映像中有苦菜，苦瓜，魚腥草，
我都不挑食都可以，但魚腥草是我真接受不了的那味道，我還是佩服那些會吃的人。
-
6 # 悠閒的小鹹魚兒
苦味的菜太苦了吃不下，但是苦菊還不錯，微微的苦澀使得苦菊具有了清熱解暑之功效，所以夏天很適合涼拌。苦菊可以和鵝蛋一起拌，鵝蛋中含有多種蛋白質，易於人體消化吸收，苦菊配鵝蛋，有葷有素，簡直不要太完美。苦菊拌鵝蛋做起來也非常簡單，只要苦菊洗淨切成小段，鵝蛋煮熟切成小塊，再配一些蔥段，用香辣醬拌一下就可以啦。
-
7 # 大福美食
帶苦味的菜你吃過的有那些？
帶苦味的菜我吃過的有
苦菊拌杏仁
苦瓜炒蛋
熗拌苦菜
燒苦筍
香辣苦油麥
這幾道菜最喜歡的還是，苦菊拌杏仁
做法:鮮嫩苦菊適量，杏仁1袋。
苦菊洗淨改兩刀，切紅椒絲少許，放1勺鹽，半勺味精，1勺雞精，白糖少許香油適量，調拌均勻。撒上杏仁少許即可。非常爽口，喜歡吃辣的可以切一點小米辣碎。很適合夏天食用。
-
8 # 想長肉的黑妹
苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，都可以調養生息，緩解疲勞
苦瓜肥腸。吃著略帶一絲絲的苦味，特別好吃，清熱下飯。
介紹一下做法：
1.苦瓜洗淨，去籽，切成條狀； 豬大腸用鹽和澱粉搓洗乾淨，切大段。備好其他食材。
2. 鍋內不放油，用小火將苦瓜條、紅尖椒片煸去水分，至苦瓜表面發白時盛出。
3.將豬大腸放入沸水中，焯燙至熟，撈出備用。
4.油鍋燒熱，爆香蒜末，放入豬大腸煸炒片刻，再下入煸炒好的苦瓜條，稍炒片刻。
5.調入鹽，老抽、白糖，翻炒均勻，加紅椒片，再調入水澱粉，關火出鍋，裝盤完成。