醬香酒主要分三個派系：以茅臺鎮為主的貴醬，以四川古藺縣為主的川醬，以及其它地區醬酒。

茅臺鎮的醬香酒釀造條件得天獨厚，既有千年不散的微生物群，又有富含各種礦物質的赤水河，再加上可以經得起九次蒸煮的遵義本地糯高粱，才成就了獨特口感的茅臺酒。

茅臺鎮的醬香酒（單指標準的坤沙酒），特點是醬香非常突出、苦味適中、回味悠長、焦糊香比較明顯。

赤水河下游的古藺縣，已經屬於四川瀘州，由於有個郎酒，因而聞名。同樣的生產工藝，同樣的原料，但是川醬相比茅臺鎮的貴醬，酸度較大，回味略甜，醬香的突出比較明顯。

如果你是資深的貴醬粉絲，非常習慣貴醬的那種焦糊香和適度的苦味，建議選擇茅臺鎮的醬酒。如果你只是一般的醬酒客戶，對醬酒獨有的醬味不是非常接受，建議選擇川醬。

其它地區的醬酒個人不是很喜歡，在此不做評價。

首先這個問題必須是醬香酒，世面的醬香酒目前有川派就醬香，北派醬香，茅臺醬香。我是茅臺醬香本地人，在我們當地又把茅臺醬香分為7.5核心範圍的和不是7.5核心範圍的，如果你選擇茅臺醬香的基酒，那你一定要來茅臺選擇，因為茅臺醬香離開茅臺就產不出來。你也可以選擇川派醬香，代表四川，金沙，可以選擇！

離開茅臺鎮再無醬香酒說的就是醬香酒只有茅臺鎮才有，為啥呢？

1.首先茅臺鎮獨特的地理位置會影響釀製過程中微生物的發酵

2.釀製的水都來自茅臺鎮的“美酒河”

那麼如何挑選靠譜的醬酒呢？看3點

1.茅臺鎮大大小小好幾千家酒廠，其中有大的也有小型的，其中有資質的酒廠僅僅只有三百來間，所以酒友們在挑選茅臺鎮酒時可一定要搽亮雙眼，切勿買到毫無資質的"白瓶酒"，並且在選擇茅臺鎮酒時切記一定要選擇純糧坤沙釀造。

醬香型白酒按照工藝來劃分，可以分為四類：坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒。這裡的"沙"指的是用來釀酒的高粱。坤沙酒也叫捆沙酒、捆籽酒，工藝嚴格按照茅臺鎮傳統釀酒工藝進行生產，是醬香酒中對工藝要求最高、出酒率最低的酒。

因為用的都是和茅臺同樣的水和原料，採用古法釀造，再加上一個好的釀造師，其實還是可以調出好喝的茅臺鎮酒來。如果再放上幾年，那口感甚至趕超新出的茅臺。

2.選擇茅臺鎮酒不要選擇小作坊，要選擇一些正規的大廠，這樣品質可以保障。這款大國醬鄉的"一代天驕"是最近在喝的一款，因為是直接找廠家拿下的所以價格才百來塊不算太貴，酒質口感都還算挺不錯的。就給大家分享一下。

3.外形可以看酒廠實力，有特色的酒標遠比高仿的紅瓶靠譜一些。這款酒的酒標是以北宋以來水墨山水大成之作、中國十大傳世名畫之一的《千里江山圖》作為主體背景，拿在手上的質感相當高階，江河煙波浩渺，山峰層巒疊嶂，一幅美妙絕倫的江山山水圖，用於送給朋友親戚，至少顯得檔次高一些。頂部設計還有防偽標貼，可電話或是掃碼查詢品牌真偽。感覺對得起它的價格，比起一般幾十元的酒來說要高檔的多了。

背面是釀酒的工藝和配料介紹，同樣採用和茅臺酒同樣的赤水河河水加純糧食，採用"一二九八七"，即"一年一個生產週期、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒醬香酒獨有複雜工藝釀造而成，並經過高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒，制曲時間長、生產週期長、儲存時間長等工序。

最近剛好新開了一瓶倒入杯中，可以看到無色、清亮透明、無懸浮物、無沉澱物。產生的酒花很小而且消失得很慢。

酒花消失得慢，說明酒濃度高，酒的品質越好。輕輕舉起酒杯細細品嚐，入口綿柔涼潤、不辣口，不燒喉，口感特別好。每天少量飲用可以降低膽固醇，預防心血管疾病，但不能喝過量。

另外，這酒還有貴州省質量監督檢驗院的對這個品牌酒的檢驗報告和正規的營業執照資質證書，和那些小作坊生產的三無產品是沒法比的，讓大家喝得更加舒心、放心，不用再擔心喝到酒精勾兌的假酒。

就個人感受來說這款茅臺鎮的一代天驕醬香酒要會比茅臺酒價效比更高一些。平時工作累了，就可以炒幾個小菜，喝上2兩解解乏，早早入睡，反正價格也不算高，如果是飛天還真做不到每天都能喝到，哈哈哈哈。

根據您的問題定製醬香白酒一定要在茅臺鎮麼？我們詳細分析一下

俗話說的好，找專業的人做專業的事情會事半功倍。

根據您的問題種我們可以刨出兩個關鍵字：醬香型白酒和定製。

首先是第一點：醬香型白酒來說，我國最多的醬香型白酒廠聚集地非茅臺鎮莫屬，這裡聚集大大小小上千家酒廠（茅臺 國太 懷莊等），工業化的生產標準，詳細的銷售介紹，讓你有著足夠的空間（品牌 價值 檔次）有條例的選出自己想要的酒水。

第二個就是定製，生活水平的提高人們越來越想要與自己合適的東西，醬酒也不例外，類似某個重要場合（生日 節假日 結婚 公司定製酒）等定製一款跟自己需求符合的產品，意義是不言而喻的

而定製在茅臺鎮這裡也是存在許久，他們有著完善的定製流程，只要你有著靠譜的合作廠家，說出你的需求，他們會在酒水以及設計上給你專業的建議。

一定要茅臺鎮嗎？不一定，因為醬香型白酒不是隻有茅臺鎮才有，還有四川醬香，金沙醬香、湖南也有醬香，但是、毫無疑問的茅臺鎮的醬香型白酒最正宗，在定製酒方面，由於茅臺鎮是醬香白酒的生產地，所以醬酒生產廠家較多，定製廣告公司也多，定製酒做的也比較成熟了，選擇性更加的廣泛。

做定製酒，首先還是選擇酒質，酒質滿意了再選擇外包裝。酒質看你喜歡四川醬香還是貴州醬香，四川以郎酒為代表，主要突出的就是爆香、口感較酸 ，貴州以茅臺鎮為代表 ，醬香濃郁，五味俱全，每一家都不一樣，具體看你挑選。如果你定製量比較大，那可以選擇大酒廠定製，如果只是小批次定製，那隻要酒質可以了，哪家定製都沒關係，從幾箱到幾百箱都沒問題。

如果有時間，也可以親自來我們茅臺鎮，親自品嚐醬香白酒，選擇適合自己的，親自挑選外包裝，看材質，看樣品，不喜歡的地方還可以修改，完全做到自己喜歡的樣子，什麼樣的定製酒都可以做，私人定製、公司定製、婚宴定製、生日、滿月、壽宴、聚會，只有你想不到的，沒有我們做不出來的。

提起醬酒，第一印象就是茅臺...還有川醬和北派醬酒。其中做醬酒最多的地方就是貴州（不僅僅侷限於茅臺鎮)，大大小小的酒廠幾百家。出名的幾家醬酒廠家:茅臺、國臺、釣魚臺、懷莊、金沙、遵義、珍酒……。川醬有郎酒、潭酒……北派醬酒的代表則是雲門春。

定製酒如何定義？您是私藏定製還是定製化銷售還是普通的刻個字的定製？如果您白酒經銷商是定製化肯定熟悉，像金沙、習酒都有定製服務，無非就是瓶子、酒液、箱盒、灌裝服務。現在潭酒也在搞私人訂製，酒液、包裝都是廠家定好的，您只需要付款，然後刻字就OK了

高階定製，那就厲害了。比如茅臺，每年或者每隔幾年都有小批次的勾兌。結合客戶的要求，酒液、貼標、圖案、銘牌等等個性化定製，乃上乘之作。

關於定製酒，現在很多酒企都在做，論起醬香，全國各地都有在產醬香白酒，至於選擇哪裡的醬香，我推薦茅臺鎮的醬香白酒:；

1：首先醬香白酒的標杆當屬茅臺酒，茅臺酒也曾經因為茅臺地方小而選擇移址，後來因為無法釀造高品質而放棄，由此可見茅臺鎮地理環境更適合釀造高品質醬香白酒；

2：茅臺鎮的小批次定製已經開展很多年了，相對來說比較成熟，選擇性也更多，要求也不高，比如有人辦酒需要幾箱白酒，想定製一款有紀念意義的白酒，用量又不大，那在茅臺鎮，可以一件起訂，因為定製酒在茅臺鎮更加成熟、系統化，價格也更實惠，小批次定製更方便；

以上兩個理由足以讓想做小批次定製的朋友選擇茅臺鎮小批次定製。

是的，醬香酒，雖然很多地方都有，但也只有茅臺鎮的最正宗，哪怕工藝、原料一樣，口感都不同。這源於茅臺鎮得天獨厚的自然條件:

一、紫砂頁岩

茅臺鎮的地質結構為特殊的紫砂頁岩,十分有利於水分的滲透過濾和溶解紅層中的有益成分。其地質地貌構造，主要是侏羅白堊系紫色砂頁岩、礫岩，形成時間已超過7000萬年。紫色砂岩由砂岩夾粘士巖組成,上部紫紅的砂質土巖，區域性含赤鐵礦和稀少的磷鐵礦結構。

受海拔高度和岩石風化後成土母質的影響，茅臺地區紫色土廣泛發育。這種土壤一般厚度50釐米左右，酸鹼適度。土壤中礫石和沙質土體含量高，有良好的滲透性，地下水和地表水透過紅壤層時，對人體有益的多種微量元素被溶解，經過層層滲透過濾，形成純潔、香甜、可口的優質泉水。

二、氣候獨特

茅臺鎮所處地帶東暖夏熱，雨水少，年均氣溫在17.4度，炎熱季節持續半年以上。冬季氣候暖和無霜期長，溫差小。炎熱、少風、高溫。適宜微生物在此生長而不被颳去，大量參與酒的釀造過程。這麼優越的環境，使醬香酒獨一無二。

茅臺鎮大小酒廠、酒坊那麼多，水也很深，想定製比較靠譜的醬香型白酒，要有一定的渠道，有時也靠緣分，如果信任，可以試試。