我認為可以的，因為我家老公今年幾次胃不好去看醫生開的都是中藥。我問過醫生說可以用電飯鍋熬，畢競我們是農村，沒那麼講究。還有人生病又是偶兒，那家會隨時準備個熬藥灌呢？

建議熬製中藥應該最好應用砂鍋，搪瓷器皿。也可以中藥房代替熬製，如果的確沒有還想親自熬製，電飯鍋可以應用短期熬製。

用電飯鍋熬中藥缺點多多，自古以來，人們熬中藥一般情況下都是用的土製小爐子，或者是用現在的生鐵爐子，加木碳生火以後，把中藥放入砂鍋，或者是土製蒸缽裡，加入適量的水以後，慢慢地熬製出來的。

用土製小爐子，或者是用現的生鐵爐子加入木碳以後，熬製出來的中藥有下面幾種好處。

好處一：小爐子體積，加放的木碳少，熬製時間短。

大家都知道，熬製中藥時，咱們民間有句諺語叫做"一遍煎，二遍熬"，意思就是說頭遍中草藥熬製的時間較短，一般情況下煮開了以後，再熬十五分鐘的時間就行啦，而第二遍熬製中草藥的時間就需要的時間較長了，為什麼呢？

因為你頭遍中藥藥性較大，如果你熬製的時間較長的話，那藥性較重，人喝了有點兒受不了了是吧。

所以，大家熬製中藥時，一般情況下每副藥都熬兩遍，第一遍中藥煮開了以後，再多隻能夠煮制十五分鐘的時間，而第二遍中藥熬製的時間就需要長一點兒了，大概需要四十分鐘，到一點鐘的時間了是吧，。

因為頭遍中藥煮十五分鐘後，由於中草藥是乾的，還沒有煮透，需要在熬製第二遍時慢慢地用文火去熬，才能夠把藥性全部都熬製出來的。

好處二：用土製爐子，或者是鐵爐子生火熬製中藥，由於加入的木碳較少，可以控制好熬製中藥的時間。

一般情況下來說，一隻小爐子加入的木碳不過半斤，就算是你加入了適量的水以後，人有事走開了，也不會導致所熬製的中藥煮幹炸鍋的，也再多是把砂鍋裡面的藥液煮幹，然後再重新加水煮一遍就行啦。

好處三，熬製中藥用爐子加砂鍋不會破壞藥效。

大家都知道，熬製中藥時用小爐子生火，再用砂鍋加入中藥與適量的水，不但由於爐子裡面，加入的木碳少，可以控制住熬製的時間，而且用砂鍋熬製中藥，不會因為材制發生氧化，而被破壞了藥效，因為砂鍋一般情況下都是用膠泥土製燒出來的，對於咱們熬製的中藥又無副作用。

用電飯鍋熬製中藥，壞處多多。

壞處一就是，電飯鍋由於用點，沒時間控制，容易發生火災。

用電飯鍋熬製中藥，一般情況下都是用電，沒有時間限制，容易把鍋中的藥液煮乾燒焦，嚴重時還會燒焦炸鍋，引發家中火災的。

壞處二就是：用電飯鍋熬製中藥，由於鍋內壁鍍有一層金屬材料，容易中和藥性。

一般的電飯鍋內壁鍍有一層防鏽防腐性的材料，用它熬製中藥時容易發生氧化中和，導致中藥失去藥效，所以呀，電飯鍋只能夠用來煲湯煮飯，不可以用來熬製中藥的。

我認為電飯鍋熬中藥不可取。第一，電飯鍋內膽是金屬製品，高溫條件下可能會與中藥材發生化學反應，影響藥效甚至產生毒素。第二，熬中藥一般是文火慢熬，電飯鍋無法控制火候。第三，中藥味道很濃，電飯煲熬過中藥後藥味難以清除，影響米飯味道。所以，熬中藥還是用燒製的瓦罐好。