你好！愛自己，愛美食，大家心裡，夏天居家和小酒最配的冷盤是有以下幾個：1，油炸花生米，2，涼皮，3，燒烤，大家都知道喝酒不利於身體健康，會傷害肝臟，但是喝酒在成年人的日常生活裡是不可避免的事情，尤其在夏天，天氣炎熱，喝一瓶冰鎮啤酒，對於大多數成年人來說非常享受，是一種釋放壓力的方式，為了更好的享受，很多人會點些下酒菜，今天就說到這，喜歡我的文章，關注我哦！謝謝收看

謝邀！炎熱的夏曰裡，由於天太熱，大家也沒什麼胃口吃飯，這個時侯就需要用一些涼拌菜來開胃。下面就簡單介紹幾種比較好吃又開胃的冷盤。第一道菜:老醋花生米。這道菜有一定的醫學價值。假如你經常吃的話，可以提高記憶力，還能防止胃酸過多等優點。第二道菜:拍黃瓜。這道菜大家一定很熟悉了，黃瓜是夏天消署必備的美食。它的做法又很簡單，只要有3瓣大蒜拍碎，放上調味品，攪拌勻就可以了，而且黃瓜涼拌起來特別清脆可口，還可以開胃。第三道菜:泡椒風瓜。這道菜相信很多小朋友都愛吃。首先這個風瓜要選新鮮的，而且泡椒要選正宗的，然後進行泡製一段時間就可以吃了。泡椒要辣一點的，吃起來會非常酸爽。第四道菜:蒜泥白肉。這道菜比較適合喜歡食蒜的朋友。吃的時候，你用筷子攪拌一下，就可以聞到一種辣椒油和大蒜特有的香味，讓人頓時食慾大開。無論怎樣在炎熱的夏天，一定要保持一顆平靜的心，只有平靜的心才會有好的胃口。