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1 # 兩三點雨
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2 # 小豬扭屁股
在我們當地做黃桃罐頭，是要加一些冰糖的，增加些甜味，吃起來酸酸甜甜，美味可口。現在正是黃桃成熟的季節，大家有時間可以在家試著做一下。步驟如下:
玻璃瓶消毒，黃桃清洗乾淨
去皮切塊，放入鍋中
加入冰糖，加入清水
靜置15分鐘大火燒開轉小火20分，期間撇去浮沫
裝入消毒好的容器，冰箱冷藏儲存黃桃很香，膠質豐富，冰鎮後別有一番風味
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3 # 彩虹味的草莓醬哆
個人而言，
水果的原味比較好，
加糖過多會失去水果本身的清香，
如果喜歡甜一些的可以考慮買甜一點的
或者加入蜂蜜或者冰糖，最好不要用白糖
你好！愛吃罐頭的朋友都很關注這個問題，有時候在家做罐頭，放糖的時候都是根據經驗估摸著放。所以的確會發生做完了不夠甜的現象。
黃桃罐頭最經典，也最好吃了。不知道你做罐頭的時候是用蒸的方式還是煮的方式呢？
不管做的是黃桃罐頭，還是其他水果的，如果你是煮好了再往瓶子裡裝，那如果不夠甜的話，加上點兒糖，再煮兩分鐘，就可以裝瓶了。如果是蒸罐頭，加糖以後要再蒸五分鐘。罐頭蒸還是煮都可以，但是如果想要儲存時間比較久，就建議還是用蒸的。
蒸罐頭有兩個優點：
蒸罐頭，比如黃桃罐頭，是把水，糖，黃桃放在玻璃瓶子裡以後，一起蒸15分鐘左右。黃桃比較硬蒸的比較久，草莓一類軟的十來分鐘就可以了。蒸的過程中，水果和瓶子都經過了高溫消毒殺菌。蒸出來以後，擰上蓋子，放涼後蓋子自然收緊，起到了密封的作用，這樣外面的細菌也不會進入。既沒有細菌又密封好，保質期自然就會變長，適合儲存。煮罐頭更適合做好一兩天就吃，在煮好裝瓶過程中，會混入一定的細菌，保質期不如蒸的時間長。所以，糖是隨時可以加的，做的方式，要根據自己的需要來選擇。