高血壓是可以透過吃來改善降低血壓的，例如芹菜，海帶，土豆等等

芹菜有明顯降壓作用，可以使血管擴張；它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。所以芹菜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。

海帶中的鈣也有助於減少膽固醇吸收，降低血壓。海帶中的碘化物能加速病變物和炎症滲出物排出，有降血壓、防止動脈硬化，促進有害物質排洩的作用，經常食用效果非常明顯。

土豆不僅僅是普通的蔬菜，它還有一定的藥效被廣泛用於輔助治療高血壓、貧血、便秘等疾病。重要的是土豆汁的降壓效果是很不錯的，有很多高血壓患者都這樣嘗試過，特別適合高壓人群的食用。

有些食物有降血壓的作用，但是如果已經患有高血壓，光靠食物來降血壓，還是不靠譜的。

高血壓對身體的危害非常大，雖然患者只是感覺有些不適，其實高血壓對心臟、大腦、腎臟都有一定的危害。

1、對血管的危害：

高血壓會加重動脈硬化，會是心臟、大腦、腎臟等重要器官發生缺血缺氧的現象，導致功能受損。高血壓能夠加速動血栓形成，動脈瘤的形成，如果血管破裂將會有生命危險。

2、對腦部的影響：不僅是頭疼頭暈，嚴重會發生腦出血或者是腦梗死，危機人們的生命。

3、對腎臟的影響：長期血壓過高，容易導致腎功能受損，腎萎縮等。

4、對心臟的損害：高血壓會使心臟負荷較重，發生心室肥大，進一步導致高血壓性心臟病、心力衰竭等。

正常人的血壓,高壓在90-140mmhg,低壓在60-90mmhg，如果血壓超過這兩個範圍的任意一個，都稱之為高血壓。如果確定為高血壓，就要嚴格控制，可以選擇日常生活方式管理、服用降壓藥物等方式來控制血壓。按時檢測血壓，切不可不當回事。如果發現血壓過高難以控制，一定要在醫生指導下降壓，不能只依靠某種食物來控制血壓。

能夠降低血壓的事物主要是一些清淡的飲食，例如一些水果、蔬菜等，蘋果、香蕉、苦瓜、芹菜等都有一定的降血壓作用，這些只能作為輔助降壓食物，不能停藥，單單指望著食物來降血壓的。

飲食對於高血壓患者只有食療效果，單靠吃什麼並不能直接降低血壓，大家要正確認識，對於已有高血壓的患者，還是應積極就醫，在醫生指導下進行規範化治療，注意改善生活方式，並規律服藥和複查，以穩定控制血壓水平，減少併發症發生。

雖然飲食並不能直接降血壓，但保持良好的飲食習慣，對於血壓控制必不可少，建議高血壓患者飲食宜清淡，以低鹽、低脂、低糖為主，鼓勵進食富含維生素、纖維素和鉀的食物，具體建議為：

1、低鹽飲食：鈉鹽攝入量與高血壓發生直接相關，建議高血壓患者應控制每日鈉鹽攝入量低於6g為宜，儘量少吃煙燻食品、醃製食品等，少用醬油、味精等高鈉鹽調味品。

2、多吃新鮮蔬菜、粗糧、水果、土豆、蘑菇等富含維生素、纖維素和鉀的食物。3、低脂肪和低膽固醇飲食：高血壓患者應儘量少吃肥肉、動物內臟、肉湯、魚子、禽皮等高脂肪、高膽固醇食物。

4、低糖飲食：高血壓患者應儘量少吃巧克力、奶油、西式糕點等食物，也要儘量少飲果汁、可樂等飲料。

5、富含優質蛋白質的食物：鼓勵高血壓患者進食瘦肉、去皮禽肉、魚肉、無脂奶粉、低脂或脫脂乳類、豆類及其製品等食物。6、其他：高血壓患者在日常飲食中還應儘量不飲酒，不飲濃茶和濃咖啡。

希望大家正確認識，高血壓並不可怕，規範化治療很重要，大家要注意合理飲食、戒菸限酒、適當運動、控制體重、規律作息和保持良好的心態，並在醫生指導下合理用藥，同時注意監測和定期複查。

“5種蔬菜”高血壓見了趕緊跑，血壓乖乖降

1.洋蔥炒雞蛋，特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。

2.炒西蘭花，含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,具有保健功效，可以加速身體的排毒。

3.涼拌黃瓜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養顏功效，營養價值豐富，黃瓜有利尿，保護血管,保護血壓的功效。

4.涼拌海帶絲，可增強免疫力,治療甲狀腺低下,利尿消腫，抗癌防癌，含磷量比5.所有的蔬菜都高,能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高。

5.炒胡蘿蔔，營養十分豐富，有補肝明目的作用，胡蘿蔔素能夠清除血管中的血脂。

高血壓患者還真不怕“吃菜”，大部分蔬菜都富含膳食纖維、豐富的礦物質、維生素等成分，低脂低熱，特別是鉀元素大多含量豐富，而鉀元素有助幫助鈉離子排出，是很有利高血壓患者的，因為鉀離子控制血管內滲透壓、鈉離子控制血管外滲透壓，鈉離子攝入的過量會增加血管外滲透壓壓迫血管，還可引起水鈉瀦留，血容量升高而引發高血壓，從蔬菜中攝入豐富的鉀元素能促進過多鈉離子的排洩，幫助血壓平穩。總之，高血壓患者不用吝嗇吃蔬菜，每日500g（一斤）的蔬菜可沒有幾位朋友是真正做到了的。

與其在於吃哪些蔬菜，更應當注意的是菜的料理方式。高血壓患者應當對食鹽的攝入有所控制。膳食指南推薦每日的食鹽攝入量不超過6g（6g大概是一個啤酒瓶蓋一平蓋的量），對於高血壓患者來說推薦不超過5g。但很多朋友烹飪中會新增不少食鹽，導致菜餚中的鹽含量較多，引起鈉離子攝入過量，即便蔬菜並不是富含大量鈉離子的食物，最終制作出來也是不利高血壓患者食用的食物。

很多朋友問，我沒放什麼鹽啊，這血壓還一直高呢？首先提醒大家，有不少“隱形鹽”在我們的身邊，比如調味料中的魚露、醬油、蠔油、雞精，它們可都是含鹽不低的，如果額外添加了這些調味料，食鹽的新增量就更應當控制一些。一些食物本身含鹽量就較高，例如蝦皮、腐乳、鹹魚、臘肉香腸、火腿、培根等，料理它們可能並不需要加鹽。一些食物吃起來不鹹，不過它們可能含鹽量不低，比如掛麵、泡麵、切片面包、膨化零食、甜點等食物。再來，高血壓並不是控制飲食就對降壓有效果，配合用藥搭配適當的運動才能更好幫助平穩血壓。

什麼蔬菜能夠降血壓？其實還真沒有哪一種食物能夠起到很顯著的降血壓效果，包括被看好的蔬菜也是一樣，果蔬只能起到輔助的效果。但如前文所提到的，蔬菜中富含豐富的鉀元素，鉀元素有助促進鈉元素的代謝，能夠幫助我們平穩血管外滲透壓。加上蔬菜低脂又低熱，對高血壓的影響是很小的。特別富含鉀元素的蔬菜，例如莧菜、豆芽、紅薯葉、豌豆尖、韭菜、玉米、冬瓜、蘿蔔等等。

如果排名的話，前三甲是西紅柿，芹菜，黑木耳。

可以輔助降血壓的蔬菜和水果很多，因蔬菜維生素含量高，符合高血壓飲食，如菠菜、海帶、茭頭、茭白、山楂、等；水果礦物質及維生素含量高，對血壓有幫助，例如獼猴桃、火龍果、蘋果、大棗、芒果等，但飲食輔助作用不能替代用藥。目前認為餐前水果更容易吸收，餐後水果吸收稍差，不論餐前或餐後，適量食用即可。

高血壓是常見的心血管病，是腦血管意外及心肌梗死的重要致病因素之一。防治高血壓是防治心血管病和腦血管意外的關鍵，合理的調配飲食則是防治高血壓的重要措施。那麼高血壓患者,在飲食上需要注意什麼?建議吃哪些食物?

首先要控制熱量，降低體重

在高血壓患者中，肥胖或提醒魁梧的較多，過量飲食是引起高血壓的誘因之一。人體每天攝入的熱量和消耗的熱量應保持平衡，攝入的熱量過生，就儲存在體內，使人發胖，增加心臟的負擔。肥胖者減輕體重後，血管的壓力會減輕，有助於降壓。

所以，凡是體重超重者，必須節制飲食。應採用低熱量飲食，少使用含脂肪高的食物，如烹呼叫油、肥肉、油炸食品、糕點、堅果等，把體重減到標準體重水平。體重超重者，要減少原攝入量的20%~30%，爭取每週減少體重0.5~1千塊。

減少碳水化合物的攝入量

高血壓合併高脂血症或冠心病患者，則應減少攝入脂肪總量。有高血壓合併糖尿病患者則應限制熱量，減少碳水化合物的攝入量。

選擇含不飽和脂肪酸的食物

高血壓患者脂肪的需求量比正常人略低，一般脂肪佔總熱量的25%。要少食用動物脂肪，因為動物脂肪含飽和脂肪酸過多，可升高膽固醇及血壓，與血栓形成有關。應採用植物脂肪，如豆油、芝麻油、花生油等。植物油含不飽和脂肪酸較豐富，具有多種食療功效，如降低血膽固醇;擴張血管，抗凝血，防治血栓形成;因含有較多的亞麻油酸，可增強微血管的彈性，預防血管破裂

保證蛋白質的攝入量

蛋白質對防治高血壓和腦卒中有重要的作用，尤其是植物性大豆蛋白質，對心血管有很好的保護作用，能降低膽固醇。動物性蛋白質則選用雞蛋蛋白、牛奶、魚、雞肉、牛肉、豬瘦肉等，另外，牛奶中含有牛奶因子，能一直膽固醇生產和合成，最好選用發酵酸牛奶。

補充鉀和鈣

鉀可以對抗鈉的升血壓作用，也增強心臟收縮能力，減輕血管阻力。新鮮的蔬菜和水果都含有較多的鉀，所以每天都應吃一些新鮮蔬菜和水果。

從飲食中攝入鈣的量長期不足，就會導致體內缺鈣而引發高血壓。高血壓患者每天的鈣供給應保證在800~1000毫克。

選擇葉酸含量高的食物

葉酸缺乏會導致血液中同型半胱氨酸的含量升高。目前研究認為，血壓中同型半胱氨酸增高與多種疾病相關，常見的高血壓、冠心病、腦卒中、糖尿病。葉酸含量高的食物有新鮮的綠葉蔬菜、瘦肉、內臟等。

1、穀類和薯類：粗細搭配，保證全穀類和薯類食物的攝入。

2、動物性食品：選擇魚、蝦、禽、蛋和瘦肉類食品。奶製品選擇脫脂或低脂牛奶、酸奶。

3、豆製品：每天吃點豆製品，如豆腐、豆漿、豆腐腦等。

4、蔬菜和水果：每天吃一斤蔬菜，至少3種蔬菜，要有深色蔬菜、葉類蔬菜等;富含鉀的蔬菜，如菠菜、芥藍、萵筍葉、空心菜、莧菜等;每天吃水果半斤以上，最好2種水果。

5、油脂：每天烹呼叫油控制在30克以內。優先選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、菜籽油、茶籽油以及含多不飽和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。交替使用不同種類的植物油。