黃鱔血做湯

材料：去骨血鱔魚片，大蒜1頭，醬油、料酒、鹽、胡椒粉、雞粉適量，蔥姜。

1、血鱔切成3公分左右的段；大蒜剝皮後切成粗粒；蔥薑切片。

2、鍋中放油燒熱，大蒜粒、蔥薑片煸炒，出香味後，放入血鱔，待其水分將幹，發出“啪 啪”的響聲時，烹入料酒、醬油，加水、鹽、胡椒粉、雞粉燒開。

3、小火慢燒，待血鱔燒軟，把汁收稠，

出鍋嘍

鱔魚500克 鹽5克 料酒一勺

把鱔魚處理好切段 放在料酒花椒醬油裡浸泡10分鐘 完事後在鍋裡放少許油 墊底就行 把鱔魚放入 再加點蔥花

煸炒至微黃 倒入800ML水 蓋上鍋蓋 至煮開後 放點蔥花 香菜 白、黑胡椒即可

黃鱔血做湯

材料：去骨血鱔魚片，大蒜1頭，醬油、料酒、鹽、胡椒粉、雞粉適量，蔥姜。

1、血鱔切成3公分左右的段；大蒜剝皮後切成粗粒；蔥薑切片。

2、鍋中放油燒熱，大蒜粒、蔥薑片煸炒，出香味後，放入血鱔，待其水分將幹，發出“啪 啪”的響聲時，烹入料酒、醬油，加水、鹽、胡椒粉、雞粉燒開。

3、小火慢燒，待血鱔燒軟，把汁收稠，

出鍋嘍

鱔魚500克 鹽5克 料酒一勺

把鱔魚處理好切段 放在料酒花椒醬油裡浸泡10分鐘 完事後在鍋裡放少許油 墊底就行 把鱔魚放入 再加點蔥花

煸炒至微黃 倒入800ML水 蓋上鍋蓋 至煮開後 放點蔥花 香菜 白、黑胡椒即可