奶茶屬於快消品，一般情況下肯定離櫃就沒有辦法退了。顧客屬於快遞下單，已經送出去肯定是沒法退貨的，客戶既然打電話了，應該解釋清楚，也可以迂迴的告訴客戶，這次是沒辦法了，下次有改動，提前通知，下次下單或者到店面給你送個優惠券啥的，客戶肯定也能接受。總而言之，做生意和氣生財，形形色色的人都會碰到，積極解決處理就好，現在人素質整體是越來越高的。加油！

顧客點了三杯奶茶，你已經制作好了，已經在派送的路上。一定要打電話跟顧客說清楚。這些都是現場製作的，因為退回了，又不好再二次製作，所以啊不好退單。如果剛剛下單，還沒有做的時候，那時候可以退單。讓顧客多理解多擔待一下吧。他直接退單會直接造成你的損失，跟他說清楚，一般都會理解的。

就我個人而言。

如果顧客點了三杯奶茶。

突然退了一杯，我會允許他退，然後這位奶茶請小哥自行處理。

各位先不要噴我說說簡單的原因。

第一，奶茶的製作成本並沒有那麼高。

銷售奶茶最大難度是把第1杯奶茶賣出去。

至於第2杯和第3杯的物料成本相對來說是很低的。

這個就和很多商家所謂的，再來一瓶，買1送1，第。2倍車價50%都是一樣的原理

三杯奶茶如果都是13元。

第1杯奶茶的13元之中，房屋成本佔5塊，原料成本佔三元，上架的廣告費運營費用可能佔三元。

第1杯奶茶的成本是11元，利潤是兩元。

第2杯奶茶的成本就只有三元，利潤是10元。

第3杯奶茶同上。

因為製作一杯奶茶和製作三杯奶茶的營業成本在一個訂單之中，實際上是相對來說非常低的。

那麼你面臨的問題就是，是否願意使用三元的成本來對付一個所謂的"魔鬼客戶"

就我個人而言，這種魔鬼客戶我理都不想理，蹭都不想蹭。

他只要說退，我就給他退，但是這邊奶茶不能送給他，我寧可通知小哥自己喝了。

原因有很多。

第一就是魔鬼客戶難纏。

我沒有興趣，接下來在平臺繼續走各種引數流程。

第二是提高客戶的體驗感，雖然我不想理他，他是一個魔鬼客戶，但是如果他這次退的很方便，下次有可能還繼續下單，那麼相對成本我還能彌補回來。

第三是不想為難快遞小哥，何必折騰這麼麻煩的事情。

總而言之，這種人退了就好，不搭理他就行了。

人在做，天在看。盡人事而聽天命。

不要因為外物亂了陣腳，該怎麼做還怎麼做，把精力提升，在可以提高自己墊付營業額，提高營業效率的專案上，而不是花精力和這種魔鬼客戶去搞什麼投訴申訴報備，搗騰這些除了浪費精力，浪費自己的心情，沒有任何好處。

就算你一頓搗鼓神操作，最後申訴成功了，也只是挽回了三塊錢成本。

說白了三分錢成本都不足夠讓我打這麼多字，你說是不是？

這個問題問的，說實話，我就沒見過給退的，別說在配送途中，就算還沒做，也沒見過退的，怎麼處理？直接打電話說已經做完了，退不了，不只是奶茶很多賣食物的店鋪都這樣，但是顧客給不給差評就看他心情了，現在的很多店鋪哪有考慮顧客的，到手的錢才是真的。

會做生意的人會把這杯奶茶送給顧客，然後和他溝通的時候就說這杯就作為贈品贈送，希望下次能再次光顧，這類的話。有好多人說，這樣顧客下次又會用同樣方法去騙奶茶，其實吧，奶茶成本很低，就算他每次這樣退一杯，還是有利潤的。就像很老的故事一樣，有個大人問小孩，給你一塊和2塊選擇，只能要一個，你選擇多少錢，然後小孩選擇一塊，大人就笑他，後來其他親戚不信，照讓拿錢來試試他，小孩也一直要一塊。這個是經濟學的二次消費，就奶茶的成本，商家甚至想只有有顧客幫襯，還求之不得贈送一杯奶茶，所以現在很多都有買一贈一，第二杯半價這樣的推銷

這種情況是不會同意退款的。我以前就從事過餐飲服務行業，一般像類似的情況，我們一般都會跟客人溝通好，產品已送出，是不會退款的。

因為如果客人退款的話，損失的是我們自己，除非你自己是老闆，不然就是你自己買單，而且很多情況下都是按照原價買單的（就算優惠也優惠不了多少錢，以前在披薩店的時候就是這樣，責任人是誰就是誰買單，按原價買）

什麼情況下會允許客人退款呢，第一:產品沒有製作，客人申請退款，那就可以退。第二:送到客人手中後，出現產品問題，溝通後同意退款，那就退款。第三:超時，經過溝通後客人不願意接受，也可以同意退款。

就這一問題，我覺得完全可以同意退回一杯奶茶成本根本就不高，很久之前聽說過2塊錢的奶茶，成本五毛錢左右（房租不需要交）所以客人點了三杯奶茶，第三杯就算是送的也還是有賺的。一般的奶茶店不都有買二送一，甚至買一送一的活動嗎？如果這是新客戶，更能夠打好口碑，如果你不讓客戶退掉，客人還會去買嗎？反正我不會。商家可以把奶茶送過去，然後待簽收後，打一電話過去，告訴客人，因為在運輸過程中，我們也處理不了，只好送給你了，希望下次可以繼續光顧小店。這樣一來，不禁讓客人內心覺得內疚，還可以獲得一潛在客戶，更是給店鋪打了一小廣告如果這是老客戶，就更不需要說了，如果這時候你不允許客戶退掉，他肯定把你店鋪拉入“黑名單”，眼前利益永遠都不要最大化，奶茶店就要為長遠利益考慮。

如果是我會給她退，先看看送貨地址，如果是小區店鋪這些固定地址，退的這杯奶茶你可以還送給她，下次人家做回頭客的機率還是非常大的，如果是酒店賓館這樣的地址，那很可能是一次性生意，你也可以把奶茶送給快遞小哥

如果沒出餐一定可以退，如果出餐了還沒有離店，剛好這杯奶茶又是熱銷品可以馬上賣出去也可以退，已經出餐了並且已經離店就不退，這和賺不賺錢沒有關係，遇到這種情況我們都會致電給顧客解釋溝通，絕大多數人是講道理的，遇到個別不講道理的，從此不回購最好不過了，留著就是給自己添堵。