用料：乾紅辣椒適量 花椒適量 食用油適量

1，準備所需的乾紅辣椒及花椒，乾紅辣椒是我在超市買的，花椒是蘭州帶來的，非常麻

2，鍋裡放一點點油讓鍋潤一下，全程小火，放花椒，不停的搖晃或者攪拌，等聞到花椒香味的時候就差不多了，不要炒焦

3，辣椒也是一樣炒香炒幹，我手抖放多了油，會比較容易變黑，

4，我用烤箱低溫烘了烘辣椒，主要是因為油放多了變黑了，繼續炒下去會變黑炭，只好低溫烘乾，油放的合適不需要這一步！

5，先用樂創破壁機打了花椒粉，用手壓緊蓋子，而且因為炒過，花椒粉不會漫天飛舞，不會那麼嗆鼻子

6，倒出花椒粉

7，倒乾淨，繼續打辣椒粉！如果不喜歡辣椒粉裡有花椒味，請清洗乾淨擦乾再打，我不介意就直接打了，香味撲鼻！用破壁機打的請注意時間長短影響粉末的粗細程度，喜歡細就多打一會兒，反之就少打一會兒，透明的杯壁觀察起來很方便喲

8，各地人對辣椒粉都有自己獨特的審美，我喜歡蘭州本地辣椒的香味，即使不用炒香都自帶異香，炒香後打粉，熱油潑過，那味道，令人回味無窮

破壁機打辣椒粉花椒粉成品圖

答案是肯定的，最好吃的做法應該是炸一下炸的有一點變色就好，撈出瀝乾油，備點鹽、味精、想吃什麼的可以放點。

你好！破壁機是可以打碎辣椒的，但一次只能加入兩手把下去打，裝滿是沒辦法打的動的，都是要小量多次加入才可以的。