厚蛋燒除了做厚蛋燒還可以做什麼？

我們一般家庭買一個電器，很少真的是為了只做一個菜。厚蛋燒也不例外。

厚蛋燒鍋的外形類似平底鍋，除了做厚蛋燒之外，還可以做雞蛋卷餅、煎蛋、煎魚、煎牛排等很多東西，甚至可以炒適量的菜。

以上是我的回答。

喜歡的可以去我的主頁看看呦。

下酒菜、下飯菜

作為曾經在居酒屋工作過的小哥，來推薦個小哥個人特別喜歡的下酒菜吧。

豬肉雞蛋燒。這個菜，其實在鐵板上面做會更好做，因為容易翻面。但平底鍋和煎蛋鍋，當然當然也是可以做滴！

製作方法非常簡單，畢竟居酒屋都是小菜居多。準備好五花肉的肉片，瘦肉肉片也可以的。3～4片，長度與平底鍋的底面直徑相符即可。

先熱鍋，下油，然後一片片下五花肉，下鹽和黑胡椒調味。兩面煎到金黃，撈起備用。

然後，喜歡的話可以再炒個豆芽，增加口感。（期間洗不洗鍋都可以，不洗會更香，洗的話不容易粘鍋）然後在鍋里加油，加入打好加入了鹽的雞蛋三個

在底面的蛋液開始凝固時，把煎好的五花肉疊在一起鋪在蛋上，然後用蛋把豬肉捲起來。

蛋液煎凝固後，整整型起鍋，放到案板上，分成四等份or六等份，裝盤。

澆上炸豬排汁和蛋黃醬。

吃起來非常香，而且口感十足，滿足度滿滿的。味道跟大阪燒極為相似，畢竟醬料是一致的。

我也買了這個鍋，是麥飯石的，就跟普通的炒鍋是一樣的呀！我用它炒過家常菜，做過牛軋糖，還經常用它煎五花肉，不用放油，能很快把裡面的油都煎出來！

還有，用得比較多的就是，煎牛排。

而且我覺得這個鍋導熱很快的，非常敏感，沒有什麼炒不熟的，而且這麼小，還是不粘鍋非常好洗鍋。

要說缺點，就是太小了，一般只能做一兩人份的東西。

反正很適合我這種一人食的就對了！