苦瓜沒長大就變黃了，主要是因為水肥不足，瓜實蠅危害造成的。

苦瓜的結果期是營養生長和生殖生長並進時期，此時需要養分較多，如果養分缺乏，苦瓜就長不大，而且會變黃。因此種植苦瓜要合理施肥，開花之前主要施氮肥，開花前和結果後要增施磷鉀肥，促進果實膨大。

露地栽種苦瓜，植株的開花結果期是夏季，此時天氣炎熱，水分蒸發快，植株消耗水分較多，如果缺少水分，苦瓜的葉片和果實都會發黃，所以要經常澆水，保持盆土微溼狀態，避免缺少造成苦瓜發黃。

苦瓜沒長大就變黃，還有一個重要的原因，就是瓜實蠅危害，苦瓜遭受瓜實蠅的危害，植株體內迴圈不暢，苦瓜就會變黃。要用化學藥劑防治。

以上幾點就是苦瓜沒長大就變黃的原因，因此大家種植苦瓜時，一定要合理澆水施肥，加強病蟲害防治，提高苦瓜的品質和產量。

看圖片，題主的苦瓜可以說是變黃了，但那絕對不是真正的成熟。圖片上的苦瓜果實明顯表現為畸形，屬於畸形瓜中的大肚瓜。

這種大肚瓜的成因主要是雌花授粉不充分，致使授粉的前端部分先膨大。當苦瓜植株營養充足，生長健壯時，整個苦瓜果實便可以長成正常的瓜條。但如果種植苦瓜的土壤營養不足，平時澆水也不太規律，授粉不良的苦瓜就容易生長形成類似的大肚瓜。

改變此類現象的措施是加強管理，增施腐熟的農家有機肥或商品有機肥，提倡將氮磷鉀速效肥按比例配合施用，在結瓜期將澆水和追肥結合起來。當大肚瓜出現時，可對苦瓜葉面噴施1%——2%的磷酸二氫鉀溶液，也可以使用富爾655高效活性肥300倍液，對苦瓜葉面噴施。以調節苦瓜秧蔓生長，防止植株早衰，規避後續畸形瓜的繼續出現。

這是苦瓜的“後熟現象”，是未成熟的苦瓜在一定條件下繼續生長髮育而變成熟的表現。在很多蔬菜水果身上都發生過.例如曾經聽人家說：這些梨、蘋果有點生，放幾天再吃或者捂一段時間再吃。

苦瓜變黃了是可以吃的。這只是正常的苦瓜成熟的一種顏色呈現，並不會產生所謂的不利於人體健康的物質。只不過是營養成分會有所流失，口感和味道不太好，吃起來不會再有清脆的感覺，而是肉肉和軟軟的口感，很少人會去選擇食用。對於一些不能忍受苦瓜苦味的朋友來講，也是可以食用黃色的苦瓜的。因為過於成熟的苦瓜味道會變淡，雖然營養成分會流失，以及對人體發揮的一定的功效會有所降低，但是相對來講，還是有利於人體健康的。

你好，我看了你發的圖片哦，你藤上掛的那個畸形瓜是一種蟲害（果實蠅）也叫針蜂是一種檢疫性害蟲，這種害蟲目前在中國已經普遍發生大面積災害，危害瓜科果實但不限於瓜科柑橘桃子甚至是辣椒都會用尾針打孔產卵，前幾年柑橘剝開後有蛆事件就是這種害蟲所為！

果實被這種蟲子蛀過後有孔洞會引起細菌滋生接著果實發臭腐敗流汁直接造成減產蟲卵會在果實內部孵化啃食果肉隨著果實脫落然後化蛹入土世代迴圈，！

可以採用化學防治法噴施殺蟲劑，如聯苯菊酯，噻蟲胺，啶蟲脒，殺蟲單阿維菌素等。

也可使用生物菌劑聯合防治如白疆菌等。

苦瓜只是稍微長大一點就變黃變壞，什麼原因？要怎麼解決呢

苦瓜是夏季時令的蔬菜，人們非常喜歡食用。苦瓜性寒，能夠有效祛除體內的溼氣，對於肝火旺盛的人來說，具有良好的治療作用。由於苦瓜本身知道苦味，因而這種蔬菜的病蟲害相對來說還比較少，但是在種植過程中，苦瓜還沒長大就泛黃了，下面就來了解一下吧。

1.苦瓜果實變黃是瓜實蠅造成的，成蟲以產卵器刺入幼瓜表皮內產卵，幼蟲孵化後即鑽入瓜內取食，將瓜蛀食成蜂窩狀，受害瓜先區域性變黃，而後全瓜腐爛變臭，內有蛆蟲蠕動，造成落瓜；

2.清除爛瓜，由於爛瓜中有許多瓜蠅幼蟲，所以將瓜藤上和脫落在地上的爛瓜全部撿取深埋；

3.捕殺成蟲，利用誘殺法，防治瓜實蠅有效措施是採用毒餌誘殺成蟲；

4.套袋，給瓜果套袋是最直接的防治方法，注意應等到花完全凋謝後才套瓜，否則，瓜袋會影響雌花受粉，套瓜後應把瓜拉到瓜棚陰涼處，使瓜避免Sunny直射。

從提問者提供的圖片來看，苦瓜泛黃的程度不是很嚴重，外表也不存在損傷或者病斑。如果題主將其剖開，內部也應該是沒有任何異常。那麼，根據經驗這個苦瓜泛黃的原因主要有如下幾個方面。

苦瓜出現的一些不正常症狀，原因並非單一，而是來自多方面的。所以，我們要從多個角度去全面分析，才能找出問題的根源，然後採取正確的防治措施。

一是，營養不良所致。苦瓜在結出小瓜的時候，正式進入果期。此時需要大量的營養元素來促進小瓜長成大瓜。然而，在這個過程之中，營養不足，常常能夠導致節瓜早衰，瓜內空心，表皮漸漸發黃。此外，涉及營養不良導致苦瓜發黃的還有一個重要因素，即苦瓜採收不及時。苦瓜採收不及時，就會跟後面結出來的幼瓜爭奪營養，導致幼瓜營養不良而泛黃，然後蔓延整個幼瓜。

二是，空氣溼度大所致。苦瓜一般夏季結果成熟，而此時正值多雨季節，空氣溼度大。在溼度大的空氣環境之中，時間久了就容易導致表皮發黃。

三是，苦瓜花期管理不當所致。苦瓜進入花期之後管理不當也會導致發黃的問題。苦瓜花期，遇到持續的陰雨天氣，導致昆蟲活動較少，出現授粉不良的問題。但是，種植戶卻沒有采取人工補救措施，最終導致授粉率很低，進而導致幼瓜發黃。此外，進入開花盛期，疏花不當也會帶來同樣的問題。

透過以上的努力，我們把苦瓜未長大就泛黃成熟的原因總結出來了。接下來，我們提出一些預防的建議，希望對廣大的種植戶有實際幫助。

苦瓜進入果期，對營養物質的需求增加，需要透過施肥來補充營養，促進果實的成熟，同時也可避免營養不良帶來泛黃的問題。那麼，具體如何施肥呢？

施肥的措施:在苦瓜開始節瓜的時候追肥一次，選用複合肥，每畝施入150斤；在苦瓜果實已經長到3~4CM之後追肥，每畝追鉀肥8斤，磷肥10斤。往後，每採收一次就追肥一次，為了降低成本，可施用腐熟的人糞尿。

施肥具體操作:首先，在苦瓜植株內側距離根部20CM的地方開挖一條環狀溝，深度5CM。然後，施入複合肥，每棵苦瓜植株放入50克即可。最後，覆土澆水。

節瓜期正值夏季多雨時節，種植戶無法控制天氣，只能透過以下兩個步驟來降低溼度，從而避免未長大就泛黃的問題。一是，雨後要及時到田間排水，避免積水；二是，適當修剪，把黃葉、老葉、殘枝、弱枝修剪掉，增強苦瓜植株內部的透氣性和透光性。同時，要注意檢視果實，修剪掉遮擋Sunny的葉子，讓果實能夠獲取充足的光照。

苦瓜進入花期，如果遇到晴朗天氣居多，小蜜蜂、小蝴蝶可以出來活動，正常採花粉，則不必擔心授粉不良而導致後期小果泛黃問題。相反，遇到持續的陰雨天氣，昆蟲不出來活動則需要人工授粉了。

所以，種植戶需要做的第一件事就是人工授粉。具體操作就是在開花當天使用毛筆授粉，把蘸有苦瓜花粉的毛筆在苦瓜花朵的柱頭上輕輕點一下，促使花粉粘在柱頭上即可。

第二個方面的工作就是疏花。疏花之前先整枝，通常情況之下一株苦瓜只留下1條主枝和2條較為粗壯的側枝。然後，進入盛花期時進行疏花，每隔3~5節留一雌花結果即可。但是，花期碰到持續的陰雨天氣則不可以疏花，相反要保花。